大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜中餐菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜中餐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅主要经营的菜肴有哪些？
现在中餐厅主要经营的菜品有很多，但是都是以八大菜系为主！八大菜系之母是豫菜，八大菜系包括川菜，湘菜，微菜，粤菜，鲁菜，浙江菜，淮扬菜，闽菜！目前还有很多菜也火的很，比如，杭帮菜，西北菜，东北菜，还有很多精品家常菜，比如融合菜，迷宗菜，江湖菜！列举几个菜，毛血旺，水煮鱼，酸菜鱼，鱼香肉丝，等！
还有特色的菜，比如，烙馍菜，全牛宴，全驴宴，等等！
川菜中餐代表美食有哪些？
川菜中最具代表性的食物是麻婆豆腐、辣子鸡、毛血旺、回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝。还有很多，这些都是一些平时吃的比较多的一些。这些都是以前的传统老菜了，至于一些新菜不是很熟悉，也不多说了。
分享几张美图，毛血旺～麻婆豆腐～鱼香肉丝，你更喜欢哪种呢？
目前好看、易做、档次高的川菜有哪些？
谢邀~~
川菜现在在全国都非常流行，这些川菜馆子大多制作的麻辣鲜香的川菜来吸引顾客，其实有很多菜在家制作，过程简单味道突出，摆盘也很好看，下面就给大家分享一道辣子***
准备食材：
制作过程：
1、鸡腿洗净切丁，再倒入少许的生抽，料酒，姜片，五香粉抓伴均匀后腌制，腌制的时间大约十五分钟。生姜切片，大蒜剁成蒜末，干辣椒切碎，装入盘子中备用；
2、锅内加多一点油，大火提升油温，将腌制好的鸡丁倒入锅中，转中火开始炸。注意火候，炸至金黄，捞出装盘备用；
3、锅留少许的底油，花椒、蒜末还有干辣椒一同倒入锅中，炒香，然后倒入炸好的鸡丁，加少许的盐翻炒，差不多可以出锅的时候撒上一些白芝麻，这样会更香。加一点明油就可以出锅啦。这样一盘香辣美味超级下饭的辣子鸡就完成了。
这道辣子鸡口味富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
其实辣子鸡除了可以使用鸡腿肉，还可以使用整只鸡来制作，那种香辣的口感也是超级棒的哦，下面继续分享整只鸡做的辣子鸡教程，也非常简单哦。
到此，以上就是小编对于川菜中餐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜中餐菜谱的3点解答对大家有用。
