大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贯口菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贯口菜谱的解答,让我们一起看看吧。
蒸花鸭相声的顺口溜?
完整版:蒸羊羔儿,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡,烧子鹅,炉猪,炉鸭。
酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,酱肉,香肠,什锦酥盘几,熏鸡白脸儿。
清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什件儿,卤子鹅。
山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,脍鸭条儿。
《报菜名》谁说的最好?
《报菜名》可以说是说相声的基本功,理论上讲,每个说相声的演员,都应该熟背这套贯口。
把相声《报菜名》里的菜作为一个餐馆的菜单,餐馆会火吗?
《报菜名》在相声行当里是一段非常著名的贯口,可以说是学习相声的人基本功之一。您想到用这个内容来做餐馆的菜单,首先值得肯定的是,您还是很有创意的。那么话说回来,这样做的效果会怎么样呢?我们来琢磨琢磨:
报菜名里涵盖了五湖四海的名菜,分菜系分地域,全而精,要想做好这么多种口味,对厨师的要求是非常高的,不仅是水平,数量上也是,这么多各地名菜一两个大厨是很难完成的,否则,菜品的水准和上菜速度就都难保障了,这是其一。
其二呢,这个餐馆是开在哪里,对成败也有影响,要知道报菜名里面那是南北菜系一应俱全,可是咱开馆子时候是固定的地方,众所周知,南方人和北方人在口味上是有差异的,一次两次尝尝鲜可以,但长久下来,口味不可兼顾,何况是在一家馆子里。
以上提到的两点其实就是成本和客源两个方面的考虑,也是开饭馆做买卖的两个关键,这么一说您可能看出来了,您的想法是一个很好的卖点,或者说噱头,但是要做起来根本的市场要素要是不支持,看似很赞的点子也许落地实施就不是那么回事了!
有火的可能性,但不一定能火。
如果你开饭馆的出发点是火,而且只凭借这样一份《报菜名》的菜单,那成功率是一半一半。你细想吧,反正不图赚钱和长时间经营,就想火一把火一时的话,你就单纯用这个菜单,免费宴请南来北往客,搏一下,保不齐就就成了。
但是,开饭馆想真的火,那种宾客盈门,生意兴旺的红火,显然单凭一张《报菜名》的菜单及菜单上的菜是达不到的,即使是关联和高攀上相声的名气。
位置差一线,生意差一半,开饭馆地理位置你不考虑吗?
三八二十三,别人说我憨,我的已卖完,别家往回担,开饭馆的经营方式难道比这样的小摊贩还容易吗?
***银杯不如老百姓口碑,饭馆没有众口相传的真诚服务,你不担心吗?
管理出效益,小饭馆的经营思路能不深思熟虑?
一招鲜,吃遍天,这张菜单是你的独有招数吗?
……
想到不如做到,凡事皆有可能!
到此,以上就是小编对于贯口菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于贯口菜谱的3点解答对大家有用。