大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小江的食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小江的食材的解答，让我们一起看看吧。
小江鱼的家常做法？
做法
(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，用凉水泡一会。
(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和土豆条，烧开后慢火炖烂
(3)当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。
第一步：我们把鱼处理干净（从头和肚子处用指甲挤压），然后打入一个鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀。
第二步：把鱼下入180度的热油里，炸至表面金黄捞出，控油冷却。
第三步：准备好青红杭椒圈、蒜沫和炸好的鱼一起大火在锅中翻炒，加入适量的盐、味精、胡椒粉和花椒粉就做好了
食材清单
小江鱼 适量 、 蛋清 1个 、 橄榄调和油 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量 、 料酒 适量 、 面粉 适量
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先挑出杂质，小鱼不用去内脏，反复揉洗干净，记住一定要多清洗几遍，直到水清为止，这里边还有小江虾，仔细挑选一下，略大一点的鱼，就要去除内脏，去掉头部，完全清理干净，吃得才放心。
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酱炖小鱼土豆条的家常做法怎么做好吃？
材料：鲫鱼、土豆、盐 、油 、黄豆酱 、花椒 、酱油 、八角、料酒 、醋 、葱姜蒜 。
1、鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净。土豆去皮切条。
2、热锅下油，油热葱姜蒜爆香。
3、 加酱，酱油，料酒，醋。
4、加鱼与土豆条。
用料：野生小鱼2斤，葱，姜，蒜 ，啤酒，盐，白糖，辣酱各适量，土豆适量
步骤：
1、小鱼洗净，葱姜蒜辣椒炝锅。
3、开锅后放入土豆小火慢炖半小时即可。
食材用料小江鱼500克 土豆2个相克食物 五花肉适量 蒜适量相克食物 葱姜适量 干红椒适量 东北大酱两勺 郫县豆瓣酱两小勺 酱炖小鱼土豆条的做法1.准备食材2.改刀3.锅加热，倒入油4.把五花肉炒香5.加入两小勺郫县豆瓣酱6.加入，葱姜蒜，干红椒段，翻炒7.加入，两勺东北大酱，，鸡粉，胡椒粉，生抽，翻炒，放了好多酱就不要放盐了8.加适量的清水，放几颗红枣枸杞，盖上盖子，烧开9.烧开放土豆条，继续烧开10.最后放小江鱼11.轻轻翻下，盖上盖子炖熟即可12.装盘，上面放点香菜，，我家没有了就没放，很好的一到下饭菜13.成品
土豆条适量
调料：
绍酒三分
味素五分
鲜汤一斤
精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量
做法：
(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，用凉水泡一会。
(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和土豆条，烧开后慢火炖烂。
(3)当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。
主料，小鱼500克
辅料，土豆3个
配料，葱白适量，蒜适量，姜适量，豆瓣酱适量，八角适量，花椒粉适量，酱油适量，料酒适量，醋适量
做法步骤
1.将小鱼放入水中3个小时让其吐干净泥沙，之后用水反复冲洗几遍，否则做出来会有很多沙子的
清江虾爆炒的做法？
食材明细
小江虾、油、盐、丹青、胡椒粉、料酒、面粉。
1、买回来新鲜的小江虾挑出杂质，反复清洗干净，记住一定要多清洗几遍，看到有黑色的地方要仔细清洗，可以用牙刷刷一刷，需要细心到每一只小虾，因为这小虾全身都是可食用的，只有清理干净，吃得才放心。
2、清理干净的小江虾加点盐、胡椒粉和少许料酒腌制10分钟。然后控净水分，打入一个蛋清。
3、加入少许面粉搅拌均匀。面粉不要加的太多，否则口感就不脆了。
到此，以上就是小编对于小江的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于小江的食材的3点解答对大家有用。
