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美国人一般吃些什么?
美国人日常生活接触到最多的食品如汉堡包、炸鸡、比萨、酱汁面条、塔可卷饼、三明治、热狗、炸薯条,牛排、羊排、猪扒、鱼排
美国食物的主要结构是一二三四制,如同三角形状,最主要的一是牛肉,二是鸡、鱼,三是猪、羊、虾,四是面包、马铃薯、玉米、蔬菜。
美国式饮食不讲究精细,追求快捷方便,也不奢华,比较大众化。一日三餐都比较随便。
全麦食品
美国小吃?
科尼热狗
1900年代和1910年代的希腊和马其顿移民带来了科尼热狗,这种热狗里有特制肉酱和芝士,还有浓郁的辣椒、洋葱和芥末等。
芝士通心粉
如果问一些美国人肚子饿的时候想吃什么,很多人都会回答:芝士通心粉。芝士通心粉具体起源已经无法得知了,现在能找到的最早食谱记载是1769年。
据说,托马斯·杰斐逊在法国期间,喜欢上了法国的面食,后来他回国的时候带回了一些面食的食谱和一台压面机。1802年,芝士通心粉就出现在了美国的国宴上。
苹果派
酥脆的派皮包裹着温热的烤苹果片,再淋上带着肉桂的糖浆,这样的美味正对了美国人的胃口。
国外旅行时你喜欢哪个国家的美食? 推荐餐厅或菜式又有哪些?
大概是日料吧。
日料主食主要为米饭和面条为主,副食和配菜多用海虾、海鱼,讲究新鲜和即食。
因为料理材料跟中餐几乎没有区别,所以更容易被大部分中国人接受。同时日本厨师会在中餐基础上进行更适合日本本土化的改良,比如饺子和拉面——这样会造成相似中又有些许不同,用不同的方式***着食客的味蕾。
在出发前一到两周在 Guide Michelin Rouge 上面搜寻当地的米其林星级餐厅。因为是米其林星级餐厅,少于这个时间,则不一定能订到位子。这是法国本土米其林餐馆的一般经验。当然,最热门的餐厅或者三星米其林通常需要更长的提前时间,即使在淡季也需要运气。
注意,订餐请最好直接打电话预定。如果你很害羞,或者想省事选择那些可以接受 "réservation en ligne" (网上预订) 的米其林餐厅,那么很遗憾,你会发现接受网上预订的米其林餐厅寥寥无几或者根本就排满了。
"如何鉴别我将要选择的餐厅是否好吃"
请千万不要以为被评选为米其林星级餐厅的餐馆一定可以满足你的期待,就我的经验,米其林一星餐厅,尤其是小巴黎地区的一星餐厅,有个别的是在混星等死而已。菜肴和服务都达不到米其林一星要求价格却直追二星,然而能有各种手段神奇地每年都留在米其林指南上。所以,请在筛选星级餐厅的过程中,务必留意米其林官方网站下的食客点评,按常理这些点评是由负责任的美食家实名留言的,且米其林有一套机制来保证在这里不能刷分刷评论。多留意一些餐馆的负面评论,仔细看看别人眼中的不足是不是在你的容忍范围内。
全世界每一个国家都有本国特色的“美食”,只是由于饮食文化不同,习惯和口味也不同,我们对那些“美食”的认同度和评价也不一样。就好比我们中国的各种花式菜系,并不一定让国外游客都喜爱一样,同样,他们引以为豪的“美食”我们可能无法接受,尽管如此,还是有些“美食”能够获得普遍认可的。
图:韩国烤肉是韩国料理的招牌菜比较适合中国人的口味 2019年拍摄于韩国
01
我去过几十个国家,全世界大部分地区我有过旅行的经历,也是一个喜爱美食的人,一直努力做一个合格的“吃货”,有时候即使不感兴趣,也努力的吃几口感受一下,既然他们认为是当地的美食,我为什么不去体验一下呢。
02
世界上公认的美食大国,除了中国,法国、意大利、土耳其等国也是。
我曾经在国外某六星级大[_a***_]吃过一次大型自助餐,那里汇集世界各国200多个菜品,你可能不相信,我端着盘子转了一圈,竟然没有挑选到多少美食,不是我挑剔,合乎中国人口味的真的不多。不信的话,你遇到就知道了,有点尴尬和好笑。
图:维也纳的烤猪排在当地有名气
如果说单单从吃的角度来说,我更喜欢东南亚国家。
如果去菲律宾的科隆潜水看二战时候遗留下来的沉船,你可以在市场以超低的堪比买青菜的价格买到很多物美肉实的海鲜产品,以前买过小手臂大的皮皮虾,对于皮皮虾热爱着来说,真的是超幸福呢。
如果去马来,同理。在东南亚的海边国家,一定要吃海鲜,不吃回本感觉对不起这趟旅行。
泰国,如果在海岛,也是海鲜咯,不过泰国的芒果饭和水果沙拉是真的赞,赞不绝口的赞。和国内的沙拉的差别还是很大的。当然,前提是喜欢吃沙拉。芭提雅有很多的悬崖餐厅,每一家的夕阳都很不错,你可以搜一搜。
柬埔寨金边,就一定要去网红餐厅妈妈泰,有一道必点的咖喱蟹,咖喱跟我们平时见过的吃过的咖喱的feel时完全不一样的,这是我吃过最好的咖喱,没有之一。这道菜需要配法棍🥖,也就是法式面包,用面包蘸咖喱真的是太好吃了。我朋友说她吃过的最好吃的法棍不是在法国,而是在柬埔寨。评价超高。还有,这里的牛油果汁超好喝,很纯天然的原汁原味。对了,老板娘会讲广东话,一位矮胖但很好说话的潮汕人。
如果去英国,一定要试一下英国的炸鱼薯条,试完才会知道原来电影里面美国人嫌弃的炸鱼薯条是真的很不好吃。中餐的价格都不菲,实在不想吃汉堡牛排这些了,可以尝试一下韩国餐,价格适中,拌饭的口感和国内的相比好很多,至少国内的拌饭我是吃不下,而在英国的韩餐竟还拯救了我的傲娇胃好几次。推荐伦敦国王十字车站附近的Google写字楼对面的那一家,名字没记住,不过一搜就能出来。对了,这个车站是哈利波特电影里的那个车站,去9 又3/4站台打卡一定要趁早,去剑桥也是在这个车站搭火车出发。反正,英式的炸鱼薯条是。不吃后悔,吃了更后悔。对了,婚恋主持人孟爷爷的真的是在伦敦开了一家牛肉面。不过,英国的食物是真不行,其他的方面都还可以。
以上为去过国家的饮食推荐。
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