大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏东坡菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍苏东坡菜谱的解答，让我们一起看看吧。
春江水暖鸭先知古诗有哪几道菜？
竹外桃花三两枝， 春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短， 正是河豚欲上时。
这首诗的后两句出现了“蒌蒿”、“芦芽”和“河豚”这三个词，而且这三样东西都可作食材，尤其“河豚”是食客们追逐的美味，于是有人联想到苏轼是位美食家，所以就打造出一款菜品：河豚炖蒌蒿、芦芽。
苏东坡有哪些发明？
苏东坡是中国难得的大文豪，他不仅诗词美文迷倒无数读者，他还是一位美食家、医生、生活的艺术家，他热爱生活，善于从生活中发现一切的美好，所以他不仅有诗情画意的成就，还是十足的美食家，他不仅诗词是经典的爆款，连美食也毫不逊色，大家又知道他发明了哪些美食呢？发现了多少道名菜呢？
“东坡肉”、“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡羹”“东坡酥”，“东坡西湖莲”“东坡会群仙”“***鸡””西湖醋鱼”“西湖听韵”也叫“”琵琶虾”等一些列富有诗意、令人流口水的美食、在西湖、广东惠州都非常的流行东坡菜原来都出自他手！所以，优秀的人，干啥啥出彩！咱们就说东坡肉吧，在各大小饭店几乎都能吃到，这种流行和普及，真的是说明这道菜好吃，接地气。有记录的大概近20道吧。
他被贬黄州时，并未消沉，一样有酒有肉吃，他的媳妇王朝云崇拜他，更是想着法让她吃好喝好，研究美食自然不在话下。苏东坡呢更是希望朝云能够美貌常驻，于是想到用芦荟、西湖莲子等颇具养颜功效的原料，独创出一道名为“东坡西湖莲”的菜式，并亲自下厨烹与朝云享用。因为他懂得芦荟的天然美容功能，莲子又有养生安神的功效，苏东坡的一片用心，可见一斑。还有，苏东坡一直坚持美食在人心上!“酸酒如齑汤，甜酒如蜜汁，三年黄卅城，饮酒但饮湿。我如更拣择，一醉岂易得?”意思是在黄州喝的酒，千万别挑了，否则喝不成了。吃饭好不好吃，关键在人。心情好时，再差也好。这是美食的真正内涵。所以，苏东坡有这样的境界，他总能将生活诗意化，理想化，他懂生活，懂养生，所以他还会将食补、药补、保健等功能合二为一，这也使他能够成为真正的美食家！苏东坡，真得很了不起！
忍不住想骂人。苏东坡都快成神了。东坡诗书画三绝，文章独步天下。这事众所周知。说法发明家，音乐家，等等真心让人郁闷。
说说几个东坡名下的所谓发明，东坡肉，东坡肘子，西湖醋鱼几个吧，再怎么样也只能算是一个厨子或者吃货干的事，这与发明有什么关系？如果能发明个农业生产工具，说他是发明一诺也就认了，拿一个吃货干的事，楞说是发明表示无语。
再说说比较拿的出手的，苏堤。修建大堤的不是东坡一人，东坡也不是第一个知道大堤能防水的人，这个这个如果也算发明的话，估计明天盖个普通厕所也叫发明了。最多这里是一个地方官应该做的水利工程而已。
再来谈一下，能够沾边的东坡帽，这个说是发明？简直是胡说八道，最多是个服装设计师干的事。增加了一个款式而已。哎呀，一个伟大的东坡怎么到了一诺这里说成啥也不是呢。估计喷子们又开始跃跃欲试了。
致今天所有网络造神的人们。别听说名气就死命往他头上盖东西了。发明家不是那么好当的，在吹吹苏东坡这类的人物都快登上火星了。
来答一个小众的。
“东坡小有洞天石。石下作一座子，座中藏香炉，自变量窍，正对岩岫间，每焚香，则烟云满岫。”
九百多年前，热衷香道与奇石的苏东坡，利用奇石多孔的特点，设计了一款名为“小有洞天”的香炉。烟云满岫，足不出户便赏山林之气；灵石香炉，焚香宴坐，坐拥禅室顿感气象万千，一时成为流行。
东家匠人王力科在伏案读书时，看到了东坡居士的独出机杼。他对书中描述的“烟云满岫”的情境产生了浓厚兴趣。于是，山石穿云播烟，行香运气，不仅是苏轼的理想，也成了他的追求。
下面就是他以“小有洞天”为灵感，打磨出的一系列作品，从中我们也能窥见九百多年前，东坡所制香炉的大概模样。
石窍出烟传香，丝丝缕缕，随气而动、逐韵而动、逐韵而行，王力科的作品《观山》，正合了东坡居士“云烟出岫”之意。
苏东坡惊材绝艳，豁达阔朗，一生中起起落落，几遭贬谪。可他“是个无可救药的乐天派”，每到一地都能生活的有情调、有作为。他不仅是伟大的文人，还是发明家、建筑师、音乐家、美食家、时尚潮人，妥妥的是个“创客”。
图片一：苏堤
水利工程师
北宋元祐四年（1089年），苏东坡出任杭州太守期间，动用民工二十余万疏浚西湖，利用挖出的淤泥筑成纵贯西湖的长堤，称作“苏堤”。还整修了城中的水井，改善了市民饮水卫生。
绍圣元年（1094年）苏东坡被贬为远宁军节度副使、惠州（今广东惠阳）安置。年近六旬的苏东坡千里迢迢到了惠州，受到当地百姓的热情欢迎。当时惠州饮用水含碱，苏东坡就提议在白云山滴水岩下凿出石槽，储蓄山中泉水，再用大竹筒顺着山势将泉水引到城中，这样人们就能喝上纯净的山泉水了。这应该就是“土自来水”，被称为“东坡引水。”
图片二：东坡引水
美食发明家
苏东坡发明的美食有很多，他的诗歌中明确记载的有两款羹。一款叫“山羹”，由春笋，荠菜做成。诗云：“新春阶下笋芽生，厨里霜齑例旧罂。时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。”另一款叫“珍烹”，主要材料为蔓菁和萝卜。最为得意的一款是在海南儋州时发明的“玉糁羹”，这款羹的美味有诗为证：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将南海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹。”
到此，以上就是小编对于苏东坡菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏东坡菜谱的2点解答对大家有用。
