大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒店的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
五星级酒店全家福菜谱？
寻得一份五星级酒店全家福菜谱，共享：和美八味碟，蒜茸粉丝青龙仔，粤式香葱帝皇蟹，浓汤瑶柱烩辽参，豉油北极贝芥兰，养生清汤寿星鸡，XO酱鲜菇炒鱼饼，瑶柱鸡汁娃娃菜，广式油淋东星斑，瑶柱菜胆烩澳鲍，西式蔬菜双味虾，金牌生煎雪花牛，兆丰手工烩鱼圆，豉油山药拼菜心，桂花南瓜百合羹，兆丰幸福水果拼，山药糕，榴莲酥。
去酒店吃饭该如何点菜？
酒店点菜看上去简单，无他，爱吃什么上呗，其实里面可真有大学问。首先是你请客的对象和目的是什么，是家宴还是朋友小聚，是请重要客户还是上级领导，然后有准备的点菜。吃个便饭可以点些自己和朋友爱吃的时令菜，简单新鲜的，如果是领导重要客户，最好能了解他们的嗜好口味，可以先少点几道饭店招牌菜，领导到了再请他点。我认识一画家，就爱两道菜，炸花生米和烧肉，其他不讲究。不管怎样，酒店点菜我觉得最好照着菜品点，新鲜为主，蔬菜当家，口味清淡的，有些不新鲜的抓上把花椒辣椒就掩盖去了，所以为了健康一定要注意饮食安全！
既然提问是在酒店那么环境就暂且定下，优雅大气。我将平时的邀请他人吃饭分为两大类。
第一类就是酒局，一般是请你的领导老师或者交朋友，这时候点菜不得马虎，提前探一下他们的口味喜好和忌口，肉菜与素菜七三分，招牌菜一到两个，酒水自选依然看客人喜欢高度还是低度白酒啤酒等。主要谈事情或者交朋友，当然点的菜要美观上档次，好吃是其次，菜一上就介绍是什么菜，在这个酒店做法品相评价好等等，客人一开心自然好说话。
第二类是饭局，一般和你的好朋友好兄弟关系玩的好的朋友们一起吃饭，点菜随意，酒水随意，吃的多就点实惠菜，吃的少就点种类菜，关系好自然出来吃饭是为了叙旧或者开心。一人一到两道也可以，跟酒店说按人头标准也可以，以自身经济实力点菜，让朋友感到你的热情就可以啦。
谢邀。首先，什么都不用说，自有服务员来问你需要点什么，然后你就可以说先看一下菜单，然后进行点餐就可以了，也有的餐馆是没有菜单的，直接根据材料你想吃啥，他给你做啥。
去酒店吃饭，点菜这个事，可不是的小事。点不好，不仅多花钱，吃的也不爽，留下“心里阴影”。所以，点菜是个“技术活”。
根据个人经验，感觉有三点需要注意的。
一、点“招牌菜”“特色菜”；一般这两个，都是店里主推和主打的，应该不错；
二、让服务员或主管人员推荐卖的比较好，比较受客人欢迎的，这样得，也不会差。
第三个，那就是，你去之前，先想想自己比较喜欢吃什么，然后“百度”一下，再点吧，哈哈。
万能点菜式：
问此问题，首先确认人数不会太少，不然三两个人的菜还是很好点的，西餐的话一般有固定搭配。中餐点菜是个技术活,点到大伙心坎里,一顿饭吃的宾主尽欢,点错了不仅浪费还很尴尬。
首先了解同坐的食客有没有忌口,没有最好。可以了解店里招牌主菜，想点的来一份，然后看人数开始点大菜,人多可以按天上飞的、水里游的、地上跑的，四条腿的、两条腿的、没腿的、清蒸的、油炸的,青菜有爆炒的、白灼的、干锅的、凉拌的各来一份,最后再来个汤,看情况再点个主食,按这种方式根据人数增减菜式最安全也最省事。
到此，以上就是小编对于酒店的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店的菜谱的2点解答对大家有用。
