大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于不辜负美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍不辜负美食的解答,让我们一起看看吧。
世間唯有愛與美食不可辜負!我不這樣認為你呢?
我觉得不止呀,还有冬天的被窝,每每都让我割舍不下,觉得自己不能辜负它。要知道它这么暖不容易呀,它为了保暖了一晚,难道要我狠心的要在天一亮的情况下就抛弃它吗?!不能辜负冬天的棉被呀。我要好好对它,时不时晒一下,让它能过得更好
我认为这话既对也不对,得看你处于什么样的心境,我是一个吃货,对于美食非常热爱,同时我也是一个热爱生活的人,爱分很多种,爱情,亲情,朋友之间的爱,有时候你投入了爱,你的深爱对于别人是一种负担,不管是亲情还是爱情,还是友情,刚刚好的才是最好的状态,你不辜负生活,不辜负爱,但是生活和爱往往会辜负一下你,愿世上所有的人都充满爱,爱自己爱家人,爱美食
创建于2018.1.14
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#暖暖的胃道#你觉得秋天不能辜负的美食是什么?
秋意凉,栗子香
小时候跟着小伙伴们去山上捡板栗,放进装满沙子的铁罐里,就地燃起火坑,丢在上面烤,等到板栗开裂,栗子飘香,赶紧取出趁热剥开,金黄一片,热乎乎的一口,甜甜的味道一直没忘记。
每年秋节过后,街角的干果子铺门外都支起一个大铁锅,翘起短短的一截烟囱,店铺的老板挥动大铁铲,一阵阵淡淡的焦烟往上冒,凑近一瞧才知道是在糖炒板栗。
周围团着一群小孩眼巴巴的望着,烟煤的黑烟扩散,伴着焦糖的甜香,哗啦哗啦的翻炒声,间或有粟子的爆炸声,织成一片好热闹的早秋景致。
买一包,草纸包起,用麻茎儿捆上,热呼呼的,软糯香甜,才知秋天已经来了。
湖北人的秋天,如果说到时令美食,除掉近几年火到不能再火的大闸蟹外,再来就必数“板栗烧鸡”了。
在湖北省境内的罗田县,植被繁茂,环境优美,大名鼎鼎的大别山主峰就雄居其境内,这里不仅是著名的革命老区,是鄂豫皖革命根据地,也是首批被命合的“全国板栗之乡”。罗田板栗产量大,颜色漂亮,营养丰富,易贮存,口感好,极受欢迎。
早前湖北人家养鸡,一般都是开春时侯开始孵小鸡或买小鸡开始养,等到秋天,中秋前后,当年的仔鸡正好长成,个头不大不小,肉质鲜嫩可口,用这时侯的仔鸡来烧罗田板栗,那就是吃货心中的一绝!
板栗烧鸡
1.嫩仔鸡处理干净剁小块,用清水冲洗几分钟,然后捞出装进大碗里,加姜,酱油和一点点的料酒抓匀腌15分钟左右。
2.去好壳的板栗放进油锅中煎至半熟,捞出备用。
3.煎过板栗的油不要浪费,直接再次烧热,把腌过的鸡块放进去,炒到表面金黄。加几根辣椒,2个八角,一点花椒和桂皮煸香。
4.倒入没过全部鸡块还略多点的清水,大火烧开后转中小火煮10分钟左右。
秋天了。天气越来越凉,这时候当然是要吃点热乎的了!
首先准备材料:猪蹄,玉米,白芷,胡萝卜,葱,姜。准备好后将猪蹄和玉米切块,将胡萝卜,葱,姜切片备用。准备一个锅加水烧热,放入切好的猪蹄焯水,捞出洗净。再把猪蹄放到洗净的锅中,再放玉米,开火炖熟,放入白芷片和胡萝卜片,然后放葱姜。接着放一小勺盐进行调味,搅拌均匀后炖熟取出即可。
油焖南瓜
首先准备材料:南瓜,小葱,蒜瓣,豆瓣酱。准备好后将南瓜切成小块,葱切成葱花,蒜切片。将切好的南瓜片放到热水里烫一下。准备炒锅加油烧热,把蒜片放到锅里,倒入一小勺豆瓣酱炒香后把南瓜放到锅中,紧接着放入适量的水,再放盐和糖进行调味,小火慢炖收汁时放点味精出锅即可
酥皮鱼
首先准备材料:鲤鱼,鸡蛋,午餐肉,面粉,香菇,虾仁,虾米,银杏,竹笋,准备好后将鲤鱼处理好在鱼身上切口,准备容器倒入面粉,打入鸡蛋,用筷子搅拌,加入适量的水,和成面团放一旁备用,取一个盘子,放上鲤鱼,放上盐和料酒进行腌制,把午餐肉,香菇片塞到鱼肉里,剩余材料放到鱼肚里,用擀面杖把备用的面团擀成面饼,铺在鱼的下面,将面饼对折把鲤鱼包裹起来,然后放到烤盘里,刷上一层鸡蛋,放到烤箱里,烤箱预热200度,烤大约20分钟,取出后再在表面刷一层油,再放到烤箱中,烤20分钟,表面烤酥后取出即可
以上就是我的回答,希望会对你有所帮助!
柠檬制品。
新鲜柠檬有很多用途,柠檬水、柠檬蜜、用汁和皮屑做柠檬塔、小蛋糕、蒸鱼烤鱼啥的。但要注意清洗,如果你家有柠檬树就更好了,直接摘下来简单冲洗就可以用,如果是买的,可以用盐把外皮搓几圈冲洗干净再用。
最常见的是直接切片了加蜂蜜泡水喝,如果应季的时候囤多了也可以渍柠檬蜜。柠檬切圆片去籽(籽泡久了味苦),密封罐烫一下风干(避免腌渍过程中霉变),一层白砂糖一层柠檬片码起来,最上面再撒厚厚一层糖。夏天冷藏保存,每次取用都把勺子擦干再盛(避免有生水有杂菌侵入),泡完水柠檬片也可以吃喔,不会酸掉牙的。
如果你有黄油也可以做柠檬酱,很普通的果酱不太一样哈(普通的果酱不加黄油和鸡蛋)。一般用新鲜柠檬汁、柠檬皮屑(不要白皮部分)、鸡蛋、白砂糖、无盐黄油。做好的柠檬酱可以直接挖了吃,可以抹面包、蛋糕,可以做小蛋糕馅儿,还可以夹在煎饼(甜味的)里面吃。
比如,可以用3个柠檬汁、2个柠檬皮屑、2个鸡蛋、100-150克白砂糖、40-50克黄油。(如果柠檬太大,感觉太稀,可以加淀粉调节浓稠度)
调匀鸡蛋和糖,加柠檬汁拌匀后架在开水锅上隔水搅拌10-15分钟至浓稠(锅里保持小火微沸),如果不想得到一份带鸡蛋花的酱,就要持续搅拌哈。搅浓稠后关火离锅,加柠檬皮屑和黄油继续搅拌均匀。
彻底晾凉后装密封罐里冷藏保存半个月左右,如果不嫌麻烦且战斗力强,估计一个星期不到就会被消灭喔。
万能的柠檬君
深秋的季节,总让人感到丝丝的寒意!在这样的日子里,我想:唯有美食和爱才是最美好的东西。
在这个不算喧嚣也不拥挤的周末,不妨来做一道温暖的靓汤——[_a***_]煲鸡汤,用沁人心脾的鲜香和嫩脆可口的美食,来一次味觉和肠胃的愉快旅程!
南方人历来爱喝汤,更愿意做一些情有独钟的靓汤,在这个秋天来犒劳自己。而“猪肚煲鸡汤”算得上是最让人垂涎欲滴的一款靓汤。
做猪肚煲鸡汤,十分考究,要备的食材和调料不算太多。接下来跟大家详细分享这道“猪肚煲鸡汤”的具体做法:
一、食材介绍
猪肚1个、鸡1只、香菇30克、生姜1块
盐10克
二、食材处理
1、将鸡肉和猪小肚焯水之后,切成块备用;
2、将生姜切成片状,红菇泡水洗净备用。
到此,以上就是小编对于不辜负美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于不辜负美食的2点解答对大家有用。