大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大方县美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大方县美食的解答，让我们一起看看吧。
大方县城美食街地址？
根据百度地图查询了解到，大方县美食一条街位于贵州省毕节市大方县迎宾大道，在这里有一个大方美食城，走进去就可以看到美食一条街。大方县美食一条街是成立于2013年12月18日，该街道主要经营当地的一些特色小吃。
大方火腿做法？
选料整理：选用当地的猪后腿，每只约6公斤，经2～5度排酸24小时，不得使用配种猪、黄膘猪、二次冷冻和质量不好的腿肉。去皮和脂肪后，修去筋腱、血斑、软骨、骨衣。剔骨过程中要避免损伤肌肉。为了增加风味，可保留10%～15%的肥膘。整个操作过程温度不宜超过10度。
风干：将腌制好的肉条用麻绳拴好，挂在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
烟熏：经过2～3个月的风干后，将肉条取下，用松枝烟熏，烟熏时间约为24小时。
成熟：将烟熏好的火腿悬挂在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，经过3～6个月的风干后即可成熟。
以上是大方火腿的制作步骤，制作过程中需要注意温度和卫生条件，以保证火腿的质量和安全。
大方火腿是一道美味的传统菜肴，其做法简单但口感浓郁。首先将火腿切成薄片，放入开水中焯烫去除油腻。
然后在锅中加热适量的油，放入葱姜爆香后加入火腿片翻炒出香味。
最后加入适量的清水和调料，煮至火腿入味，即可出锅装盘，美味的大方火腿就完成了。
大方臭豆腐好吃吗？
小菜为你解答：
我前几年去过一次也品尝和了解过。
大方臭豆腐
大方豆腐是中国的传统食品，是一种民间小吃，每个地方都有，但大方县的豆腐不仅内容丰富，品种繁多，吃法多样。
由来
历史悠久的臭豆腐干就是大方豆腐中最有名的一种，臭豆腐干在大方存在了多久。当地的老百姓也很难说清楚。只是传说很多年前，县城一家豆腐作坊有一天豆腐得过多，没卖完，到底三天取出来看时，豆腐已经发霉了，可是却散发出一股特殊的香味。主人舍不得扔掉，便撒上盐用木炭火烤后出售，风味独特、很快就卖完了，这就是大方县“臭豆腐干”的由来。
谢谢邀请，大方的臭豆腐没吃过，所以不方便评价，我的家乡的臭豆腐也很有名气，外地游客来都喜欢来品尝绍兴臭豆腐，特别是鲁迅故居周边的臭豆腐店总是生意很好，也许我闻惯了这个味道，也感觉不到它有不好的味道，刚从油锅里出来后粘上辣酱，外酥里嫩，鲜辣可口，也有甜面酱的，这也许更符合老年人和小朋友的口味。去绍兴的朋友一定要品尝下这款简单美味又有历史记忆的小吃。
大方现在卖豆腐的人家很多，最正宗的你可以去大方大十字看看，如果你想吃做好的话，你可以去沙坝，大方的沙坝豆干也特别出名，豆干特别劲道，那的豆干就是碱豆干，如果时间允许的话，可以去六龙还有珠场吃吃那里的豆干， 毕节的烤豆干好吃，有时间也可以去试试，在到天河边，有家刘老幺烤豆干的，也可以去桂花市场看看。
烤臭豆腐的人，挑着担儿，没人要臭豆腐时，便沿着河，慢悠悠走着，若是遇到两个像我和妻这般贪吃者，便就寻一处宽亮的石板停下来，取下担上的塑料凳，安顿客人坐好，然后从担子一端的篓内抽出半截塑料水管样儿的吹火筒，将炭火一点一点吹燃，盖上铁网，在网上打了油，便细块细块地取出油纸袋里已经发好的臭豆腐，置于铁网上慢慢烤。其间，臭豆腐的霉腐味儿特别浓，特别刺鼻，但烤臭豆腐的女人说，臭豆腐越臭，才越正宗，味儿便越是好吃。
我家在石家庄郊县一个城中村居住。每到初春季节，就能听到大街上叫卖臭豆腐的吆喝声，卖臭豆腐的来自山东，当地爱吃臭豆腐的老年人居多，年轻人接受不了。
臭豆腐闻起来奇臭,吃起来特香,古来上至帝王将相, 下至庶民贩夫,有很多人喜欢吃。王致和的臭豆腐还走进皇宫御腾房,博得了 御青方”美名。慈禧太后一生吃遍山珍海味,却难忘臭豆腐。 长沙火宫的臭豆腐小吃给游客下深刻印象。我曾到过哪里特意品尝一下有名的臭豆腐,十分地道。
我们石家庄人爱吃那种青方大块臭豆腐。质量好的臭豆腐是用上等豆腐 发酵几十天才成的,块形齐整,色泽鲜亮。串胡同卖臭豆腐的小贩，驮一个木桶，桶里是一圈圈排列整齐的臭豆腐,一边转转悠一边吆喝 ，臭豆腐----。来了买主,小贩用竹筷子将臭豆腐给顾客搛到小碗小 碟里,顺便还要倒点汤汁。现在，超市有瓶装的北京王致和臭豆腐，街面上也有卖臭豆腐小的，少了。
过去，老百姓生活拮据,鸡鸭鱼肉难得一见,臭豆腐自然成了美食,人们吃时加点香油、花椒油,用热饼一夹,或者就个玉米面饽饽,也就心满意足了。 现在的老人爱吃臭豆腐有怀旧的情节，80后，90后吃油炸臭豆腐完全是一种新鲜感吧。
臭豆腐，是我的最爱，隔着老远就闻到扑鼻而来的香味，口中马上充满哈喇子，闻着臭味寻过去，来一份老板，眼巴巴的看着，一个劲的咽口水，风卷残云吃完一份，馋虫刚好安分些，再来一份，才能过瘾，只可惜听说过大方臭豆腐，没吃过，太遗憾了！
南明区小吃？
以下是一些南明区的小吃推荐：
- 辣冠军贵州辣子鸡拌粉（鸿通城购物中心A区店）：位于贵州省贵阳市南明区解放路100号鸿通城购物中心F2，人均消费约12元。
- 蓉李记成都名小吃（贵阳逸天城购物中心店）：位于贵州省贵阳市南明区油榨街道油榨社区市南路42号国贸逸天城购物中心B1，人均消费约37元。
- 蒋家肠旺面（尚义小学店）：位于贵州省贵阳市南明区[_a***_]路53号1单元兴关社区，人均消费约15元。
此外，南明区还有二七路小吃街、青云路步行街等美食街，其中包含肠旺面、青岩猪脚、花溪牛肉粉、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、遵义羊肉粉、大方臭豆腐、兴义鸡肉汤圆等贵州特色美食。
南明区作为贵阳市的中心城区之一，汇聚了众多美味的小吃。其中，最具代表性的就是豆腐圆子。这种小吃以豆腐为主要原料，经过精心制作，外形圆润，口感鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
除了豆腐圆子，南明区还有许多其他美味的小吃，如糍粑、酸辣粉、羊肉粉等。这些小吃都有着独特的制作工艺和口感，让人回味无穷。
在南明区的小吃街或夜市，你可以品尝到这些地道的美食，感受贵州独特的饮食文化。同时，这些小吃也是南明区独特的文化符号，展示了当地人的热情和好客。
总之，南明区的小吃种类繁多，口感独特，是品尝贵州美食的绝佳之地。
到此，以上就是小编对于大方县美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于大方县美食的4点解答对大家有用。
