大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于含豆子的食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍含豆子的食材的解答，让我们一起看看吧。
大豆能做哪些食品？
大豆是一种其***含有丰富的蛋白质的豆科植物，一般都指其***而言。大豆呈椭圆形、球形。种皮颜色有***、淡绿色、黑色，各称为黄豆、青豆（与青豆仁即豌豆不同）、黑豆，以黄豆最常见。毛豆即为未成熟的食用大豆。
黄豆，又称大豆，为豆科大豆属一年生草本植物
2.非发酵的豆制品:大豆或其他主要原料制成的豆腐。如豆腐再经过卤制，熏制 干燥的豆制品。还可以做成豆浆，豆奶，豆腐丝，豆皮，豆腐干，腐竹，大豆淀粉，大豆油，素火腿，人造肉。等等。
大豆含丰富的蛋白质，对人体很有益处，我们全家都很喜欢吃大豆。也很喜欢大豆做成的各种食品。对身体很多好处。强烈建议大家多吃大豆及大豆加工的食物。
以上是我的个人观点，希望对你有帮助，谢谢大家！
黄豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。
可从黄豆提取植物油即大豆油。从大豆中提取人类食用油之后，所剩副产品就是大豆饼粕，是优质的蛋白饲料。
豆油：由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一，属半干性油，是一种良好的植物油。它是人体不饱和脂肪酸的重要来源，能起到降低胆固醇的作用，对高血压、心血管疾病也有***治疗功效。大豆油经过精炼形成的精炼大豆油主要供食用。豆油经过深加工，可生产以下产品或为其提供重要原料。
大豆卵磷脂：有利于人体神经系统的发育；在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用。
起酥油和人造奶油：应用于食品加工业。
硬脂酸：大豆是高纯度硬脂酸的主要来源，主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂，还可制造肥皂和蜡烛。
甘油：是火药、医药和造纸的重要原料。
油漆：豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆，有韧性，是用于室外油漆之用。
汽车喷漆：由大豆油为原料制成，质地优良，色彩天然，不受日光氧化。
氧化豆油：由大豆加工制成，经提高比重和粘滞性，可替代润滑油，供汽车、轮船、机械等使用。适当配合鱼油制造的高级润滑油，可供飞机用。
含有黄酮类的食品有哪些？
黄酮一般都是存在于水果和蔬菜豆类之间，最常见的含黄酮类的食物是，以红洋葱含量最高，还有芹菜里面的黄酮量也是非常高的，黄酮类的食物具有抗氧化的作用，并且还有抗衰老，预防癌症，并且有效的防治骨质疏松的发生，起到保肝解毒的作用。
常见的富含植物类黄酮的食物主要包括：黄豆、黑豆等豆类食物，
以及豆腐、豆浆、豆腐脑等各种豆制品。水果中的猕猴桃、鸭梨、榴莲、樱桃、木瓜等，葛根植物类黄酮的含量也比较高。蜂蜜和蜂王浆中都含有比较高的植物类黄酮营养素。
到此，以上就是小编对于含豆子的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于含豆子的食材的2点解答对大家有用。
