大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常热菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常热菜谱的解答，让我们一起看看吧。
天热在家吃什么？
1. 凉面：将面条煮熟后用凉水冲洗，加入黄瓜丝、萝卜丝、豆芽等蔬菜，再加入酱油、醋、糖等调味料，口感清凉爽口。
2. 沙拉：将生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成小块，加入沙拉酱或醋汁，口感清爽健康。
3. 冷饮：制作各种冷饮，如冰镇果汁、冰镇茶水、冰镇酸奶等，可以解暑降温。

冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，为减肥健美菜蔬妙品。夏季可以用冬瓜烧排骨，特别下饭，还营养。
1、排骨选肋条排骨，用清水泡30~40分钟，泡去血水和腥味，再清洗干净。
2、备调料：葱段，大蒜，姜片，小米椒，葱末，花椒，味精，盐，料酒、生抽。
3、锅中放油适量，放姜片、葱段和花椒小火煸香。爱吃辣的话，可以放点干辣椒。放排骨翻炒几下，放料酒去腥翻炒至排骨变色。放盐，放生抽炒入味。加大碗水，没过排骨，然后大火煮开，再小火焖20分钟。排骨明显熟透了，汁水又不多时，放冬瓜、大蒜翻炒焖熟。大火收汁，起锅前放味精。
撒上小米椒和葱花，色香味美。注意小米椒特别的辣，怕孩子吃不了辣，所以起锅后才放。
二、凉拌秋葵

秋葵也是夏季的热销菜，秋葵人们称之为补肾菜，营养丰富。夏天凉拌一盘，开胃下饭，做法简单。
夏天，有很多简单方便的食物选择，以下是一些可以考虑的夏季家常菜单：
1. 凉拌面：准备一碗清爽的凉面，配上各种蔬菜、海鲜或熟肉，再淋上独特的调味汁，可以快速制作一份美味的凉拌面。
2. 凉皮：凉皮是一道传统的凉菜，在夏天非常受欢迎。可以把面皮搭配各种配料如黄瓜、豆芽、腐竹等，用酱油、醋、花椒油等调味品调配成凉爽可口的一道菜。
3. 沙拉：准备一份清爽的蔬菜沙拉，可以添加各种生蔬菜、水果，再配上自制的沙拉酱，既健康又美味。
4. 水果拼盘：在夏天享用各种水果比如西瓜、香蕉、草莓、蓝莓等，制作一个丰盛的水果拼盘，既营养又解暑。
春天家常菜谱？
云南人春天的家常菜谱:
1，金雀花煎蛋，金雀花裹上鸡蛋液，放入锅中煎香，成品入口清甜，色香味俱佳
2，蕨菜，春雨过后臼山间地头，蕨菜从泥土里长出新芽，新鲜***摘焯水后，可凉拌，素炒
3，香椿炒蛋，香椿***摘需要焯水后，炒鸡蛋，煎蛋，口味香甜又独特
4，棠梨花炒豆豉，沸水中焯后的棠梨花，还要漂洗一下，沥干水分，加入豆豉和韭菜，很下饭，棠梨花还可以炒腌菜，或素炒，口感都很好
还有苦刺花炒鸡蛋，凉拌石榴花，海菜花煮汤棕包花炒[_a***_]等等，这些都是云南人春天的家常菜，把春天都搬上了餐桌了
汤汤菜家常做法？
食材
番茄2个、菌菇1盘、豆腐1块、鸡蛋1个、葱、香菜、生抽1勺、盐1匙、水淀粉适量
做法：
1：香菇切片，豆腐切块，番茄去皮切丁，菌菇放水里烫软捞出淋干水分备用
2：锅里倒油爆香葱段，倒入番茄煸炒出汁，加入一勺生抽翻炒均匀，加入适量清水煮开
汤汤菜是一道家常的炒菜菜品，制作简单，口感鲜美。以下是一种汤汤菜的常见做法：
材料：
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
到此，以上就是小编对于家常热菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常热菜谱的3点解答对大家有用。
