大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食会得肝癌吗知乎的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康饮食会得肝癌吗知乎的解答，让我们一起看看吧。
肝癌多是吃出来的，3种食物容易引发肝癌，具体指什么？
肝癌是发生在肝脏内的恶性肿瘤，严重危害人的身体健康以及日常生活，而我国更是肝癌的大国。在全球每年新发的肝癌中，接近一半的病例出现在中国。
玉米在储藏过程中受高温和潮湿的影响，就很容易感染黄曲霉素。黄曲霉素在一类致癌物清单中，属于对人体危害极大的物质。
大家要注意，当花生米有哈喇味时，或是一碗花生米当中有一颗坏了，连带着那一碗花生米都要扔掉，因为食物一旦被黄曲霉素污染，就很容易受牵连造成霉变
肝脏是我们人体最大的消化腺，与碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质的代谢都有关系，同时，它还有生物转化的功能就是帮助我们解毒。中国人餐桌上常常会摆着各种各样的酒，来个客人喝上几瓶也都是小意思，但是这样喝进去的酒精，大部分是由肝脏来解毒，剩下的一些经肾脏和肺脏代谢。
饮酒与吸烟就会导致患上肝癌吗？
人的个体有差异，不能一概而论。如有人抽烟喝酒一辈子，到老一直乐观健康，这与他生活习惯有关系。比如他不会一根接一根的不分场合不分时段抽烟，他虽然有时一天三顿都喝酒，但他从不喝过量，更不会借酒发疯。这个老人就在我身边，他今年79周岁，一直健壮，现在还会上山***草药，他就是我的老丈人！他虽然不识字，但肯钻研，从小抓蛇玩蛇，到处学习草药治蛇伤，成了我们这边小有名气的蛇医，救了不下千人，其中不乏中毒太深，县医院救不了的，被他从鬼门关拉回来。
套用他老人家一句话:你本来肝不好，那就不要喝酒，还有不要多吃动物内脏和葵花籽，最后也是最重要的是不能吃羊肉，一点也不能吃！可能你不信，我最佩服他的是他治肝癌晚期病人有偏方，救了不止一个二个了，都是病人口口相传找上门来。神奇吧？！可事实存在！
这个问题就好比问你，上大学就一定能找到好的工作吗？当然不是了。上大学是能使你找到工作的一个因素。它实际上是由多种因素造成的。同样道理，饮酒和吸烟也不一定就会患上癌症。
先说说饮酒：
中国有着悠久的酒文化。古往今来，有多少文人墨客写出了数不尽的关于酒的诗篇。曹操的“对酒当歌，人生几何！”；李白的“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”；白居易的“晚来天欲霜，能饮一杯无？”
其实适量的饮酒对人的身体是有好处的。它不但可以舒筋活血，而且在节日、聚会当中也能起到活跃气氛的做用。
不过，也不是所有的人都能饮酒。比如对酒精过敏的人、身体有疾病医生下医嘱不让饮酒的人，还有未成年的孩子等等。那怎样适量饮酒呢？有没有衡量的标准呢？在《中国居民膳食指南(2016)》(由国家卫生计生委疾控局发布)核心条目第五条当中有了详细的阐述。第五条的内容是：少盐、少油，控糖限酒。
儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒精量不超过25g，女性不超过15g。下面的表可以很直观的让你看到不同的酒饮用的标准量是多少。
男性 750ml 250ml 75°ml 50ml
女性 450ml 150ml 50ml 30ml
肝癌的元凶终于找到了，喝酒排在第三位，排在首位的你压根没重视，排首位的究竟是什么？
相关数据显示，肝癌全球每年新发病例85.4万例，我国46.6万，约占全球的55%，为什么我国肝癌有如此高的发病率呢？主要还是与我们的生活习惯以及生活方式有着密切的关系，下面我们一起看看。
第一：基础肝病
其实我国是一个肝病大国，包括常见的乙肝、丙型以及其他原因肝病。肝癌的演变，一般是通过肝硬变到不典型肝细胞增生，再演变为肝癌，所需时间较长。遗憾的是，很多人即便知道自己有基础肝病，也不会加以治疗和重视，由于长期忽视检查和治疗，导致肝病毒***活跃的时候也没能及时发现，最终发展为肝癌。
第二：黄曲霉素
黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，1993年被世界卫生组织(WHO)划定为1类致癌物。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在花生、花生油、玉米、大米、最为常见，在动物性食品如肝、咸鱼中、奶制品中也比较常见。所以一旦发现食物霉变，一定要扔掉，哪怕只有一点。但对于很多节俭的国人来说，这个习惯还是难以改正的。
第三：喝酒
世界卫生组织早已把酒精(饮料)列为1类致癌物，酒精可引起三大类肝脏疾病——酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化，这些都可以进一步发展为肝癌。专家指出，乙肝***和酒精都是诱发肝癌的高危因素，而当两个因素同时存在时，相当于机体多了条诱发肝癌的通路。
哪些食物容易致肝癌？
有很多的致癌物质。特别是那种用碳来烧烤的，虽然我们吃着很香，但是其实它的健康程度很低。我们夏天很喜欢喝点冰啤酒来吃烤肉，这个就会严重影响我们身体健康。
2 其次我们不能多吃膨化食品的，因为膨化食品很好吃，特别是我们女性朋友和小孩子很喜欢吃。膨化食品里面一般都会含有重金属或者化工原料。这些物质你吃了之后就会容易导致癌症。
3 最后我们不能多吃油炸的食物。有些不卫生的饭店更加是用地沟油来炸你的菜品。有些是用老油来炸你的食品，这些你吃了之后对你的身体危害是很大的，长期吃回导致很多疾病。
容易霉变的食物，像花生、瓜子等。还有腌制食品，像咸鱼、咸肉、咸菜。油炸食品也不能多吃，比如油条、炸[_a***_]、烧烤之类的最后是各类酒精饮料，这些食物尽量少吃，长期食用会导致对身体造成伤害，容易致癌。
哪些食物容易致肝癌?
病从口入，导致肝癌的主要原因一一沒有管住嘴。
1)，有霉变的粮食及各种食物禁止食用，其中包括沒有淹到时候的酸菜，含有黄曲霉菌的粮油。及油炸，烧烤食品，禁忌辣椒，辣油，花椒，等一切辛辣***性食物。
2)，长期喝酒，对肝脏伤害最大，先是酒精肝，肝硬化，肝癌。所以要禁止喝酒。如果有伴有腹水者，还要限制盐的攝入量，少吃盐。
凡是肥肝厚腻的食物也禁止食用，污染的水也不能喝。
食物致肝癌？是的，有的食物确实可能致肝癌，但显然，正常的食物不会，致癌的食物是有“问题”的食物，是本来就不应该吃的或喝的食物。
第一个就是喝酒，酒也可以归为食物类。一说到喝酒，很多人可以找到一大堆理由说喝酒没事，甚至说对身体有好处之类的，这就是扯淡，从致癌的角度，喝酒没有任何好处，那怕是少量喝酒也有致癌风险。当然，致癌风险，不是说你喝了酒就一定会得癌症，那没这么简单。你不能总拿种弱智的逻辑来辩护，就像吸烟的人也总是说吸烟的人也有很多不得肺癌的甚至长寿，而不吸烟的人也有得肺癌的，我都想不通居然还会有人不懂这种简单的逻辑。
你尽可以吸烟，也尽可以喝酒，但你也必须要去承担这份风险。尽管这份风险不是一定会在你身上成为现实，但你确实处在更大的风险中。喝酒，增加肝癌风险，这不用怀疑，当然不只是肝癌。
第二个就是污染的水。饮用水污染也是肝癌的一个不可忽视的风险因素，当然，现在这个问题极少存在。
第三个就是变质的霉变的食物，其中含黄曲霉素B1，增加肝癌等多种癌症的风险。
到此，以上就是小编对于健康饮食会得肝癌吗知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食会得肝癌吗知乎的4点解答对大家有用。
