大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常州美食介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍常州美食介绍的解答，让我们一起看看吧。
常州的地标美食有哪些？分别在哪里能吃到正宗的？
常州的地标美食有好多，列举几个
1、天目湖砂锅鱼头，排在第一当之无愧。这锅鱼头，不仅早已成为常州十大美味之首、江苏十大经典名菜、江苏十大非遗美食，更是诸多游客，到常州天目湖一游的目的所在。
2、香糟扣肉，糟扣肉是一道传统名菜，属于苏菜系，以五花肉为制作主料，糟扣肉的烹饪技巧以蒸菜为主。糟扣肉的特色是色泽酱红，酥烂入味，肥而不腻，入口即化
3、长荡湖大闸蟹是中华绒螯蟹中的名贵品种，背青肚白，螯强爪健，脚毛金黄，蟹体肥满，蟹黄厚实，蟹膏肥糯，肉质细嫩纯白，是中国淡水湖蟹之上品，其营养成分高，味觉与口感鲜美独特。 长荡湖，美食之湖，尤以水中“八鲜”而享有盛名，独特的“八鲜宴”堪称江南美食一绝，“八鲜宴”皆选湖鲜上品，精心烹调，香气浓烈，鲜嫩诱人。
4、西夏墅羊肉，羊肉性热、味甘，是秋冬季节进补的佳品。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉是有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。”
在常州的西夏墅，有一家昌隆羊肉馆，就是吃正宗的西夏墅羊肉的地方。
在江苏常州溧阳市，有一家天目湖宾馆，可以吃到天目湖砂锅鱼头。
香糟扣肉在焦溪。
常州美食排行榜？
1.天目湖砂锅鱼头
推荐食材：天目湖灰鲢鱼头
天目湖砂锅鱼头，又叫沙河煨鱼头，江苏省汉族传统名菜，其汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少。天目湖是一个地名，位于江苏常州溧阳市。天目湖原名沙河水库，水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富。
鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白，原汁原味。以天目湖里的野生大灰鲢为原料，再辅以30多道工序的独家烹饪方法烹制出的天目湖砂锅鱼头，不仅位列“十大常州美味”之首，更是无数国内外游客慕名而来的首选美食。
1985年，***到南京，天目湖宾馆特地派厨师带着天目湖的鱼和水前往烹调，***品尝过后称赞说：“这鱼头是今晚最好吃的一道菜”；有位教育家吃过之后，三年不忘其味，赋诗赞道：“鲢鱼头味美，三载有余香”。
2.溧阳清炒白芹
清炒白芹，在常州特别是溧阳地区，是家家户户都会做的家常蔬菜，一代代人从小吃到大。碧玉般***的一盘，带着浓浓乡土味道，那是烟火气和清新感的绝妙结合。
3.溧阳扎肝
扎肝是溧阳传统名菜，和肉圆、酱剥子并称为溧阳三宝。扎肝是用猪小肠，将切成长条的油豆腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆扎、红烧而成的菜肴。以溧阳社渚镇、平桥一带的最为正宗。
4.天宁焦溪香糟扣肉
到此，以上就是小编对于常州美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于常州美食介绍的2点解答对大家有用。
