大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拼食材白家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍拼食材白家的解答，让我们一起看看吧。
开封白家花生糕制作绝密配方？
食材
熟面粉 60ml
炒香去皮的花生 80ml
白糖 10ml
盐 一点点
熟面粉的制作:面粉放在碗里用保鲜膜盖好,入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉后打碎即可
将花生,熟面粉和糖盐一起放入磨粉机磨成粉
入模具压紧脱模即可.模具中不要抹油,抹了油反而不好扣出.扣出时需要用牙签从周围几个方向把它往外启出一点.有活的模子当然更爽,没模子可以把保险膜垫在饭盒里,再把粉压紧,切成方块
食材：560g花生仁、200g白糖、260g麦芽糖、20g玉米油、100***。做法步骤：
第一步：准备适量的花生清洗干净，沥干水分，然后放入炒锅里小火不停的翻炒，把它炒出香味，变脆，炒至皮一搓就掉的程度就好，出锅搓掉外皮，剩下的花生仁大约560g。
第二步：锅中倒入100g清水、200g的白糖和玉米油，全程小火熬制，白糖没有融化之前不要划圈搅拌，以免反沙，可以用铲子轻轻推几下防止粘锅，熬煮至白糖融化放入麦芽糖，边熬边搅拌，熬煮至糖浆从大泡变成小泡，颜色变成焦糖色，这个时候我们用筷子蘸点糖浆，放到冷水里，糖浆能立即凝固，尝起来很脆，就证明糖浆熬好了。
第三步：倒入花生仁，快速翻炒均匀，拌匀的花生糖倒到铺了油纸的烤盘上，用擀面杖快速擀开压紧实，整理好形状，一定要抓紧，不然凉了就变硬了，整理好形状之后趁热切块，放凉了切很容易碎，彻底放凉之后就可以吃了，酥脆不粘牙。
食材：花生、白糖、花生、
制作步骤：
1、把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面。
2、在锅里放水，加糖。1斤糖配6~7两花生。糖稀熬要到发棕色，关小火。放入花生。
3、搅拌，使花生和糖稀充分混合。将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。
4、把从锅里倒出来的花生弄成团状。把花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。
5、把两边翻到中间，呈长条状。趁糖还没凉，把长度拉长1/3~1/2。切开，就可以吃了。
成都肥肠粉怎么做？
大家好，我是做美食给你吃！一个热爱美食，热爱生活，热爱健康的阳光男孩！
感谢邀请，成都肥肠粉怎么做才好吃？肥肠粉最重要最关键的是肥肠卤，肥肠卤做的怎么样决定了肥肠粉是否好吃！而非常粉的做法还是比较繁琐的！接下来我就和大家分享一下肥肠粉的做法！
所需食材:2000克（一次吃不完可以留着下次）米粉200克（提前泡好）
所需调理:生姜（姜片和姜沫）大蒜 （蒜瓣和蒜沫）大葱（切大段）葱花（葱结和葱花）花椒，八角，桂皮，香叶，草果，紫草，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽！
第一步:买回肥肠放入盆中，加入盐，食用碱，以及白酒反复搓洗，反复搓洗几遍，用清水洗净，再用白醋大葱叶再次反复搓洗，直至肥肠表面粘液洗净，将肥肠翻过来，将里面的猪油撕干净洗净，再翻回来！
第二步:锅中加水，放入姜片，盐，大葱段，料酒，白酒，肥肠下锅将肥肠焯水，水开后煮三分钟捞出肥肠备用！
第三步:锅中放水，加入花椒，辣椒，八角，桂皮，香味，草果，盐，料酒，老抽，姜片，葱段，将肥肠放入锅中大火煮开改为小火闷30分钟！
第四步:将肥肠从锅中取出，切成滚刀小段，锅中放适量的食用油，凉油时放入，八角桂皮，草果，香叶，紫草（少量）以及大葱段，炸出香味，待葱段快要炸时放入整根香菜炸15秒，关火捞出所有的佐料干榨！
到此，以上就是小编对于拼食材白家的问题就介绍到这了，希望介绍关于拼食材白家的2点解答对大家有用。
