大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于秋天美食菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍秋天美食菜谱的解答,让我们一起看看吧。
秋天饮食菜谱?
板栗焖鸡肉
秋天板栗开始上市了,粉糯香甜又营养,搭配上鲜香的鸡肉一起焖,实在太鲜美啦,营养好吃,滋补还不上火,秋天进补贴秋膘吃它再合适不过了。
准备食材:板栗适量、鸡肉半只、香菇少许、生姜丝适量。配料:油盐少许、料酒少许、生抽蚝油少许、海鲜酱适量。
做法:
1、鸡肉洗净切小块待用、生姜洗净切丝待用。板栗切个划痕,放入沸水里煮一下就能轻松去壳了。干鲜菇提前放入清水里泡软。(洗净再泡,这样泡香菇的水可以焖肉也很香)。
2、鸡肉里提前加入生姜丝、1大勺蚝油、适量的生抽、大勺的海鲜酱、少许的料酒。将食材和所有的配料混合搅拌均匀,腌制15分钟入味待用。
3、烧锅烧热,锅底刷上少许油防止粘锅。加入泡发好的香菇、板栗,倒入少许泡香菇的水。
4、盖上盖子,大火煮沸,转中小火焖30分钟左右,出锅前加入少许盐拌匀调味。
秋天适合吃的菜谱及做法?
推荐秋天适合吃的菜是 : 鲫鱼豆腐汤。 做法如下:
1、鲫鱼三条,去鳞,去鳃,去内脏,清洗干净,控净水分。
2、豆腐一斤,切成小块用开水焯一下,去除嘌呤,捞出,控净水分。
3、热锅凉油,把鱼过油,煎到两面金黄时,取出,放入砂锅。把豆腐放入油锅煎制,煎到六面金黄时取出,放入砂锅。
4、砂锅内加入温水,水没过菜四指,加入料酒,酱油,葱段,姜片,花椒,桂皮,小火炖煮30分钟,加鸡精,和盐调味。
5、即可食用。
秋季食堂食谱?
1.南瓜烧豆腐
食材:南瓜、炸豆腐、蒜、香葱、生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒
2.酱爆鱿鱼圈
食材:冰鲜鱿鱼圈、洋葱、青椒、红椒、黄豆酱、生抽、蚝油、盐、糖
3.梅菜蒸肉饼
食材:猪肉、梅菜、姜、香葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、白胡椒、淀粉
4.蒜蓉红苋菜
食材:红苋菜、蒜、生抽、盐、糖
5.什锦煮干丝
食材:西红柿、干丝、火腿、木耳、毛豆、香菜、番茄酱、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒、淀粉、香油
秋季新菜品推荐?
秋季是一年中非常适合食用蔬菜的季节,因为许多蔬菜在这个季节都非常丰富和美味。以下是几个秋季最好的蔬菜和相应的菜谱:
1. 南瓜:南瓜是秋季最受欢迎的蔬菜之一,它富含维生素A和C,并含有丰富的纤维素。南瓜可以烤、蒸、煮、炒等多种方式烹制,例如南瓜汤、南瓜饼、南瓜粥等。
2. 红薯:红薯是秋季另一个非常适合食用的蔬菜,它含有大量的维生素A、C、B6和钾,并且富含纤维素。红薯可以烤、蒸、煮、炒等多种方式烹制,例如红薯泥、红薯饼、红薯汤等。
3. 南瓜和红薯烤片:将南瓜和红薯切成薄片,撒上一些盐和橄榄油,放入烤箱中烤15-20分钟,直到变软和金***。这是一种简单而美味的秋季菜肴。
4. 烤南瓜汤:将南瓜切成小块,加入洋葱、大蒜、鸡肉或蔬菜汤,放入烤箱中烤30-40分钟,直到南瓜变软。然后将其放入搅拌机中打成泥,加入一些牛奶和香料,再次搅拌均匀即可。
5. 烤红薯:将红薯切成薄片,撒上一些盐和橄榄油,放入烤箱中烤20-25分钟,直到变软和金***。这是一种简单而美味的秋季小吃。
这些菜谱都非常适合秋季食用,并且非常健康和美味。当然,您也可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。
到此,以上就是小编对于秋天美食菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于秋天美食菜谱的4点解答对大家有用。