大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用食材做药膳的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用食材做药膳的解答，让我们一起看看吧。
药膳食材有哪些？
药膳都有人参汤，鸡汤，四物汤，四君子汤，芋泥山药糕，鳝鱼汤，鱼胶汤，蛇煲汤，三鞭汤，三脊汤，百合莲子汤，银耳红枣枸杞汤，阿胶糕，茯苓糕，茯苓饼，鱼胶汤，藕粉桂花糕，云片糕，回春汤，人参，红参，紫参，党参，太子参，当归，何首乌，黄芪，桂圆，冬笋，菊花。
药膳鸽子汤都放什么药材？
原料：鸽、枸杞、姜、水、盐。
（图片来源网络，侵删）
第1步、鸽1只，枸杞1撮，姜1块。
第2步、老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。
（图片来源网络，侵删）
第3步、老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来
主料：白鸽 (1个) ，鸽蛋 (8个) ，灵芝 (5克)
（图片来源网络，侵删）
辅料：党参 (1支) ，枸杞子 (50克) ，川弓 (适量)， 当归 (适量)， 白芷 (适量) ，黄芪 (适量) ，玉竹 (适量) ，姜 (适量)
做法
1、鸽蛋冷水下锅，煮熟后过冷水剥壳备用；
药膳是指什么？
药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，***用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。
它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
到此，以上就是小编对于用食材做药膳的问题就介绍到这了，希望介绍关于用食材做药膳的3点解答对大家有用。
