本文目录一览：
- 1、苏州年夜饭菜谱家常菜做法
- 2、苏州有哪些特色小吃?
- 3、古梅飨宴是什么菜谱
苏州年夜饭菜谱家常菜做法
1、凤蹄 （1）主料：猪蹄500克，凤尾鱼100克，调料：黄酒100克，盐150克，酱油50克，白砂糖25克，大葱15克，姜5克。
2、原料：栗子（鲜） 110克，鸡腿 500克，大葱10克，姜5克，淀粉（玉米） 4克，蚝油10克，白酒5克，白砂糖3克，胡椒粉3克。
3、红烧鸡爪鸡爪去指甲，焯水捞出；炒糖色，炒到鸡爪微黄；放入葱姜八角红辣椒炒出香味；老抽生抽1：1，米酒一碗。烧开；放盐，十三香，烧开；中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
4、蒸蒸日上：（1）准备食材：日本豆腐3根、虾仁适量、鸡蛋一个、盐少许、蒸鱼豉油少量、食用油少许。（2）日本豆腐切成1CM左右的薄片，围着盘子摆一圈，剩下的边角余料摆到中间。（3）虾仁去除虾线，依次放入中间。
5、春节年夜饭6道菜菜谱 篇1 【第一道菜：酸辣鸡杂】 【所需食材】 鸡杂适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽少许、小米辣适量、泡椒适量、酸豆角适量、姜片适量、蒜片适量、青蒜苗适量、菜籽油适量。
苏州有哪些特色小吃?
阊门姚记油墩子选用优质糯米、猪肉、花生等食材，炸至金黄酥脆，口感鲜美，是苏州人最爱的传统小吃之一。 鲍师傅油麦菜饼鲍师傅油麦菜饼选用新鲜油麦菜、虾仁等食材制作馅料，外皮酥脆，内馅鲜美，是苏州的特色小吃之一。
苏州10大美食有万粗举三蹄，松鼠桂鱼，响油鳝糊，碧螺虾仁，樱桃肉，腌笃鲜，蜜汁火方，莼菜银鱼汤，苏式爆鱼以及阳澄湖大闸蟹。万三蹄 万三蹄是江苏地区传统名菜之一，香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。
苏州小吃主要有生煎、苏式鲜肉月饼、苏州豆腐干、苏州糕团、油氽紧酵、糖粥、酒酿饼、蟹壳黄、海棠梅花糕、苏州粽子、猪油年糕。生煎 生煎也叫生煎馒头，是一道常见的风味小吃，生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。
大闸蟹 苏州阳澄湖的大闸蟹可以说是在全世界都非常有名，有很多人是慕名而来，每到秋季螃蟹最为肥美的时候，来品尝一下苏州的大闸蟹。生煎包 生煎包是苏州常吃的一种小吃。
苏州小吃排行榜前十名有：昆山奥灶面、苏式鲜肉月饼、苏州糕团、枫镇大面、赵小熙冰糖葫芦、卤汁豆腐干、糖粥、酒酿饼、苏式蜜饯和苏州蟹壳黄。
奥灶面。奥灶面是中国十大面条之一，也是苏州昆山的一道传统小吃。
古梅飨宴是什么菜谱
苏帮菜谱 。古梅飨宴是苏帮菜谱，古梅飨宴的由来是苏州。因为电影《宴遇奇缘》中“古梅飨宴”是主创们精心设计出的出来的一整套饕餮盛宴。因为是在苏州拍摄，电影里的“古梅飨宴”就自然确定为苏帮菜。
古梅飨宴是电影《宴遇奇缘》主创们精心设计出的一整套饕餮盛宴，因为是在苏州拍摄，电影里的所有美食就自然确定为苏帮菜。它偏家庭，但每道菜的色型与用料以及摆盘却一点都不马虎随意，无处不投射出江南水乡的精致灵巧。
影片的男主人公是一名在意大利成长的米其林大厨，回到故乡寻找亲生父母。在此过程中他接触到了以“古梅飨宴”为代表的传统菜系，并因此引发了一场中西餐饮文化的对决，男主人公也在此过程中收获了爱情。
