大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州传统美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广州传统美食的解答，让我们一起看看吧。
广州小吃有什么？
广州小吃有：肠粉、叉烧、炒河粉、艇仔粥、虾饺、姜撞奶、荷香糯米鸡、马蹄糕、叉烧包、云吞面等。
1、肠粉：
肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。
2、叉烧：
叉烧的广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。
3、炒河粉：
炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些，以免河粉粘锅，还需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。
4、艇仔粥：
艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。
5、虾饺：
虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。
6、姜撞奶：
姜撞奶顾名思义是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品，制作的要点是用新鲜的煮开到70-80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中，用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应。使牛奶凝固，制作好的姜撞奶口感滑嫩，风味独特，是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。
有奶茶，是6到8元一杯，有湛江生蚝，虽然一元一个，如果要饱饱吃一顿至少要200到500元。
有寿司，至少6元一个，吃饱的话至少50多块。
有烤鸭腿，九元一个，有18块钱能吃饱，有烤鸡腿，6元一个有18块钱能吃饱。
还有武汉的热干面，重庆的麻辣味面，还有麻辣烫，还有桂林米粉，很多很多，可以说，广州有很多吃货一条街。
可以推荐些广州的美食吗，我广州的朋友只知道姜撞奶…可愁死我了？
广州美食最出名的是早茶！广东人爱喝早茶，每天早上，那些叔叔阿姨早早的就去茶餐厅喝茶了！
一壶茶配几个早点，可以吹水一上午。
早茶里我最爱的是虎皮凤爪，牛肉丸，干蒸，还有肠粉。
另一个就是猪脚姜，广州人坐月子必吃的美食。主要用猪脚，老姜，甜醋，煮鸡蛋来做，酸甜的，很美味。
再有就是竹升面，猪杂汤，腊肠等。
广州气候温暖，几乎没有冬天。但是饮食清淡，吃多点辣椒就会上火，所以他们爱煲汤，辣椒都是带甜味的。
出名的早茶店有点都德。我其实吃的不太多，偶尔带孩子去吃点早茶，普通点的茶餐厅三个人也就吃60～80块。
广州的牛河也不错，我喜欢放辣椒的。[呲牙]
昨天自己做的肠粉，非常美味。这两天发[_a***_]教程，喜欢美食记得关注我，每天都有更新哦！[可爱][爱慕]
到此，以上就是小编对于广州传统美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州传统美食的2点解答对大家有用。
