大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于儿童简易菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍儿童简易菜谱的解答,让我们一起看看吧。
马上元旦了,你给父母或孩子们准备做什么菜?
马上元旦了,元旦是公历新年也叫阳历年,每逢节日胖三斤,中国老百姓的传统文化也是习惯,每逢节日都要为父母为孩子为爱人做上一桌好菜好饭来以此庆祝节日的喜庆欢乐。
看到今天这个问答题我不禁感慨万千,又是一年春光尽,几缕银丝添了头。日子过得好快啊。今年儿子都十岁了,想了想老婆孩子都喜欢吃我做的酥肉蒸碗,就是这道菜吧,元旦我准备做世上最好吃的酥肉蒸碗!
做法说一下,选肉要选两块一块里脊一块略带一点肥肉的梅花肉,这样增加口感的互补。然后切成肉条,撒上盐胡椒粉和十三香少许,鸡蛋清搅匀,腌制十五分钟后淀粉和糊肉条用淀粉糊裹上,上油锅炸要八成油温炸制金黄捞出控油,油温再次升高复炸一遍,将炸好的肉放入大碗,并放上八角,花椒,小茴香,葱段,姜片,盐 , 生抽,陈醋最后加入适量水,上锅蒸一小时。
咸香适中的酥肉蒸碗做好了。
还有三天就到元旦了,想给家人做顿饭又不知道该做什么吗?快来看看敲敲做的这道干煸鱿鱼!简单美味!一学就会!大人孩子都爱吃~快点把它变成你的拿手菜吧![可爱][可爱][可爱]
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时间过得真快,后天就是新的一年的开始。元旦这天正赶上一周的中间,所以按照规定只能休息一天。不过不管怎么样,为了迎接新年的到来,家里人也要聚在一起吃一顿美食,庆祝一下。
我们一家三口,元旦肯定要去父母家中过。在母亲嘴里元旦不叫新年,而是叫“阳历年”。她会提前打电话问:“阳历年回不回来?”不过这么多年,只要是个节我们一家三口肯定要去父母那过的。
做为一个学过厨师、干过饭店的人,操持五口人的饭菜可以说是小菜一碟。我准备制作六个菜,基本就够我们五口人吃了!把我的***跟大家分享一下:
这道菜是我最近在饭店常点的一道菜,用海螺片、虾仁、乌鱼花、海蜇头四样海鲜,搭配黄豆芽和豆腐皮,浇上买的现成的捞汁拌制而成。
特点:入口清脆,咸鲜味美。特别适合下酒的一道凉菜,这个需要跟老爸喝点白的。
二,【一品肘子】
这是我的一道拿手大菜,选用猪的前肘。用高压锅压的离骨以后,趁热抹上一层老抽,入锅把肘子的皮面炸至火红。然后入把皮面朝下,入蒸锅蒸四十分钟左右,取出倒扣在盘中。把蒸肘子的原汤泌入锅中,调味勾芡后淋在肘子上即可。
特点:肘子酥烂入味,肥而不腻,形状和颜色俱佳的一道菜。这个属于家人都喜欢的一道菜,关键是看着喜庆。
三,【家常焖辫子鱼】
有哪些简单好吃自己能做的饭菜?
我是一个手残党,但是不排除我对美食的执着。
在家自己容易搞定的菜推荐以下几款:
1. 烤鸡翅
原料菜场超市都很容易搞定,腌料一般超市也都有售。把鸡翅洗净后放进保鲜盒(最好是玻璃的那种不容易串味),撒腌料拌匀(我常用极美滋的那种70克的,一般能腌2-3斤鸡翅)。重点来了,拌匀后冷藏12-24小时,时间太短不入味。放烤架上180-200度烤25-30分钟,期间最好翻一次身(一开始反面朝上,最后成品更漂亮)。
2. 糟卤大虾
基围虾或罗氏虾洗净。锅内放少量水煮开(葱姜可不放因为后面放糟卤有去腥功效),放入虾至变成红色稍焖一会儿出锅沥尽水,放入保鲜盒冷却。稍冷后倒入适量糟卤拌匀,冷藏半小时左右,冬天室温就可以了。
3. 凉拌杂菇
金针菇或海鲜菇洗净抄水,沥干后放酱油/醋/香油或其他各种调料,自由发挥即可。
4. 鸡扒豆腐
推荐你这道简单易做的五花肉香菇饭,它是五花肉的简版做法。五花肉,不论怎么做都是美味。
- 这种做法也是除炒饭外,另一种巧用隔夜饭的方法,而且比炒饭还好吃。你也试试吧。欢迎留言评论说出你品尝过后的惊喜感受。
1. 泡发香菇:如果你用的干香菇,将香菇冲洗沥干,用温水泡发香菇。至少需要泡2个小时。最方便的方法是在做饭前一天[_a***_]泡发香菇。 把泡发的香菇中水分拧出,切成约0.6厘米的小块,放置备用。泡过香菇的水留下来,放置备用。如果用的新鲜香菇,只需把香菇切丁。
2. 五花肉洗净,用厨房用纸把水吸干。把五花肉切成0.6*0.6厘米的肉丁。 备齐所需食材。
3. 取一口锅,中火加热2汤匙油。用姜末炝锅,炒至姜末变色。加入五花肉。
4. 调至大火翻炒。炒至五花肉边缘变色。
5. 加入香菇继续翻炒1-2分钟。
6. 调至小火,加入绍兴酒、生抽、老抽、糖和110ml水或高汤。(如果您的炉温较高,可加170ml水)。
7. 继续翻炒,并把火调大,锅内肉汤烧开后,调低至中小火,盖上锅盖炖10分钟。让五花肉变软变嫩。
8. 加入米饭。
9.继续翻炒。中低火把锅内食材翻炒均匀。成团的米饭在汤汁里也会迅速地散开并裹上汤汁。如果米饭看起来有些干,可以加入少许水。因为不像炒饭是干的,这种做***让米饭裹着鲜美的肉汁,油润适口。
10. 最后撒上葱花即可出锅。快端起这碗美味的五花肉香菇饭大快朵颐吧!
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1.面条或米线,刚毕业住单位宿舍,不能经常出去买东西,弄点挂面,开水下锅,油,酱油,西红柿,胡萝卜,手头的菜,鸡蛋荷包,搁进去,应该是比方便面健康。米线买细的,煮的时间短。
2.酱油炒饭,饭做好,油炒,加酱油调味加点菜也可以,加鸡蛋也可以。
3.生菜蘸酱。干净新鲜的生菜,自己喜欢的酱(豆瓣、虾酱、泰式酸辣、沙拉(酸甜最好)、自己炒的鸡蛋酱)只要你愿意,有无限可能。南方同学天气不适合或有洁癖怕不干净的,生菜开水先焯一下。菜品也可以是大头菜,小白菜,油菜,油麦菜等等。
升级版例子,小***土豆片,开水焯,加油(香油橄榄油皆可,少加盐或酱油,早上不爱炒菜就可以这么做)
4.寿司,原料米饭,黄瓜,火腿肠,炒鸡蛋,咸菜,米醋等,实在没时间卷,不用米醋拌在一起吃就行。或者超市有一种拌饭的料,海苔蛋黄啊,海苔鲜虾等,反正大连超市有,天然食材,味道也不重,加点拌饭吃都很好,再配点酸奶或西红柿鸡蛋汤,健康快乐。
5.鸭蛋黄煎豆腐,豆腐煎至两面金黄,加咸鸭***黄继续小煎翻炒,不需要加盐等调味品即可。
6.大头菜(卷心菜),切细丝,与粉条(细的直接炒,粗的可以提前水煮),爱吃肉的切点鸡胸肉,喜辣的加辣椒,或青椒(少点,不要喧宾夺主),最后洒盐。
7.魔芋黄瓜。魔芋过水轻焯,黄瓜去皮切丝,加橄榄油或香油,加盐或自己喜欢的可熟食酱料。(肉食者自己加切条焯水的猪肉鸡肉等,海边的自己加蛰皮贝类等,黄瓜也可换成焯水的豆芽等)
8.茄子。茄子蒸熟(可划数刀,缩短时间),炒锅上灶(电磁炉也没问题)油爆蒜,加酱油等调味料调成酱汁,浇在茄子上。举一反三,可以做其他过水或蒸好的蔬菜,从大***到角瓜。最大的好处是不用让油烟机工作炒很短时间就好吃。
8.芹菜腐竹花生。提前清水泡腐竹和花生。芹菜洗净切段,开水焯(开水里边加两三滴油或一小勺盐)盛出,然后焯腐竹盛出,最后水里加点八角、酱油煮花生,盛出来加自己喜欢的调味即可。
9.角瓜土豆。土豆去皮切片,角瓜洗净切片,先炒土豆再加角瓜片翻炒。调味自己选择。
10.来个肉菜。糖醋排骨,排骨一斤(超市盒装的话约一盒半,一盒装六块排骨),50克冰糖,30克酱油(倒六下,可一半老抽一半生抽),10克姜(约一个小姜头)切片,高压锅扔进去少加水(不糊底就行)炖,觉得染色不均匀的,可中途翻身。 也可以提前焯好排骨缩短炖的时间。
11.摊黄菜。鸡蛋两三个加半勺盐搅好,西红柿青椒切丁(或手头的菜可配鸡蛋如胡萝卜丁 洋葱丁等等),油锅煎鸡蛋一面定型洒蔬菜丁,翻身炒熟即可。总之,肯定比西红柿鸡蛋多点好玩的。
12.香蕉松饼。面粉,香蕉捣碎,时间来得及就加点泡打粉等十五分钟及更长,没有时间就和成可流淌的面糊,普通勺子(舀稀饭的)半勺,共四个放加油的电饼铛里,煎到两面金黄即可。想好看可切一些绿色蔬菜丝放入面糊里。
13.角瓜(西葫芦)土豆胡萝卜饼,角瓜洗净切丝,胡萝卜土豆去皮洗净切丝,加面粉、油、盐和好,(有空就加点泡打粉),稀饭勺半勺一个饼,一次四个,在电饼铛上煎好。
14.黄花菜豆腐土豆粉条。豆腐切大块土豆洗净切块,黄花菜和粉条分别泡软。简易版农家菜,葱(有摘麻花更好),爆锅,放入土豆切块炒,加豆腐黄花菜炖,最后加粉条继续炖,不爱调和味道的,炒都时候加点十三香,最后加盐或酱油。
重点来了,未完待续。
争取每日增加一个,为自己加油啊!
到此,以上就是小编对于儿童简易菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于儿童简易菜谱的2点解答对大家有用。