大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于廉江酒席菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍廉江酒席菜谱的解答，让我们一起看看吧。
花生粘哪里有卖的？
淘宝京东上有卖的。
1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙***后，筛去沙子，搓去皮备用。
2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。
3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。
各大超市和往上都有卖的
做法：
1、准备好原料，花生，水，白糖称量好，做的时候不会手忙脚乱。
2、花生平铺在烤盘中，没有烤箱的全程小火炒熟一样的，因为我烤熟花生要去皮的，所以没洗，如果喜欢带皮的，用流动水冲洗一下，马上控干水份，不要泡，容易脱皮。
3、烤箱不用预热直接160度中层烤20分钟左右，中途取出烤盘翻动几次花生，根据自家烤箱设置时间和温度，烤好的花生稍微放凉一些会更酥脆的。
你家过年的必备菜是什么？
我家在胶东半岛最东端，紧挨着海，每年桌上几乎都是鱼虾之类的，估计今年也是这样，真是有点吃够了感觉。
桌上不只有一种鱼，会有两三种，我知道吃从来没记过品种，吃法有炖的，有炸的。
虾，虾有的是水煮，有的是炒菜，再就是鲍鱼，这个我爸几乎都是清蒸的，我不大喜欢吃。
鸡是我爸自己养的，买的小肉鸡养的，长的特别大，我的天我就是没拍照片，感觉一只大的有点害怕😂，不过肉是挺多的，今年应该会杀两只鸡，吃法几乎都是放大铁锅里用柴火炖。
全家福的汤，这个做的很家常，里面内容很丰富，不知道怎么做的味道特别好，说真着有点想念了，马上要回家了。
最后肯定会有面条和饺子，我不知道各地都是怎样的，我们这过年，面条一般早上吃，饺子晚上吃。我们家人口少，基本上就这些啦。
谢邀。
我们这一带(苏北鲁南)过年首选是鸡丶鱼，取其吉祥如意连年有鱼之意。其他肉类那就各取所需根据自己的口味了。尽管现在物质生活极大丰富，可以说只要你想吃的山珍海味都能买的到，可是大多数人家还是钟爱豆腐豆芽萝卜白菜，是吃腻了鱼肉换换口味还是对遥远生活的一份怀念，每个人感受想必不同。
过年图个喜庆和吉祥，随着大家生活条件越来越好，年夜菜的内容也在不断变化。我家在东北，儿时大年夜必吃的菜是一种油炸的用面做的条状物，我们叫做千子，还有就是干木耳和干黄花菜了。现在物质生活太丰富了，所有的菜不必非得等到大年夜来吃，吃也增加了很多讲究和寓意。要说现在必吃的年夜菜那就是鱼了，红烧、清蒸、煎炸都可以，取义年年有余。还有猪蹄，啃一块猪蹄子表示来年挠一挠，总之，现在吃不再代表平日里舍不得吃的美味，更多的是一种心境。
一个火锅，一条鱼，凉拌海蜇，牛肉，猪耳朵，珍珠圆子，八宝饭，鸡蛋饺子，鱼丸子，高汤娃娃菜，腊肉炒芦蒿，别的再随便配一点吧，我还没问妈妈，估计就是这些保留剧目吧，等我开席了拍给你看哦，每年家里的年夜饭都差不多的，妈妈年纪大了，最不喜欢[_a***_]了，有的吃就不错啦！
到此，以上就是小编对于廉江酒席菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于廉江酒席菜谱的2点解答对大家有用。
