大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冒菜主要食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冒菜主要食材的解答，让我们一起看看吧。
冒菜是怎么做的啊？就是一道菜么？
冒菜很容易做的哦。首先买好一包正宗的麻辣火锅底料。准备好姜蒜切片。然后可以准备很多食材洗净切好备用。你喜欢吃什么就准备什么。比如莴笋头、西兰花、香菇、鹌鹑蛋（煮熟剥好的）、土豆片、豆腐、豆皮、海带、老南瓜、火腿肠、年糕、腊肉片、豆芽、平菇、金针菇、里脊肉片（事先用奥尔良佐料腌制好的）、虾、粉丝、空心菜、白菜、娃娃菜、黄瓜、芋头、瘦肉丸子、牛肉丸子、虾米饺、豆干、黄花菜、油豆腐、魔芋、藕片、番茄、山药、包菜、花菜、海鲜菇、木耳、飘儿白、竹笋、茼蒿、牛肉、羊肉、菠菜、豌豆叶、冬瓜、鸡爪、鸡胸肉。以上多种食材可以任选自己喜欢的随心搭配。锅中放油烧热，放入姜蒜（喜欢特麻特辣的还可以加入花椒小米辣椒）炒香倒入火锅底料炒化然后加适量清水烧开，看自己的口味了（喜欢麻辣重口味的可以把火锅底料多放一点）想加盐加盐想放味精放味精，依次放入自己喜欢的食物煮熟就可以吃了。不易煮熟的先放，易煮熟的后放。煮好后有荤有素吃着开胃下饭，是生活中不可缺少的一道美食！我就很喜欢冒菜，也经常自己煮来吃。
做冒菜很简单，也很难，说是一道菜，他也不是一道菜，反正是一个不简单的菜，其实它分为菜，汤和底料。如果每一个都单独去做的话，还是比较麻烦的，今天就叫大家简单的制作方法吧！
做冒菜和麻辣烫的感觉是差不多的，在家里自己做的话，先买点那个骨头，或者是鸡架，然后熬点高汤出来，然后再买一点那个火锅底料就可以了。把自己爱吃的那些青菜啊，鱼肉啊，先给它煮熟用水煮熟，然后把火锅底料放在锅里用油给他炒香，加入适量的那个骨头汤，味道调好之后，把那个自己想吃的菜倒进去，煮个一分钟，然后就煮好了，打起来之后放点葱花在上面就是一道美味的冒菜。
这样做出来的冒菜味道非常的鲜美，因为汤汁是骨头汤做的嘛，所以就非常的鲜美，想吃辣的就是炒底料的时候可以放点辣椒壳和花椒进去。
当然不是了，如果你认为就是一道菜那就是大错特错了，冒菜说起来有点像麻辣香锅的味道，鲜香下饭但是又是有汤的，冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，把菜放到汤汁里煮一煮之后盛出来放在碗里吃，之后还可以喝汤哦，味道好极了呢！你可以去嘿!有家小冒菜试一试，我们这挺火的一个冒菜品牌！
冒菜哪种食材卖的最火？
小油条
小油条是当下人们吃冒菜时最喜欢的一道主食，放在麻辣锅里煮，吃起来香辣可口，即美味又顶饱。而且，由于小油条是炸制过的，所以[_a***_]见水，本身重量还很轻，吃冒菜时多要些小油条真是又香又实惠。
油豆皮
众所周知，豆制品营养价值高，对身体十分有益处，油豆皮也不例外。而与其他豆制品不同的是，油豆皮质地很薄，又较为干燥不易吸水，所以在吃冒菜时，多放些油豆皮，吃起来即爽滑可口，营养健康，又很实惠。
鹌鹑蛋
与油豆皮一样，鹌鹑蛋也是营养价值非常高的一种食材，内含丰富的蛋白质、赖氨酸和多种维生素，对身体虚弱的老人孩子很有帮助，而且吃起来也是非常美味。由于鹌鹑蛋本身体积不大，蛋壳很薄又不会吸水，所以一点不会压秤，在吃冒菜时多选一些鹌鹑蛋放在里面，简直不要太划算了。
粉丝
与涮火锅一样，很多人在吃冒菜时都喜欢放入一些粉丝，爽滑的粉丝不但内含丰富的蛋白质、磷脂，可以兴奋神经，促进食欲，而且还十分美味。同样，粉丝本身就很轻，又不吸水，根本不用担心压秤的问题，所以多选些粉丝也是很划算的。
平菇
冒菜向来讲究食材多样，荤素搭配才好吃，而平菇作为菌类的一种，也是冒菜中的常见菜。平菇味道鲜美，内含多种矿物质和维生素，热量又很低，放在冒菜里煮着吃，既好吃又很有营养。而且相比于其它一些吸水压秤的蔬菜，平菇很轻，也不压秤，多放一些还是非常划算的。
冒菜是怎么做的？
首先取少许火锅底料炒香，然后加入适量的麻油和辣油炒，出香味后加入清水。
然后将蔬菜和食物依次放入锅内煮熟捞出。放在另一个容器内，然后将汤汁倒入其中国内放入少许油。
然后待油烧热后，加入花椒，麻椒，芝麻和干辣椒。
然后将油直接倒入汤汁中就可以。
1/5
将所有配料温水浸泡10分钟，捞入碗中备用。
2/5
香菇改刀，食材处理，将香料倒入牛油中爆香，加入酒酿，大葱丁，洋葱丁，姜片，郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
3/5
再加入干辣椒，翻炒5分钟，倒入高汤中，放入牛肉丸，玉米，鹌鹑蛋等不易熟食材先煮。
4/5
锅开后放入金针菇，娃娃菜，牛肚，黄喉，牛百叶，基围虾，煮熟后捞出。
5/5
牛肉中加入蛋清，盐，黑胡椒，搅拌均匀倒入锅中，煮熟后捞入碗中，加入汤汁，白芝麻，香菜即可。
1· 干辣椒、香叶、花椒用温水浸泡十分钟
锅中倒油加热，加入葱姜蒜爆香，再加入浸泡好的香料继续煸炒～几分钟后，待香料的香味都炒出来后，捞出香料
2· 加入各色辣酱，调料也可以加火锅底料或者其他辣酱，完全取决于大家的喜好喽
3· 几分钟后，加入高汤，再加入适量老抽和生抽、糖、盐至煮沸
没有高汤的话，直接加清水，做出来味道也够鲜美了。
4· 先加入不易熟的食材
这一步也可以随便添加，我基本都是家里有什么就加什么，煮出来都很好吃
5· 出锅啦，淋上适量香油或者橄榄油，可以再撒一些芝麻和花生碎
到此，以上就是小编对于冒菜主要食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于冒菜主要食材的3点解答对大家有用。
