大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅鱿鱼食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干锅鱿鱼食材的解答，让我们一起看看吧。
干锅鱿鱼的做法？
2、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放一大勺 豆瓣酱炒出 红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香；
3、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒； 4、倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内即可
干锅鱿鱼怎么做？
1. 将鱿鱼清洗干净,切成适当大小的块状。
2. 锅中加入适量油,烧热后放入鱿鱼块,煸炒至鱿鱼表面变色。
3. 加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调味料,继续煸炒至香味四溢。
4. 加入适量水,煮至鱿鱼块入味。
将土豆条和胡萝卜条在热油中炸至八成熟，捞出控油。
在锅中留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放入一大勺豆瓣酱炒出红油，然后加入葱姜蒜、花椒和辣椒煸香。
倒入鱿鱼圈，加入一点糖，翻炒后加入一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒。
倒入所有的配料（青辣椒块除外），加点高汤，继续翻炒至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒。
最后将炒好的鱿鱼倒入干锅中即可。
这样一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就做好了，祝您用餐愉快。
准备食材：鱿鱼200克、藕50克、芹菜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、红椒30克、小葱1根、淀粉10克、姜1块、干锅酱30克
鱿鱼洗净切段。藕去皮切片。芹菜切段。红椒切片。小葱切葱花。姜切片。然后起锅倒油，油热将鱿鱼炸至断生捞出备用。接着另起锅倒油，放入姜、干锅酱炒出香味。
接下来倒入鱿鱼、芹菜、藕、红椒、盐、鸡精、少许清水翻炒3分钟。
最后撒上葱花即可。
干锅鱿鱼卷做法？
准备食材：鱿鱼卷适量、虾适量、洋葱、木耳适量、百叶豆腐适量、胡萝卜适量、大葱、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、花椒、香菜 适量、白芝麻适量、郫县豆瓣酱、老干妈、耗油适量、白糖、鸡精、胡椒粉、盐适量、麻油适量。
1，鱿鱼卵处理干净，切十字花刀，在沸水中焯一下，沥干备用。
2，虾处理干净，划开虾背挑出虾线。
3，200度油温下锅炸制金黄后盛出。
4，准备配菜，洋葱切粗丝，木耳泡发洗净去蒂，百叶豆腐切条，胡萝卜切条。
5，葱、姜切片，蒜剁成蒜蓉，干辣椒切段去籽。
6，锅中油烧热，放入干辣椒、花椒和葱姜蒜爆香，放入配菜翻炒片刻，放入胡椒粉、鸡精、白糖和小半勺盐翻炒均匀盛出备用。
7，锅中油烧热，小火放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入老干妈混合，放入鱿鱼和虾翻炒均匀。
8，放入配菜翻炒均匀，放白糖、鸡精、胡椒粉、耗油翻炒均匀。最后撒上白芝麻，淋上香油混合均匀，关火撒上香菜即可。
用料：
鱿鱼，青红尖椒，洋葱，大葱，土豆，香菜，大蒜，红油豆瓣酱，蚝油，生抽，料酒，盐，花椒面，辣椒面，孜然面，油。
做法：
鱿鱼刨开去内脏，洗净，撕掉表面的一层膜。
将鱿鱼打上花刀，切小块儿。
鱿鱼处理完事儿后，放入盘中，加一点盐、料酒、白胡椒粉腌制一下。
到此，以上就是小编对于干锅鱿鱼食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅鱿鱼食材的3点解答对大家有用。
