大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雷州家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雷州家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
雷州三丝做法？
雷州三丝的用料：
白萝卜丝 适量红萝卜丝 1根粉丝 1小把虾米 适量瑶柱 适量清水 适量花生油 适量鸡粉 适量盐 适量单晶冰糖 2粒
雷州三丝的做法：
步骤 1
虾米、瑶柱用清水冲洗干净后用温开水浸泡30分钟左右。
步骤 2
白萝卜去皮搓成丝。
步骤 3
红萝卜去皮搓成丝。
雷州烧猪做法？
1、食材：猪仔肉200克、白菜100克、粉丝50克、香葱1棵、干红椒3颗、食盐6克、香醋6克、五香粉5克、鸡精5克、生抽6克。
3、取来适量***，洗净后切成条状。
4、取来干红椒和香葱，洗净后切好备用。
5、锅内放入少量油，烧热后先放入肥肉煸出猪油后再放瘦肉片，然后放入适量生抽翻炒。
①五花肉洗干净切方块，煎锅中火烧至轻微冒烟，直接下入五花肉平铺开不要重叠，翻转四面都煎至微焦。
②转小火放入生姜5片、花椒5颗、陈皮一小撮、八角半颗、桂皮1小块、香叶1片、干辣椒1颗熬香后翻炒几下依次加入料酒2勺、生抽3勺、南乳汁3勺、水糖色2勺（可用1勺老抽代替但会让肉的颜色比较黑）翻炒均匀倒入开水，刚好淹没肉块煮开后转移到砂锅铸铁锅等炖锅，加入鸡蛋or鹌鹑蛋，炖50分钟左右
③尝咸淡酌情加盐再炖10分钟后大火收汁，最后撒一丢丢醋即可（也可以不放），收汁不要收太干，红烧肉汁拌饭一级香。
1、土豆400克，刨去皮，用水浸泡。
2、猪肉切丁。
4、渣油到香味。
5、加入土豆、辣椒煸炒。
6、放入料酒、盐糖等佐料。
7、加入一勺豆瓣酱。
8、土豆熟透，加入大葱，继续翻炒。
1、主料：梅花肉400克。辅料：孜然粉15克，蚝油10毫升，白糖10克，生抽15毫升，葱姜15克，盐3克。
2、猪梅肉洗干净，切大块放盆子里，加适量特级生抽，加适量盐，一勺白糖，加入适量蚝油，葱姜片加进去。
雷州猪仔肉醋酸甜汤做法？
雷州目前没有制订猪仔肉醋酸甜汤做法的。
雷州市位于雷州半岛中部，东西两面临海，海岸线长达406公里。海域宽广，港湾众多，有通明港、芙蓉港、北家港、河北港、双溪港、后郎港、雷州港、三吉港、烟楼港、月岭港、流沙港、那沃港、三教港、乌丸港、龙斗港、海康港、芙楼港、企水港等大小18个港口。其中乌石、企水、流沙三大渔港是广东的重点渔港之一。
到此，以上就是小编对于雷州家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于雷州家常菜谱的3点解答对大家有用。
