不用酱油的菜谱,不用酱油的菜谱有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用酱油的菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用酱油的菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱油拌面不要酱油怎么做？
2. 你知道不用盐就可以做出的美味吗？
3. 凉拌鸡爪不放酱油怎么做好吃？
4. 做凉拌菜家里没有生抽了，可以用蒸鱼豉油拌菜吗？

葱油拌面不要酱油怎么做？

大家好: 我来回答本期问题

最好吃的葱油拌面的用料

小香葱 摘好切好后170g玉米油 360g生抽 420g老抽 5g白砂糖 80g金钩 10g细面 适量

最好吃的葱油拌面的做法：

步骤1

香葱摘净、洗净、沥干水，切成4厘米的葱段，准备好金钩（就是胖一点肉肉的那种干虾米肉，一般没有虾头）

步骤 2

锅内倒入所有食用油，开中小火。

步骤 3

不需要等油热，就将香葱段和金钩放入，尽量摊平，继续中小火煎制。

你知道不用盐就可以做出的美味吗？

盐，看起来一种普通的调料，但是缺了它山珍海味都食而无味。除了调味之外，盐还有一种功效就是可以调节我们体内的水分均衡，是人体正常发育不可缺少的组成部分。以前听老人们说，不吃盐就没力气，所以在条件不好的情况下，咸菜就能顶半天。

当然，盐也不能吃的太多，一方面是会引起高血压等疾病，另一方面还会使肾脏功能受损从而诱发更多的疾病。

随着人们对健康生活方式的追求，少盐少糖少油的饮食文化逐步盛行，更多人开始喜欢吃素了，那么不用盐可以做出来美食吗？

答案是当然可以，一方面可以找一些盐的替代品，像生抽，蚝油等其实也是有咸味的可以代替食盐增加饭菜咸味和香味，另一方面有些菜本身是不需要食盐的。

一、糕点类食物

糕点类的食物一般是以甜味为主，通过烘焙加工而成，一般是不需要放盐的。

二、糖醋类食物

顾名思义，糖醋类的食物是酸甜味道的，像糖醋鱼，糖醋排骨等食物一般是不用放盐的，还有可乐鸡翅也不需要放盐的。

三、糖水类或者汤类

食物的口味是多样的，不仅有咸味的当然也是有甜味的，糖水像绿豆沙，红豆沙，莲子雪耳等等都是甜味为主。还有像鸡汤，排骨汤之类的可以放点红枣什么的煲也是不需要放盐的。

另外，还有一些什么沙拉类的也是不需要放盐就能吃还美味的。

总之，不加盐就能吃的食物有很多，但是不是不吃盐就是养生哦，而是要少盐，不然我们体内的营养怎么补充，时间久了反而会出现浑身无力或者缺钾等现象。

所以，盐还是要吃的哦！

凉拌鸡爪不放酱油怎么做好吃？

一 鸡爪煮熟，去骨

二 蒜末，香菜末，小米辣，泡椒末，柠檬片

三 盐，味精，糖，此菜名字是柠檬鸡爪

四 本饭店的特色菜，希望大家能够学会，在家里也可以做，

五 做好放保鲜冰箱内，可以吃一周

凉拌鸡爪的做法

　　凉菜原料：

　　冻鸡爪，生辣椒，蒜米，盐，味精，生抽，米醋，米酒，冰水。

　　制作方法:

　　凉拌鸡爪的做法一

　　凉菜材料：

　　鸡爪1斤，蒜头4-5个，辣椒随意，酸梅5-6个（可以视个人喜好多或少放），醋、盐、糖各适量。

　　凉菜做法：

　　1.把鸡爪顺着爪间切成三份，洗净；

　　2.将蒜头、辣椒、酸梅剁碎，放醋、盐、糖适量拌匀，做成拌料；

我个人是喜欢做柠檬泡鸡爪，特别简单，把鸡指甲剪了

水里放点姜和料酒焯一下，再把鸡爪过一遍凉水，切成两半，锅里放八角，桂皮，香叶，盐，煮开

把这个[_a***_]倒出来，放进小米椒，柠檬汁，百香果，白醋，倒进罐子里密封，冰箱冷藏一晚上，第二天差不多就能吃了，酸酸辣辣的特别好吃。就这么简单

鸡瓜洗好放锅里煮加葱，姜，八角，煮8分钟捞出来，放进凉水里泡10分针，接下来调一个腌料水，碗里放蒜末，小米椒，泡小山椒，泡小山椒的水，放半碗白醋，盐，鸡精，白糖，柠檬水，放一碗纯净水或者凉开水，把调好的腌料水倒进鸡爪里面，挽拌均匀冷藏8个小时即可，酸酸辣辣的可好吃了

凉拌鸡爪个人感觉放一点点生抽更好吃，也提鲜，我做的是无骨鸡爪，做起来是有点麻烦的，剔骨这一步要费一些力气的，下面把我实验过好吃的方法分享给你。酸酸辣辣甜甜的网红无骨鸡爪，口感爽脆，白吃不厌！

食材准备：鸡爪、蒜末、小米椒、葱段、姜片、调料准备：料酒、生抽、醋、老干妈、糖、盐、香油

步骤解析：

1：洗净的鸡爪剪去指甲。

2：冷水下锅，放入料酒，姜片，葱段煮15分钟

3：捞出后放入冰水浸泡15分钟

4：浸泡鸡爪时调一份酱汁：三勺生抽，两勺醋，一小勺盐，一小勺糖，一大勺老干妈，少许香油备用

5：冰水浸泡后的鸡爪，用刀划开每根鸡爪的外表皮，剔除骨头备用。

5：鸡爪中放入蒜末，小米椒，放入调好的料汁搅拌抓匀

6：装进密封的容器中放置冰箱

做凉拌菜家里没有生抽了，可以用蒸鱼豉油拌菜吗？

蒸鱼豉油可以做凉拌秋葵进行食用。凉拌秋葵具体做法如下：准备材料：秋葵 200g、蒸鱼豉油 少许、葱 少许、小米椒 少许、生抽 少许、糖 少许。

1、首先把准备好的秋葵绒毛去除，用清水洗净。

2、然后使用菜刀把葱切成末，放一旁备用。

3、接着使用菜刀把小米椒切段，放一旁备用。

4、将清洗后的秋葵放入开水中焯水，焯水后捞出切开。

5、然后撒上适量的盐，生抽和蒸鱼豉油。

6、最好放上准备好的小米椒和葱末，这样就已经完成了。

用料 豇豆 200克 蒸鱼豉油 25克 红油 10克 绵白糖 5克 盐 2克 凉拌醋 5克 泡发木耳 100克 蒜泥 少许 蒸鱼豉油妙用：凉拌木耳豇豆的做法 木耳提前至少三小时冷水泡发，别用温水或者热水哦热水焯熟豇豆省豇豆快成熟时把木耳丢进去也焯熟蒸鱼豉油和其他调料都放入菜品，搅拌均匀，静止30分钟以上，这样更入味哦。

蒸鱼豉油里面还有糖盐醋生抽等成分，本身味道已经是复合型了。可以广泛应用于凉拌菜增香。再根据自己喜欢加蒜汁等其他作料，随心所欲。看到底部那种混合汁儿的诱人颜色了吧？小贴士调料的量根据自己爱好随意修改。爱吃辣的可以熬葱油的时候放辣椒炝锅。葱油可以多熬一些。拌菜，调制馅儿，做饼等等都可以用。我感觉凉拌菜想好吃，秘制油是不能少的。

到此，以上就是小编对于不用酱油的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用酱油的菜谱的4点解答对大家有用。