大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高档饭店菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高档饭店菜谱的解答，让我们一起看看吧。
全球最奢侈的菜谱？
1、意大利面
2013年1月9日消息， 美国(度***) 纽约一家名叫BiCE的餐厅推出世界上最贵的意面。这款意面首家2013美元，意面上有两磅新鲜的缅因州龙虾，一盎司黑松露。还有野生菌和其他有机蔬菜。盛放意面的盘子用的范思哲的金叶盘子。该餐馆发言人表示，令这盘意面如此之贵是因为有搭配了野生蘑菇的新鲜配料，龙虾，黑松露等。
2、黄金巧克力
这款巧克力圣代冰激凌由纽约著名餐厅“奇缘3”店主斯蒂芬·布鲁斯和珠宝商合作创出，含有28种可可，其中14种全球稀有昂贵。圣代顶部生奶油覆盖一层金箔和售价高昂的松露巧克力，主体巧克力中混入5克可食23K黄金。
3、黄金冰激凌
布鲁斯说：“我们花费大量时间尝试各种成分和口味，设计金勺就用了3个月。”4年前，布鲁斯推出一款单价1000美元的圣代冰激凌，赢得摇滚歌星等名人青睐。布鲁斯表示，他已经接到最新款圣代冰激凌的订单，大多来自***来纽约
4、鱼子酱比萨
位于纽约曼哈顿的Ninos Bellissima餐馆推出的鱼子酱比萨已经成为富豪的最爱：比萨上铺着龙虾尾肉及4种价值750美元的鱼子酱。据计算，顾客每咬一口，就大约吃掉33美元。
5、Almas鱼子酱
世界上最贵的鱼子酱当属这款由伊朗出口的“Almas鱼子酱”，它是用白化鳇鱼制作的，盒子外层还涂有金箔。在英国伦敦，一盒重量为32盎司的Almas鱼子酱售价达到了2.5万美元。
饭店里的菜谱上面有哪些菜？
常见饭店的菜谱有：宫保鸡丁、尖椒鸡胗、酸辣莲藕、醋溜鱼片、山药木耳、麻辣香锅等。此外，还可以推荐蒜香鸭块、蒜香鸡翅、DIY可乐鸡翅、酱香排骨等。这些菜都是在饭店比较常见，能够给客人留下深刻印象。
您好，具体的菜品会因餐厅的不同而有所差异，以下是一些常见的菜品可能会出现在饭店菜谱上：
5. 主食类：比如炒饭、炒面、炸酱面、水饺等。
饭店一般有的菜如下：西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤，水蒸蛋，紫菜蛋花汤，冬瓜排骨汤，玉米排骨汤，清蒸鱼，鱼头豆腐汤，红烧鱼，红烧排骨，清蒸排骨，麻婆豆腐，苦瓜炒牛肉，蒜蓉生菜，蒜蓉空心菜，啤酒鸭，剁椒鱼头，辣椒炒肉，鱼香肉丝，腐竹炒肉，酸辣土豆丝，酸辣鸡杂等等
红烧排骨，糖醋里脊，松鼠桂鱼，青椒炒鸡蛋，大蒜炒肉丝，红汤鱼头，白汤鱼头，红烧仔鸡，鱼香肉丝，青椒土豆丝，糖醋排骨，干锅[_a***_]，西红柿鸡蛋汤，茄子烧豇豆，醋溜土豆丝，梅干菜扣肉，蒜蓉铁板虾，干锅鱿鱼虾，干锅鸭头，牛肉锅仔，清汤羊肉，蒸鸡蛋，清炒虾仁，蒜蓉粉丝娃娃菜，酸菜白肉，
一个中档餐厅应提供多少种菜品，拥有多大的面积？
据自己所在的城市来决定菜品。3合1一个中档餐厅一天工，80种菜品就比较可以了，分别以炒菜.凉菜.汤菜为主。因为我们知道一个中档餐厅，要满足各个层次的消费者的口感和价格。所以一般都是以80多道菜品就可以了，并不是越多越好。面积大概在200平方米足够了。因为我们知道餐饮业一般都是以大厅为主。
到此，以上就是小编对于高档饭店菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于高档饭店菜谱的3点解答对大家有用。
