大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食堂菜谱制作的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食堂菜谱制作的解答,让我们一起看看吧。
职工食堂家常菜谱?
职工食堂伙食营养搭配的均衡。食堂家常菜谱很多,早餐有馒头,花卷,油条,馅饼,包子,咸菜条,豆浆,小米粥,大米粥,疙瘩汤,馄饨。
菜谱还有大白菜炖豆腐,小鸡顿粉条,炒菜花,炒土豆丝,炒干豆腐,炒芹菜。炒西兰花。
夏季有,炒茄子,红烧茄子,苦瓜炒肉,苦瓜炒蛋凉拌黄瓜,炒南瓜,炒江豆,炒苦瓜。
冬季有,藕炖肉,萝卜炒肉,青菜炒肉,红萝卜炒肉,土豆炒肉,青椒土豆丝。
蒸水蛋,蒸排骨,蒸鸡,炆鸭,卤肉,盐水菜心,猪肉炆萝卜,猪肉炇士豆,肉片炒豆角,炒介兰,煮四季豆,猪肉炆豆付,酸菜煮鱼,炒黄瓜,炒白瓜,炆茄子,炒西兰花,节瓜煮粉丝,豆鼓炆南瓜,鼓汁蒸鲩鱼,鼓汁蒸大鱼,炒辣椒,酿辣椒,酿茄子,油盐生菜,豆卜煮大鱼或鲩鱼
黄豆焖猪手、冬菇焖鸡、梅干菜扣肉、土豆焖鸭、红烧鱼块、烧鸭、青豆玉米肉丁、西红柿炒蛋、家常豆腐蒸肉沫、酸辣鸡杂、莲藕焖花肉、海带炒肉、凉拌猪耳、四季豆炒肉、素菜类:韭菜绿豆芽、酸辣土豆丝、凉拌海带、油麦菜、红烧茄子、手撕包菜、蒜香上海青、红烧茄子、干炒凉瓜、炒菠菜、麻辣豆腐;海带豆腐汤、冬瓜骨头汤、香菇肉片汤、玉米骨头汤、西红柿蛋花汤、莲藕骨头汤、紫菜蛋花汤。
炒、炖菜类:西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩炖萝卜、炒豆芽、炒尖椒、红烧肉、红烧鱼、猪肉炒豆干、炒南瓜、炒菠菜、猪肝炒洋葱、炒洋葱、炒豆腐干、炒生菜、清炒虾仁、清炖猪手、蒜蓉菜心、梅菜扣肉、白萝卜烩牛肉、红烧茄子、青菜炒粉丝;
汤类:平菇肉片汤、[_a***_]豆腐汤、冬瓜骨头汤、西红柿鸡蛋汤、豆芽猪骨汤、玉米骨头汤、猪骨海带汤、
教工食堂菜谱?
第一食堂食谱:水煮蛋、荷包蛋、早餐奶、自磨纯豆浆、南瓜粥、馒头、腌菜包、肉夹馍,担担面。
第二食堂食谱:阳春面、蛋炒饭、牛肉面、卤水干子面、黄金大饼、蒜泥豇豆、黄豆焖酱,麻辣香锅,小米粥。
第三食堂食谱:卤水干子面、雪菜肉丝面、鲜肉包、辣炒海带、莴笋叶拌香干,花卷,紫米粥等。
70人免费食堂一周菜谱?
人多,适合量大,又能下饭的菜。如,素菜系列:酸辣土豆丝,麻辣豆腐,醋溜***,炝莲菜条,西芹炒豆干,清炒江豆,红烧茄子,酸菜炒魔竽,清炒苦瓜等。
荤菜系列:青椒炒肉丝,五花肉焖四季豆,肥肉炒冬瓜,麻辣鱼块,宫爆鸡丁,虾皮炒丝瓜等。
汤:紫菜蛋花汤,西红柿鸡蛋汤
周一 猪油菜饭 (米饭,青菜,猪油)
周二 西红柿鸡蛋面 (面条,西红柿,鸡蛋)
周三 红烧茄子盖饭 (米饭,茄子,青椒)
周四 馒头配烩菜 (馒头 *** 肉沫 粉丝)
周五 葱油拌面 (香葱 面条 荷包蛋)
周六 青椒土豆丝盖饭 (米饭 土豆 青椒)
周日 馒头配烩菜 (馒头 豆芽 油豆腐)
小食堂菜谱?
一般单位不大的单位食堂也不会很大,食堂的员工也不会太多,一般小食堂的菜谱有:***炖豆腐、鱼香肉丝、烧茄子、粉条炖肉、凉拌黄瓜、京酱肉丝、烧豆角、西红柿炒鸡蛋 等等。
到此,以上就是小编对于食堂菜谱制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于食堂菜谱制作的4点解答对大家有用。