大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖州特产美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖州特产美食的解答，让我们一起看看吧。
在湖州的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
本人在湖州生活居住超过20年。最喜欢的本地小吃有:周生记馄饨、鸡爪、丁莲芳丝粉千张包、生煎、汤包、杨大包子。
这都是日常生活中几乎天天都会吃的，或早饭，或点心，或零食。满满的舌尖上的回忆。
除了这些，还有南浔镇上的定胜糕和梅花糕，更是儿时的记忆。时至今日，依然爱吃。
这些江南小吃都不是大鱼大肉，也不是山珍海味，更不是河鲜飞禽，只是些家常市井的手工食物，伴我成长，浓浓的家乡味，走到哪里都不能忘记。
湖州小吃中唯诸老大粽子让我印象颇深，尤为喜欢。湖州诸老大粽子是浙江湖州小吃，打开一看：豆沙细腻油润，米少馅多，软糯香甜，咬一口回味无穷。这让我突然想起了小时候的味道，突然间热泪盈眶，因为想起了我的奶奶。
湖州，地处浙北，靠近江苏的苏州地区，上海的青浦金泽地区，这一带的饮食习惯基本接近，著名的杭嘉湖平原，就是湖州的大部分区域，都是江南的鱼米之乡。这里的点心以糯食甜食为特长，各类糕团五彩缤纷，包括米粉糯粉参杂做的蒸糕，糯粉做的团子，糯米做的粽子等等。印象深刻的就是馄饨，分为大馄饨和小馄饨，大馄饨一碗下肚直接就吃饱了，小馄饨，配以紫菜蛋皮虾皮，皮薄，汤鲜。老早以前，物资贫乏，到镇上赶一次集市，解个馋，大伙儿的习俗就是吃碗馄饨，这也不是每次去集市都能享受到的。小馄饨价格便宜，味道又好，成为大家首选的小吃。直到现在，回到镇上看到馄饨店，又会想起小时候大人带着去集市的场景。
湖州小吃中唯诸老大粽子让我印象颇深，尤为喜欢。湖州诸老大粽子是浙江湖州小吃，打开一看：豆沙细腻油润，米少馅多，软糯香甜，咬一口回味无穷。这让我突然想起了小时候的味道，突然间热泪盈眶，因为想起了我的妈妈。
湖州四大小吃最出名？
1、震远同玫瑰酥糖
震远同酥糖为历史传统食品。清咸丰年间(1851―1861)，归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊，后迁入湖州。所制酥糖，品种多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等，以香气浓郁、食不粘牙等特色，名列湖州“四大名点”之冠而闻名海内外。玫瑰酥糖制作精细，由屑子、馅心、始糖三部分组成，屑用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色合制，馅心由绵白糖、始糖用糯米或麦芽酿制。经过18道工序精制，香气扑鼻、入口细腻，甜而不厌，松而不散，故名噪江南，并出口日本及港澳地区”。由于选用质地优良的原料，加上高超的制作工艺，震远同玫瑰酥糖形成了“香、细、甜、酥”俱全的特色。
2、诸老大粽子
诸老大粽子是产自浙江省湖州市的著名传统小吃，是湖州“四大名点”（诸老大粽子、周生记馄饨、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖）之一，湖州“中华老字号”之一。属于端午节节日美食。清香扑鼻、肉质鲜嫩，油光闪亮。有开胃、味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。诸老大粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽***制的玫瑰细沙，乌黑油亮，味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊，冬季半月不变质。
3、丁莲芳千张包子
丁莲芳千张包子是浙江湖州传统的名点。清光绪四年（1878），湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料，裹成长枕形千张包子，配细丝粉，名曰千张包子丝粉头，肩挑叫卖。后听取顾客意见，在肉馅中添进笋衣、开洋，并改为五厘米见方的三角形包子，细丝粉改用以绿豆为原料的粗丝粉，切成 4-5 厘米，使外形、馅料和辅料等方面均有别于家常色彩而独具一格。此名点以用料讲究、烹调有术、味道鲜美而闻名遐迩。包子所用的千张和丝粉都是特制的，千张薄而韧，包得密不透气，香浓汁鲜；丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。
4、周生记馄饨
周生记馄饨是浙江省闻名的传统面食小吃之一。与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖同为湖州“四大名点”。周生记馄饨煮熟后，***细腻，光润晶莹，遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟”。其馄饨制作精良，具有“皮薄滑润，馅大饱满，入口汁长，回味久鲜”的特色。
到此，以上就是小编对于湖州特产美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖州特产美食的2点解答对大家有用。
