大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于塔县美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍塔县美食的解答，让我们一起看看吧。
塔县风干牛肉的做法？
首先说明：是风干肉，不是熏肉，没有那种烟熏火燎的味道。风干肉味道更好，更健康，但是成本高。
塔城风干肉
第一步：切成大约50公分长，15公分宽的条状，肋条骨可以保留，大腿骨要去掉。
第二步：准备大蒜末和腌菜的疙瘩盐，拌在一起，数量根据自己口味，在肉上顺着肉丝划开很多口子，把拌好的盐和蒜末抹进去，肉的表面也要抹匀。
第三步：找个温度在0-5度左右，但不至于结冰的通风地方，把肉挂起来，晾着就行了。一般要到十五天以上，表皮硬邦邦的时候就好了，肉带着蒜香，脂肪是金***的，油而不腻。
注意事项：晾的时候可以用铁丝穿着，也可以用挂钩，或者晾衣架，都可以。
2、风干牛肉清洗后放进冷水中侵泡至软，随后放进厚底菜盘里，入炒锅蒸至烂熟。
3、把辣椒与香蒜清洗，牛肉煮熟后，取下放凉。青红椒切粒，青蒜切条，牛羊肉切成片。
4、热锅凉油，把蒜子与青蒜白进行爆香，随后放进青红椒炒出香味。
牛肉切成2厘米粗长条冲去水，用配料腌牛肉料、腌牛肉酱料、腌制盐倒入牛肉中腌制12小时。
2、将腌好的牛肉挂在风干架上风干3天。
3、将风干的牛肉上笼蒸30分钟。
4、上菜时将蒸好的牛肉下3成油温的油锅炸之。
5、将炸好的牛肉撒上，上面制作好的粗辣椒面拌均即可出品。
食材：牛肉 750克、花椒 1勺、孜然粉 少许、八角 1枚、姜 1片、精盐 适量、糖 适量、食油 少许
1.牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条
2.八角、花椒放锅中小火炒出香味
3.将花椒擀成粉末状，八角敲碎
塔城风干牛肉正宗做法如下
1、用清水放料酒，葱姜泡牛肉两个小时，把牛肉血水泡出来。
2、准备2段大葱，4片姜，4个干辣椒，4-6片香叶，1段桂皮，1个草果，2个八角，2片白芷，枸杞4-6粒，4-6个干山楂片备用。
3、牛肉浸泡好后洗干净切5-6厘米的大块，凉水下锅，放料酒，葱姜再次除腥。
4、大火烧开，撇去血末。
5、血末撇干净后把牛肉捞出空干水分。
6、另起炒锅，放适量花生油，油温到四五层热时放入5-6粒冰糖，中小火加热，直到冰糖融化。
7、冰糖成***将要冒烟时，放入牛肉煸炒上糖色。
8、牛肉上色后加入备好的佐料煸香。
新疆的巴音郭楞有哪些出名景点推荐？
巴音郭楞简称巴州是祖国西北边疆一块神奇而美丽的地方。
巴音布鲁克草原既是中国第二大草原，也是中国最大的高山草原。
博斯腾湖是中国最大的内陆淡水吞吐湖，古称西湖，被誉为"世外桃园。
罗布泊由于形状宛如人耳，被誉为"地球之耳"又被称作"死亡之海"是亚洲大陆上的一块"魔鬼三角区"传说中最神秘的地方。
巴音郭楞蒙古族自治州是全国面积最大的地级行政单位。下辖八县一市，我们从北到南来说。一：和硕县，因为土尔扈特东归的和硕部蒙古聚集地而得名，旅游景点有博斯腾湖***滩、银沙滩，蝴蝶谷，干沟。二：和静县，是东归的土尔扈特部大本营，旅游景点众多，巴音布鲁克草原，巩乃斯空中草原，班禅沟花海，阿尔先沟温泉，克尔古提原始森林，满汗王府，新疆最大的黄庙。三：焉耆县，全称焉耆回族自治县，是古焉耆国所在地。境内有七个星佛寺遗址，民族小吃一条街。四：博湖县，境内有全国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖，古称西海。五：库尔勒市，是巴州***所在地。盛产香梨，景点有铁门关，孔雀河。六：尉犁县，旅游景点有罗布人村，罗卜泊大峡谷，塔里木河胡杨。七：轮台县，古时西域都护府所在地，有草湖乡沙漠民居，胡杨林公园，沙漠公路。八：若羌县，中国最大的县，4景点有楼兰古城，米兰古城，罗布泊，阿尔金山，台特玛湖。九：且末县，瓦石峡古遗迹等等。 因为巴州大，所以你来了可以看到从天山高山草甸到沙漠戈壁的不同景色！！！
全称叫巴音郭楞蒙古自治州，疆内一般叫巴州，游巴州感觉又***又疲惫。***的是确实有着独一无二的美景，疲惫的是它面积太大了。东西和南北最远的能有800公里，面积达48.27万平方千米，是中国陆地面积最大的地级行政区。48万平方千米什么概念？我大新疆总面积160万平方公里，一个巴州占去近三分之一。大的相当于一个四川省，小的相当于70多个上海，美景分布各地。
按网上大致的排名，推荐几个给大家，虽然我是新疆人，也不是巴州所有景点都去过。大家边看边对照上图，可以知道个大概方位。
1、楼兰古城：在巴州若羌县北，罗布泊以西，孔雀河道南岸7公里处。古处一处文明，有河有水有人烟，现在已经一片废墟，楼兰美女，楼兰古国，曾经多少传说。
2、博斯腾湖：古代叫“西海”，唐朝的时候又叫“鱼海”，清中期定的名子叫博斯腾湖，位于巴州博湖县境内，中国最大的内陆淡水吞吐湖。水域辽阔，烟波浩渺。
3、巴音布鲁克景区：巴州和静县西北部、地处天山中部南麓腹地。巴音布鲁克大草原，九曲十八弯，巴音布鲁克天鹅湖，亚洲最大、我国唯一的天鹅自然保护区。
到此，以上就是小编对于塔县美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于塔县美食的2点解答对大家有用。
