大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澳洲牛肉菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍澳洲牛肉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
澳洲牛肉块做法？
1. 牛肉切粒，加入一勺生抽、半勺料酒、一勺淀粉、适量黑胡椒、少许糖、少许盐，抓匀腌制；剥好的大蒜切半，洋葱切条；
2. 热锅下油，加入大蒜洋葱，煎至大蒜金黄、洋葱透明捞出；
3. 锅中留适量油，倒入牛肉粒；煎制片刻倒入大蒜洋葱一同翻炒；加入黑胡椒调味；
澳洲牛肉的正宗做法？
食材清单
牛肉 300克 、 洋葱 半个 、 杏鲍菇（小） 3个 、 大蒜 3瓣 、 生抽耗油糖食用油 适量 、 黑胡椒粉（腌制用） 少许 、 黑胡椒汁或者黑胡椒粉 适量
步骤:
1.清洗牛肉粒，用厨房纸吸干表面血水。
2.牛肉粒加入适量生抽蚝油黑胡椒和食用油抓匀腌制20分钟入味（如果是牛排切块，就不要腌制了）
1. 牛肉切粒，加入一勺生抽、半勺料酒、一勺淀粉、适量黑胡椒、少许糖、少许盐，抓匀腌制；剥好的大蒜切半，洋葱切条；
2. 热锅下油，加入大蒜洋葱，煎至大蒜金黄、洋葱透明捞出；
3. 锅中留适量油，倒入牛肉粒；煎制片刻倒入大蒜洋葱一同翻炒；加入黑胡椒调味；
黑椒牛排：
1、澳洲牛肉先切成厚约1公分的片，再在两面用刀背剁交叉花刀形，以便腌渍入味。
2、然后用少量的盐、姜汁、胡椒粉、红酒腌渍约半小时。
3、用平底锅（如果没有也可以用一般的炒菜锅）放小量的黄油，至五六成油温热时放入澳洲牛肉，两面煎至呈白色约浸出血水为好（也就是人们常说的七八分熟）。如果你不敢吃这样的，还可稍稍再煎一会，可不要太久了，否则就太老了，影响口感了。沥油盛出装盘。
4、如果刚才的锅内没有杂质，就可往里放入少许洋葱圆和甜椒圆和黑胡椒碎翻炒后，再加入一定量的黑胡椒汁，稍炒后淋在牛排上即成。
山姆澳洲谷饲牛肉块怎么做？
用料：牛排1块、黑胡椒适量、橄榄油适量、盐适量
山姆澳洲谷饲牛肉块的做法步骤：
步骤 1、冷冻牛排的话我会提前12小时放入冷藏室，煎之前半小时到一小时冰箱拿出来，用厨房纸吸干水分，牛排双面各撒上海盐和胡椒粉（胡椒粉最好用研磨瓶），肉厚的话盐可以多撒一些比较入味。（山姆澳洲谷饲眼肉130元/两块650克，一家三口吃正好又不贵）
步骤 2、牛排锅烧热，放了一点橄榄油，【中大火煎】，牛排锅滋滋冒烟，我的眼肉比较厚，每面各两分钟，一共翻四次（因为要十字花纹）煎出来的大概七分熟，非常棒。餐厅最后都要放入一块黄油调味道，但我不喜欢煎黄油的味道故没放。后来帮女儿煎一块很薄的板键，基本上一分钟各翻一次全熟。
步骤 3、约七分熟的牛排，按照chef说法等15分钟再吃…但老公忍不住都开吃了
牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个
做法
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。
食材:牛肉，胡萝ト，土豆
步骤:
牛腩洗净切块,水中加料酒姜,牛腩焯水后后捞出
加入牛腩炒至每面略略有点黄,加入三勺生抽、一勺老抽、两勺料酒、两勺蚝油、、一勺候柱酱、小许冰糖,将牛肺均匀上色。
炖牛腩我比较喜欢放在珐琅锅里,所以把炒好的牛腩转移到珐琅锅,加入开水没过牛腩表面。
5开大火先烧开,再转小火,总共炖煮22小时。煮到1个半小时的时候,加入胡萝卜/和和土豆
继续煮半小时。如果喜欢不那么酥禾烂的土豆可以晚15分钟再加入。
到此，以上就是小编对于澳洲牛肉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于澳洲牛肉菜谱的3点解答对大家有用。
