大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨师专用菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨师专用菜谱的解答，让我们一起看看吧。
厨师菜谱书籍推荐？
1. 《家常菜谱》（侯卫东著）：这本书是中国著名厨师侯卫东的代表作，收录了众多经典的家常菜谱，包括川菜、粤菜、鲁菜、闽菜等各地菜系的美食。
2. 《美味的烹饪》（Julia Child著）：这本书是一本经典的法国菜谱书籍，适合喜欢法国菜的人。作者Julia Child是一位享誉世界的厨师，书中详细介绍了制作法国菜的技巧和步骤，是学习法国烹饪的好选择。
3. 《中国家常菜谱》（nalan著）：这本书基于实际家常饮食需求，收录了一系列简单又美味的中式家常菜谱，包括炒菜、烧菜、煮菜等各类菜品，适合喜欢中式家常菜的人。
4. 《五谷杂粮家常菜谱》（杨雪梅著）：这本书以健康、营养为主题，收录了许多以五谷杂粮为主要食材的家常菜谱。对于追求健康饮食的人群，这本书提供了很多有益身体的菜品选择。
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四级厨师必须会做的菜品？
四级菜品 豆腐皮、腐竹、蘑菇、木耳、西兰花、菠菜等，此类食材表面褶皱较多，比如腐竹，丢锅里十几秒就能给你带一堆五色辣椒上来，十分好看。
菇类呢，则像海绵，被牙齿挤压后，给你的口腔带来火山喷发般的回馈。
到此，以上就是小编对于厨师专用菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨师专用菜谱的2点解答对大家有用。
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