大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆脊骨汤食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆脊骨汤食材的解答，让我们一起看看吧。
清炖猪脊骨家常做法？
原料：脊骨 (1000克)，土豆 (100克)
豆角 (50克)，葱 (10克），姜 10克
2.起锅，倒入适量的水，下入洗好的脊骨，凉水下锅，去一下血水，可以往里面加点料酒。
猪背脊骨怎么做？
为大家分享4种击鼓的做法。写作不易，欢迎各位条友点赞,收藏，关注。谢谢大家。
做法一
2、 将猪骨放入盛冷水的锅中，加热，水沸后撇去浮沫，捞出猪骨；
3、 另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料，大火煮沸，小火继续煮一个小时；
4、 改中火或大火再煮半个小时，再收一下汤汁即可。
做法二
1、骨头斩大块，用清水泡2小时，中间换几次水；
2、香叶，桂皮，大料，葱姜，山楂，花椒，辣椒装入调料包；
3、锅内少许油倒入砂糖炒至融化上色，倒入温水，并加入黄豆酱，老抽，料酒搅匀；
一、葛根炖猪脊骨
材料：葛根、猪脊骨各500克、黄芪、红枣、党参、枸杞子、桂圆适量、料酒、盐适量
做法：
1.葛根去皮。
2.猪脊骨、葛根切块。
3.锅内放葛根、猪脊骨、配料加清水适量，大火烧开后小火炖30分钟，完成。
二、红烧猪脊骨
原料：猪脊骨、八角、葱姜蒜、花椒、绍酒、小茴香、盐、糖、酱油
做法：
1、猪骨洗净凉水下锅，飞水捞出冲净血末。
红烧猪脊骨的做法
1.
食材
2.锅加水烧开下入脊骨焯水，焯透，打去浮沫，捞出
3.葱切段，姜切片，蒜对半切开，冰糖碾碎
4.锅加油烧热下入冰糖，化开，颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，（再炒就过了，过了之后就变苦了）
5.下入脊骨煸炒上色，
6.淋入料酒，放入葱姜蒜，树椒，花椒，大料煸炒出香味
7.加入冷水，盐，酱油，水要没过骨头，大火烧开改小火炖40-50分钟待汤汁少时，改大火收汁翻匀，装盘
红烧猪脊骨成品图
看韩国吃播的应该不会陌生“土豆猪脊骨汤”，看起来真的是太香了，粉粉糯糯的土豆，在炖酥烂的骨汤里，因为土豆炖软之后，汤里有了一定量的淀粉，整个汤底都是非常浓稠，猪脊骨拿出来啃，上面的肉轻轻撕咬就会脱落，再因为辣椒的作用一点点的辛辣配合，完全感觉不到腻！
分享一下OO自己的做法：
材料：猪脊骨、土豆、韩式泡菜辣白菜、韩国大酱、紫苏叶（部分人不能接受可以不放）、韩国辣酱、苏子粉、***（可换成任意蔬菜哦）小葱姜蒜、八角、香叶、花椒（香料都适量）、洋葱半颗、一些尖椒或红干辣椒（提味）、老酒（或清酒）香料这些都是为了祛除猪肉腥味。
步骤1
先给猪脊骨焯水，冷水入锅倒入适量老酒后，煮开撇去浮沫后捞出，冷水再冲洗干净。这道汤最重要的调味料是辣***，猪骨洗净之后转入铺好辣***底的大锅内。
步骤2
8瓣蒜四分之一颗洋葱尖椒红辣椒 适量盐 辣酱放进搅拌机打成泥后倒入锅内。削土豆，小土豆保留整个，大土豆切半，一起丢到锅内。
步骤3
锅内加大量水炖，小切成一寸长的段，3瓣蒜拍扁，一大片姜，一把花椒粒，两片香叶，老酒，加到汤中大火烧开后转小火，加一勺大酱，煮半小时。
步骤4
到此，以上就是小编对于土豆脊骨汤食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆脊骨汤食材的2点解答对大家有用。
