大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熬饭的食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍熬饭的食材的解答，让我们一起看看吧。
怎么把饭煮成是一粒一粒,颗颗分明的？
1，蒸锅烧水，水开了，把淘洗干净的大米倒进去，煮2分钟。捞出来。
2，蒸锅放蒸屉铺一层湿棉布当底，把米放进去大火蒸。20分钟然后关火10分钟开锅。保证大米是一粒一粒的
首先，P妞觉得，米粒要粒粒分明，肯定离不开优质的大米，通常人们日常做饭的米是硬米，P妞最经常买的是东北的五常大米，米粒饱满且细长，就像窈窕淑女君子好逑一样的道理，P妞喜欢的是窈窕的东北大米。
同时，电饭锅的性能非常重要，选择能定时且不会粘锅的电饭锅即可。
最后，步骤很重要，大米下锅前需要在清洗两遍，洗净后，按照米和水1：1.2的比例，将米和水混合，浸泡15分钟。15分钟后，再滴入2～3滴白醋和2～3滴植物油进米水，醋不会使米饭变酸，反而能使米饭的变得更松软米香更浓，如果家里电饭锅是电压力锅的款式，油和醋一起放入米汤，如果电饭锅是弹盖式，植物油可在米饭蒸熟前10分钟滴入，这样油不会被大米吸收，色泽更亮，P妞喜欢滴入2滴茶油，茶油颜色更黄，能使米饭看上去更亮。米饭蒸熟后，不要忙着开盖，断电焖10分钟，这样的米饭，不仅香软，而且粒粒分明。
把米饭蒸成一粒一粒的方法：
一：量好需要的米，放到筛子里，筛子下面放盆。
二：打开自来水，让水缓慢地流入米中。轻轻在手指之间揉搓米粒。水会变得像牛奶一样不透明。
三：把筛子提起来。一定不要把米浸泡在淘米水中，否则这些水份会被米吸收，导致最后口感不好。把这些淘米水倒掉。
四：重复冲水，用手指搅拌米，筛干，倒去浑水，直到淘米水变得足够透明。不要太用力搓米，不然会把米粒搓断，基本上重复4-5次后，就差不多干净了。
五：再次把淘米水倒掉。把筛子架在盆上，让米静置至少15分钟，米应该看起来很白并且有些不透明了。
六：按照1：1.1的比例把米饭和水放入锅中。如果你用的是一年的陈米，那么你需要多加点水。应为刚才晾米的过程中米损失了些水分，之后把米浸泡至少30分钟（最好是60分钟）。这样水分可以充分浸透米粒，在煮的过程中，也会受热比较均匀。
七：把锅放在炉子上中小火开始煮。如果您使用的煤气或者液化气，火焰应该是这么大。 打到中档就好，煮12分钟。
八：会听到锅里面水开的声音，应该也会看见有蒸汽从锅盖漏出。这时候把火关小一点，让水达到刚好沸腾，少量气泡上涌的状态，然后再煮7分钟，请不要打开锅盖。7分钟之后，还是不要打开锅盖，如果你一定要打开看看，当我没说。关火，让米饭在锅中再呆个10-20分钟。
九：打开盖子发现完全煮熟，在米粒的表面点缀着一点蒸汽孔。不应该有多余的水分留在锅里，但是如果有的话把盖子盖上，再开火煮20秒。请注意，这样有可能煮出焦底。用饭勺搅动一下米，把锅边缘和底部的米脱离开来。这样在米中多余的水蒸气可以散发出去，米就不会烂。这一步对于电饭锅来说尤其重要。
这个很简单，所需材料，准备一口锅，蒸笼盘，蒸笼布，米，先把米放在锅里煮到8分熟，然后把米空出来，锅里重新装点水，把刚才煮好的米倒在铺好在蒸笼盘上的蒸笼布上，最后在放在火上或者插上电蒸15分钟左右就好了，希望对你有帮助。
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