大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉饭的食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腊肉饭的食材的解答，让我们一起看看吧。
王刚腊肉焖饭的做法？
步骤 2
步骤 3
步骤 4
步骤 5
主材
做法
（1）腊肉事先上锅蒸熟，取出晾凉后切成小丁
（2）香菇泡发后切丁（泡香菇的水不要扔掉）
（3）土豆去皮后切丁
（4）大米淘洗干净后加入泡香菇的水（和平时蒸米饭差不多的水量）
（5）热油中先下腊肉粒煸香
腊肉焖饭的做法：
2.腊肉解冻后，放入温水中浸泡一段时间，然后把腊肉切成小方块；
4.取一个炒锅，锅里放少许油，然后放入几片生姜爆香，倒入肥肉粒，煸炒出油；
7.浸泡后的米和炒好的配菜倒入锅里，加入适量清水，食材拌匀；
8.开火焖煮30分钟即可。
1
腊肉清洗干净，切成小丁备用。
2
豌豆冲洗干净，辣椒末备好。土豆去皮切成小丁，用流动的水冲洗干净土豆表面的淀粉备用。大米洗干净备用。
3
锅里添加适量的油烧至7层热下入土豆翻炒片刻。
原料：腊肉、豌豆粒、大米、生抽、老抽、鸡粉
做法步骤：
第1步、米用水浸泡1小时，腊肉切小块入锅蒸熟，豌豆粒备用
第2步、锅烧热入油烧热下入腊肉小火煸香吐油
第3步、下入豌豆翻炒
第4步、加入生抽，老抽，盐和胡椒粉，鸡粉炒匀关火备用
第5步、泡好的米放在煤气上大火烧开
第6步、倒入炒好的豌豆腊肉
第7步、加盖小火焖熟
第8步、用筷子搅拌均匀即成
腊味焖饭的配方？
广味腊肠 、 土豆 、 香菇 、 胡萝卜 、 洋葱 、 大米 、 料酒 、 酱油
烹饪步骤
步骤1/5
1. 大米淘好后，倒掉淘米水，待用。
步骤2/5
2. 腊肠切薄片，剩余食材切与腊肠横断面大小差不多的丁，别着急，慢慢切。
步骤3/5
3. 锅内少量油润下锅，中火将腊肠炒至透明，然后依次放入洋葱，土豆，香菇和胡萝卜，翻炒均匀，加入料酒和酱油提味，再加入少量水，大概是平时闷同量米饭的三分之一。
步骤1:大米淘洗干净加入到电饭煲中。
步骤2:将香肠斜刀切块。
步骤3:放入到大米中，拌匀。
步骤4:加入开水到指定刻度。
步骤5:用筷子将香肠压到米饭中。
步骤6:电饭煲启动蒸饭功能
步骤7:焖煮10分钟，即可出锅。
食材清单：大米100克，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，腊肠4根
烹饪步骤
1，洋葱半个切丁
2胡萝卜、土豆切丁
3，腊肠4根，细切丁
5，所有食材准备好
6，热锅冷油，依次放：洋葱、胡萝卜、土豆、豌豆、香肠，略炒个分钟，放一小勺盐，盐一定不能加多哦，腊肠也有盐份的，后面煮出来的饭会非常有滋味
7，米洗好，静置20分钟，让米粒吸饱水，然后放电饭煲里，我是2杯米，水放到2这个线偏下一点，因为蔬菜中还会有水份，所以煮饭的水一定不能多
8，把炒片刻的菜倒入锅中，水的位置大概这么多，再少一点会更好，我这次还有点多
9，按煮饭键开始煮，等电饭煲煮好跳保温键等10分钟就可以开锅啦～
到此，以上就是小编对于腊肉饭的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉饭的食材的2点解答对大家有用。
