本文目录一览：
- 1、腌水疙瘩的做法
- 2、盛世芳华番茄面疙瘩菜谱
- 3、芥菜疙瘩的做法
腌水疙瘩的做法
制作方法 先将芥菜头腌制，每100千克下盐18千克，加咸汤15～20千克（亦可每100千克下盐20千克，加白水15～20千克），入缸后每天倒缸一次，以散热、散辣气，入缸10天后改为隔天倒缸一次，再腌1个月。
把买的疙瘩有根或者不太好的地方用菜刀切除，不过我看到市场上卖的都收拾的挺干净的，基本不用咱们自己收拾 2 不要洗，虽然带着泥，要是实在觉得不干净，就用干的布擦一下，奶奶说洗了之后再腌的话很快就会烂掉了。
．将面放入盆内，加250克凉水和成面团，再用手蘸少许水把面团逐渐扎软扎光，盖湿净布饧20分钟。2．将 粉条煮泡至软，胡萝卜洗净切成菱形小片，白菜叶切成小块备用。
把盐和一小把花椒加水烧开熬制盐全部融化关火，完全冷却。把芥菜疙瘩装入坛子加入熬好的盐水。密封腌制一个月以后可以陆陆续续食用了。这样腌制的芥菜疙瘩可以放很久很久都不用担心会坏，可以吃一整个冬天甚至一年了。
准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。步骤一：芥菜冼净。步骤二：烧一锅开水。步骤三：将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩，5秒钟捞出别让开水给烫熟了。
盛世芳华番茄面疙瘩菜谱
1、准备材料。番茄洗净顶部切十字花刀。水烧开，下番茄烫掉外皮。番茄剥去外皮，切小块。鸡蛋打散。取3/4蛋液倒入面粉中，搅拌。面粉揉成一个光滑的面团。
2、龙凤呈祥：番茄+鸡肉+虾仁。 番茄萝卜：普通调料+番茄+萝卜。 番茄面疙瘩：普通调料+番茄+面粉。 茄汁带鱼：水果+番茄+精致鱼肉。 叉烧酥：鸭蛋+面粉+叉烧。 叉烧粉：粉面+叉烧。 叉烧蛋黄：鸭蛋+叉烧。
3、盛世芳华菜谱攻略 小葱拌豆腐45-112：豆腐+葱。番茄豆腐莫45-112：豆腐+番茄。饭团45-112：米饭+水果。番茄面45-112：番茄+面。酱猪头肉63-157：普料+猪肉。八宝粥45-112：米饭+果仁。
4、加入约2大勺番茄酱。（6）继续翻炒至颜色红亮。（7）加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水。
芥菜疙瘩的做法
1、做法一 用料：芥菜疙瘩2个、大葱1段、生姜1块、盐1勺、花生油适量。芥菜疙瘩洗净，晾干水分。把芥菜疙瘩切成丝，如果切不细也可以用擦丝器来擦成丝。葱，姜切丝备用。锅里放入花生油，入葱姜丝煸炒出香味。
2、主料：芥菜疙瘩、1个、萝卜丝适量、盐适量、味精适量、醋适量。芥菜疙瘩一个大约920g，去皮洗净。把菜头削去全部擦丝，放入一个盆中。放到锅里翻炒。
3、第一步：把胡萝卜和芥菜洗干净。第二步：用雨刷把电线接起来。第三步：在锅里加热油，加入切碎的胡萝卜。第四步：把胡萝卜炒软。第五步：加入芥末和碎丝。第六步：搅拌均匀。
4、芥菜疙瘩的做法如下：工具/原料：芥菜疙瘩、萝卜丝、盐、味精、醋。芥菜疙瘩按照家庭人口准备合适的量，一般2-3个即可，去皮洗净。把菜头削去并全部擦丝，然后放入一个盆中。放到锅里翻炒，注意锅子一定得无油。
