大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于都江堰市美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍都江堰市美食的解答，让我们一起看看吧。
都江堰美食？
都江堰名小吃有尤兔头，葱葱卷，渣渣面，冰粉，白果炖鸡。尤兔头位列成都地区四大兔头之首，已经发展为都江堰的招牌美食。葱葱卷算是都江堰的土著小吃，在五桂桥街、三方半巷子等地。渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出，不带一点水分，然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下，香喷热乎的味道简直让人食指大动。
白果炖鸡就是剥去白果外面的硬壳后，取里面淡***的果核跟土鸡炖煮在一起。成品的鸡汤颜色白润、肉质鲜美。
在都江堰火遍25年的本地老字号，浙江卫视都推荐的西南地区四大兔头之首的尤兔头是必打卡的美食，而且这个味道只在都江堰吃得到哦。对都江堰土生土长的90后来说，尤兔头占据了他们童年的美食记忆。独家秘制的“麻辣、五香兔头”是招牌。建议每种味道都尝一下，不吃到尽兴绝不罢休。
这里还有特色的中餐，养生汤，小吃，青城四绝之一的“白果土鸡汤”。所以绝对是家庭旅游的首选，不可错过的本地老字号。还可以打包带走，是很好的伴手礼。
都江堰的著名小吃？
都江堰名小吃有尤兔头、葱葱卷、渣渣面、冰粉、白果炖鸡、郭水饺、新繁牛肉豆花。还有美味河鲜藤椒味来凤鱼、泡椒鱼肚、蒜香鱼骨、五彩鱼肉丁、双味鱼排、美极鱼片、鲜溜鱼片、火爆鱼皮等等
钟鸭子是都江堰本地特色美食品牌，以传统技法和自制秘料制作的卤鸭为特色，已历经四代传承。
4 郭水饺
“郭水饺”创始人郭俊奎，河北唐山人，为创出“郭水饺”这个品牌，他总结父辈手工制作水饺的经验，***取定点选购优质白面，同农户签定鲜肉、韭菜、白菜专供合同，并在调料上***用独特配方，使水饺口感细腻、色香味浓，名声大振，家喻户晓。
1.郭水饺：这个品牌仍然保持父辈的优良传承，并加以改良，使这张饮食文化的品牌在都江堰市叫得更响。
2.尤兔头：是风靡都江堰大街小巷的特色美食，也是都江堰本土餐饮品牌，位列成都地区四大知名兔头之一。
3.文记传统手工糕点：是都江堰百年老店，经历三代祖传，到现在仍以中式传统糕点制作的技艺为核心。
4.抄手：具有皮薄、馅多、味鲜的独特味道，口感爽滑、韧性十足。
5.米线：秉承坚持初心，用心做好每一碗。
都江堰青城山附近的小吃？
都江堰青城山附近有很多美食，其中包括：
- 洞天贡茶：茶质优良，汁色清澈，茶香味醇。
- 青城泡菜：俗称青城道家老泡菜。
- 罗鸡肉：鸡皮脆而不腻，爽滑赶口，既可蘸香辣酱似得蘸酱吃，也可只食鸡肉。
都江堰哪的小吃最好？
是不是有很多小伙伴来都江堰 青城山 就只知道青城山的老腊肉啊！作为一名资深吃货，向大家介绍都江堰最好吃的美食 凉拌鸡！！！其诀窍在于煮鸡肉时，需要加入所需香料，并文火慢炖数小时。煮好后放凉，切成小块，放入红油辣椒及花椒，加入鸡汤更好！
到此，以上就是小编对于都江堰市美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于都江堰市美食的4点解答对大家有用。
