大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平定地方菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍平定地方菜谱的解答，让我们一起看看吧。
平定肉丸子的家常做法？
平定肉丸子是一道家常菜品，在制作的过程中需要用到猪肉、葱、姜、蒜等材料，将肉馅和调料混合均匀后揉成肉团，再将肉团油炸或煮熟。
如果想要让肉丸子更加美味，还可以加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜增添口感。在烹制的时候，可以用生抽、老抽、料酒等调味料提升口味。
最后可以把肉丸子排列在盘子中，淋上酱汁或者撒上香菜末，即可上桌享用。
三八八大席菜谱？
传统的汾阳宴席按规格可分为三个等级，人们习惯称高等级的宴为“三八八”席：“四碟四烩，八盘八碗”很是讲究排场。鱼肚、鱼翅、海参、燕窝应有尽有，就是现在这样一桌酒席也算得上奢华了。
中等席“八盘、八碗”规格稍减，但也不失富贵、体面；三等席“四盘八碗”规格略小，不过当时摆席使用的是旧式八仙桌，一桌只坐七八位，“四盘八碗”也够丰盛的了。八盘的基本内容有清蒸丸子，烧肉、炉钵肉、酿山药等，虽然和现在说起来差不多，但实际做法现在远没有过去细致。
三八席”——清代祖传而来，由＂八凉、八热、八大碗”共二十四件组成，吃一道上一道，如行云流水。“三八席”有三大特点：一是有荤有素，有冷有热；二是有汤有水，适合大众口味；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。“三八席”在长子营地区传承至今已有二百余年，继承人王师傅已是第四代传人，村内红白喜事、宴请宾客等活动，一直由王师傅和他父亲承办。“三八席”菜单八凉-----酱制猪头肉、秘制猪耳朵、拌耳丝、熏肠、双耳花生米、凉拌野菜、凉拌藕片、香椿拌豆。八热-----芝麻丸子、炸“鹅脖”、软炸里脊、炸金果、焦熘肉片、熘咯吱、拔丝山药、滑溜鸡丝。八大碗-----方子肉、条子肉、虎皮鸡蛋、四喜丸子、菜叶包肉、清蒸山药、金银蛋饺、清蒸豆腐夹。
历朝历代军队行军作战的军粮都有哪些？
我是萨沙，我来回答。
中国古代军队的军粮。主要是以小米为主，因为中国古代的农作物以小米为主，小米也是古代种植最多的农作物。
在宋朝之前，在军粮领域，小米是一统江山的，无人能及。
小米的特点是适应力强，耐干旱，全中国几乎都能种植。
而且，小米保存时间很长。只要保存得法，小米可以存放很多年，自然味道会变差。
唐朝文献说，小米可保存9年，而大米只能5年。实际上，小米的实际保存期要长得多。隋朝灭亡20年后，留在长安的存粮还可以食用。
古代军队作战的时候，都会囤积大量的小米。小米作为可以作为做成干饭，也可以做成稀饭。
很多人认为，秦之所以能统一全国，最大的功臣就是小米。秦朝盛产小米，积粟如丘山。秦律才敢于记载秦国境内到处都有万石一积的粮仓，甚至咸阳的粮仓储存有10万石粮食。正在是这样强大的后勤补给，秦军才能以数十万披甲南征北战，统一天下。
其实一直到近代，粮草一直是困扰军队战斗力的主要原因之一。
比如说长平之战，赵国之败，并非败在纸上谈兵的赵括之手，而是由于粮草供应不上，造成军队战斗力急剧下降，才成就了人屠白起坑杀40万赵卒惨剧。
在历史上，几个大一统的朝代，大多都是通过军垦，来满足部队对粮草的需要。
偶尔有几个特殊的，首先是食人魔符登，他的军队出征从来不带粮食补给，而是把敌人的尸体当作士兵的口粮。战场上血流成河，横尸遍野，但尸体只剩下头颅，他们的身体，都被前秦士兵当做了食物！苻登给出的解释：“吃人肉，健壮能斗！”
第二个比较特殊的情况是蒙古人，他们最擅长的是屠城，而屠城最主要的原因，一个是咱草除根，永绝后患，另一个就是可以获取足够的粮草补给。
还有一个比较特殊的例子，宋朝军队战斗力不强，饱受诟病，主要是因为没有马匹，明朝建国后，吸取了这个教训，但他们同样没有草原放牧，于是从农民手中掠夺的大批土地种植苜蓿，粮草问题解决了，但是造成了大批的农民流离失所。
个人见解不喜勿喷。
以前军粮运输，距离远的话，往往有十车粮食到达营地也未必有五车，距离远了行军速度慢，而且那么多辎重粮草，加上牛马草料，补充兵器，扎营物资等等，数量众多，不可能走的快，而正因为如此，才导致押送人员对物资的消耗也多。
第一，便于存储。
一般情况下，军粮都是比较好储存的谷物，比如水稻，小麦，大豆，谷子等，粟（没有脱皮的大米）存九年米存五年（隋朝灭亡二十年后，留在长安的粮食还能吃），打仗一个是路上废时间，而且打仗也不知道要多久，在口感和饱腹之间，只能选择饱腹，后来逐渐被麦子代替。
普通的士兵能填饱肚子是第一位，而那些酒肉蔬菜，平时基本很少，比如秦朝，在陕西一带，小米为主食，屯粮积粟如山，就是喝粥，平时也就是咸菜大酱配着吃，不过蒙古士兵据说是有肉松和肉干的。如果有犒赏三军的赏赐，还能吃点好的，或者为了鼓舞士气，在开战前吃点好的。
第二，烹调方式。
宋朝以前烹调方式很简单，基本不是[_a***_]，就是煮羹汤，只不过有点像勾芡那样粘稠，在粥里加入野菜野果和粮食之类的，还有肉，非常之浓稠。
很多时候士兵是要去抢粮食的，特别是先锋部队，简装前行，“取用于国，因粮于敌；掠于饶野，三军足食”，能抢敌人的最好，逼得不行就只能抢普通百姓的，一切动物都不放过，甚至出现了食人的残剧。
到此，以上就是小编对于平定地方菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于平定地方菜谱的3点解答对大家有用。
