大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于延边朝鲜族美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍延边朝鲜族美食的解答，让我们一起看看吧。
经典朝鲜族美食？
一提起朝鲜族美食很多人都会想到，泡菜、拌菜、打糕、冷面、辣汤、大酱汤、狗肉等。这些具有浓郁朝鲜族特色的美食。
虽然都是朝鲜族老百姓日常生活中的普通菜肴。但是这些食物其实对朝鲜族发展，以及朝鲜族饮食文化形成都具有重要作用。
正常情况下朝鲜族的主要菜肴，基本上以蔬菜、狗肉、野鸡、野兔，以及海带、银鱼等水产品为主。
很多吃过朝鲜族特色菜肴的人都应该知道，这个民族菜肴最突出的特色就是“辣”。而且他们比较喜欢吃腌制的咸菜，泡菜又叫辣白菜的食用率非常高。
朝鲜族的主要经典美食有
1，米肠
米肠，是朝鲜族特色美食。***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。
2，打糕
打糕，朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神；用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。
3，大酱汤
大酱汤是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素。
4，冷面
冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或***泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣***，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。
5，辣***
经典的朝鲜美食，有麻辣明太鱼，冷拌鱿鱼，石锅拌饭，辣***！鱼丝，朝鲜辣酱！
朝鲜苹果酱，朝鲜粘糕，朝鲜冷面！朝鲜打糕，朝鲜烤肉，海鲜饼，朝鲜火锅，鱼锅，这是主要的几种，朝鲜的米饭也是很好吃的，朝鲜的美食是很多的，每一个品种吃了后都会美味无穷，
延边什么好吃？
1.石锅拌饭
石锅拌饭是一道充满朝鲜族特色的美食，它的主要原料是米饭、牛肉、蔬菜等，煮熟后放入石锅中，加入辣椒酱、酱油、韩式泡菜等配料，拌匀后食用。石锅拌饭的特色在于米饭和配料在石锅中混合烹制，吃起来热气腾腾，口感鲜美。
2.冷面
冷面是延边地区的传统美食之一，它的主要原料是面条、牛肉、黄瓜、鸡蛋等，面条用荞麦粉制成，口感劲道，清爽爽口。在炎炎夏日，冷面是最好的解暑食品。
3.米肠
延边米肠是一种用米粉、猪肉、五香粉等原料制成的肠状食品，它的口感鲜美、嚼劲十足，是延边地区的传统小吃之一。延边米肠的制作工艺非常考究，需要选用上等的猪肉，搭配特制的香辛料和传统的发酵工艺，制成的米肠口感鲜美，回味无穷。
4.锅包肉
锅包肉是一道传统的东北菜肴，也是延边地区的特色美食之一，它的主要原料是猪肉、淀粉、面粉等，制作过程比较复杂。先将猪肉切成片，用淀粉、面粉等混合成的糊涂裹住，再下锅炸制，炸至金***，用酱油、糖、醋、姜末等配料，用炒锅快速翻炒，让锅包肉表面均匀地覆盖上酱汁。锅包肉色泽鲜艳，口感香酥，酱汁入味，是一道让人垂涎欲滴的美食。
5.参鸡汤
参鸡汤是延边地区的传统汤品，主要原料是鸡肉、人参、枸杞等，炖煮数小时，让汤汁充分浸出药材的营养成分，具有滋补身体、养生健身的功效。参鸡汤的鸡肉鲜嫩，味道醇厚，药材的香气能够帮助调节身体，是一道美味又养生的汤品。
到此，以上就是小编对于延边朝鲜族美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于延边朝鲜族美食的2点解答对大家有用。
