大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大学饭堂菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大学饭堂菜谱的解答，让我们一起看看吧。
大学食堂最受欢迎的快餐菜品？
1、自选快餐
2、麻辣烫
麻辣烫是很多人都比较喜欢的小吃美食之一，尤其是一些大学生群体，对于这类美食的需求是比较大的。
3、食类
面食，也是很多学生比较爱吃的，关键是这种美食出餐快，可以在一定程度上降低大学生等餐的时间，缩短消费者就餐时间。
4、盖浇饭
对于学生消费群体而言，出餐快、性价比高是硬性要求，而盖浇饭快餐类美食则很符合学生们这样的要求!盖浇饭一般都是现做的，有红烧茄子，鱼香肉丝，红烧肉，辣子鸡丁等。
5、锅拌饭店
石锅拌饭是近些年很受大学生们喜爱的美食之一，大家若是想在大学食堂档口创业做生意，选择开个石锅拌饭是个不错的选择!如今市场上的石锅拌饭品牌很多，大家尽量选择一些产品丰富、口碑好，定价适合大学生消费的项目开店，这样经营起来更容易。
大学食堂你最喜欢的10道菜是什么？
大学食堂主要以全体学生为对象，而学生来自五湖四海，所以食堂普通窗口一般会烧制常见的家常菜（青椒肉丝，红烧肉，红烧茄子，麻婆豆腐）和大学属地的特色菜（重庆：片片鱼）。
现在人口流动大，很难找到完全符合自己口味的菜品。所以在食堂就餐时，常见的家常菜就是我们学生最爱的菜品。
就我个人而言：
1，麻婆豆腐，属于川菜，喜欢理由：微辣且下饭。
3，泡椒凤爪：属于川菜，喜欢理由：酸辣可口。
4，凉拌皮蛋，属于湘菜，喜欢理由：辣椒的辣与皮蛋的怪味匹配，实属黑暗料理。
大学食堂你最喜欢的10道菜是什么？
大学食堂主要以全体学生为对象，而学生来自五湖四海，所以食堂普通窗口一般会烧制常见的家常菜（青椒肉丝，红烧肉，红烧茄子，麻婆豆腐）和大学属地的特色菜（重庆：片片鱼）。
现在人口流动大，很难找到完全符合自己口味的菜品。所以在食堂就餐时，常见的家常菜就是我们学生最爱的菜品。
就我个人而言：
1，麻婆豆腐，属于川菜，喜欢理由：微辣且下饭。
2，红烧茄子，属于鲁菜，喜欢理由：多吃蔬菜身体好。
3，泡椒凤爪：属于川菜，喜欢理由：酸辣可口。
4，凉拌皮蛋，属于湘菜，喜欢理由：辣椒的辣与皮蛋的怪味匹配，实属黑暗料理。
在大学食堂里做什么餐饮比较好？
谢谢邀请，从上大学到现在，我也已经在大学食堂吃了快20年了。虽然搞餐饮不是本行，但说到吃还是有一定心得的。最近还有朋友在食堂里承包了一个摊位，有时会聊一聊食堂里的事。
要说选项目也没有太多好考虑的，到写字楼、商场周边转上一圈，什么生意好就卖什么。当然，因为食堂有很多家承包人和别人做一样的就容易引起比较和竞争，可能会减少利润。这一点，***在招标时就会有所限制，会明确可以做的范围。
选好项目后，还要从多样式、有营养、速度快、成本低四个方面下功夫。由于学生是天天都吃食堂，几年下来，是个人都会厌倦，一定会隔三差五换换口味，如果你这一家就能实现口味变化，那一定会受欢迎。但实际上，考虑到成本限制，很难有哪一家能多种经营。于是，卖饭的需要考虑提供8到10样菜，这样组合下来，够学生吃一周不重样；卖面则可以提供多种哨子。
而说到有营养，卖炒菜的一定更有优势，同一顿饭可以有荤有素，而且，从速度上也不差。现在有食堂还有自助餐模式，学生自己选菜，最后按重量计价。这样，学生一顿饭可以吃到更多的菜，而且，学生自己选，很容易就选多了。至于炒米饭、面条，从速度和营养上都会差一截。
但炒米饭和面条在成本上就会低一些，主要是人工成本。炒米饭一般只有一个人，且不需要后厨，面条一般两到三个人也够了。
其实还有一个比较好的位置就是食堂的吧台。这个称呼我不确定是否准确，这个地方平时会卖饮料水果，晚上会有夜宵，主要就是煮方便面。
以上都是听朋友聊的，自己对这方面没有研究，所以也不成体系。朋友在食堂是卖黄焖鸡米饭的，这个稍微单一了点，但速度非常快，学生不用排队。为了增加多样性，晚饭他还增加小炒。
总的来说，承包大学食堂还是一件很容易赚钱的事，近些年租金也水涨船高，这说明想进来的人是非常多的。具体做下来肯定会比较辛苦，但只要口味还可以，真的是不愁卖啊。题主与其在这里问问题，不如赶紧动手开干。
好不好就看在什么地方？什么地方的学生多？这要提前了解了解！不要一味的跟风！觉得这的卖的火…这个很多人爱吃！也许真是很多人爱吃！但你要考虑好地区的风俗等等！还有一些选材等等！
您好，中国及时雨餐饮营销研究院为您解答，希望能够帮助到您。大学食堂做餐饮，初创业者，建议选择五家大学食堂进行考察，选出前五名，然后用排除法，看自己干那个最合适。不要做冷门，初创业者，没有教育市场的资金与能力，先赚钱为上。这是我们研究院给您的思路，欢迎各位补充，祝你创业成功！
我曾经做过学校食堂的厨师，不管是中学还是大学的食堂都一样，消费者大多数都是本校的学生。所以说题主你想在大学食堂做餐饮，首先你得去了解一下学生的情况。一般学生的经济来源都来自于父母每月给的生活费，对于这么一笔来之不易的生活费，他们都会妥善的安排怎么花。比如购置生活用品该花多少？电话费、买学习用具该花多少？吃早餐、吃饭又该花多少？搞清楚这些问题，那么你就明白在大学食堂做什么餐饮比较好了。是不是觉得做快餐是最好不过的了？
说了这么多，接下来以我个人的经验给题主你提出几点做快餐的建议，希望能帮到你。
一、品种要多，要干净卫生
学校食堂人多口味[_a***_]，所以做出的菜品要多种多样。食材不需要太好，但一定要新鲜做到干净卫生。
二、份量要适当，价格要合理
学生来打饭菜，要给他足量但也不能过多，注意控制成本，目前食堂一般学生餐定为十至十五元之间一顿为宜，一荤两素一个例汤一碗饭。
三、菜品要每天更新两三样，出餐速度要准时
做餐饮的，菜品最好保持每天有更换，当然不是说全部都更换，就是说从中选两三样更换就行了。出餐这一块速度一定要快要准时，每天得保证在中午11点钟前，下午5点钟前得把所有菜品出完，只有这样才能不影响学生的正常休息。
大学食堂适合做什么小吃？
我学生党给个建议吧，学校开店有两种路线：1.经济实惠 2.清新小资第一中比较累，第二种点子要好。另外理论是要跟实际结合的你是在南方还是在北方，周边有神魔餐饮店你都要考虑进去。做生意不能一头热前期最好调研一下吧要不然很难做到“一步到位”。我在学校里见到太多开到一半就做不下去的店主有些店其实餐品很好，但就是不大卖。建议先去实际考察下结合自身情况再做打算
我以前做过大学食堂档口 什么小吃都卖过 没有好不好 关键是好不好看 我开始时候请***傅 花大钱 都做不好 后来我把我穿高中校服的弟弟塞在那卖冰水 就自己家熬的水扔冰箱里 一天卖出几百碗很正常啦 我弟弟没耐心走了 生意刺溜就没有了 天天有小女孩问我弟弟呢 我说你们***他他害羞啦不敢来啦 作为前辈告诫你几点 做什么都没关系一定要安全 高电的不做 易失火的不做 易拉稀的不做 卖麻辣烫和奶茶都是高利润低投入 你只能选择中利润中投入的了 比如：土耳其烤肉 烤鸡翅膀 肉夹馍 炸鸡腿 农夫烤鸡 你也可以选择高投入低回报的 比如：糕点 冰激凌 咖啡 煎牛排 小火锅 像凉皮凉面蛋灌饼这种低投入低回报的最不好做了 你贵1块钱所有学生都不来你这吃 你卖便宜自己亏自己知道 最起码你得比学校门口的小摊便宜才有竞争优势
到此，以上就是小编对于大学饭堂菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于大学饭堂菜谱的5点解答对大家有用。
