大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各地美食排行榜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍各地美食排行榜的解答，让我们一起看看吧。
全国各地的美食排行榜是什么？
我们中国地大物博，如果不借助大数据技术，任何个人和组织都不可能完成这个排行榜。在这里我不打算谈如何利用大数据技术来完成这个排行榜，但是我可以分享一下去年到贵州旅游时吃到的一道当地名菜-花江狗肉。
我吃过不少的狗肉，但是就没有吃过炖着吃的狗肉。而花江狗肉就是炖着吃的，做法上就非常特别，这也是我决定品尝花江狗肉的原因之一。
店老板知道我们是外地人，于是就跟我们多聊一些关于花江狗肉的一些文化。
1、1988年，“花江狗肉”就被载入《中国传统食品大全》，现如今关岭自治县的“花江狗肉”早已入选中国市级非物质文化遗产保护名录之“民俗”。具有浓厚的历史文化价值。
2、花江狗肉，一则味道鲜美，肉嫩滑，质柔软，汤味厚，滋补营养，口感别致，狗肉鲜香十分突出；
3、从不外传的独特秘制烹饪方法，使得花江狗肉并非老百姓认为的吃多了上火、夏天不能吃狗肉的增热食品，而是冬食暖，夏食凉，冬天可增加热量，夏天可降热，体壮者强身，体弱者补气，男女老幼皆宜的美食。
据《辞海》记载：“三国时期，蜀国丞相诸葛孔明率兵南征，并以关羽第三子关索为统兵将领，驻扎于关岭一带”。蜀军的南征遭到了西南少数民族的顽强抵抗，驻扎于关岭的蜀军也无不例外的遭到当地“布越族（现在的布依族）”的奋力抵抗。为了贯彻诸葛亮“武力为辅，攻心为上”的南征战略中心思想，关索也***用了类似诸葛亮七擒孟获，攻心为上的策略，最终使关岭人上至部族首领下至部族成员对蜀军都心服口服，感恩戴德。于是，布越族“杀狗担酒犒军”，而蜀军吃了狗肉后，频频称赞“关岭狗肉”好吃。相传随后关索将关岭狗肉与军报派人送至诸葛亮军帐，亮见捷报，食狗肉，大悦，赞：“关岭狗肉”乃人间美味也。
图一：花江公路之险
图二：关索岭
图三：炖狗肉的专用鼎
我觉得四川做的菜和小吃是最好吃的，其次是东北！我大东北有特别多的好吃的！
先说下我吃过的四川的美味吧，我没去过四川，一直在东北。之前工作的地方厨师都是四川人，没事就吃水煮鱼，酸菜鱼，真的太好吃了，比一些川菜馆的都好吃的多，
厨师从他们老家带回来的自家做的腊肠，腊肉，非常好吃，我这个从来不吃腊肉腊肠的人都爱吃了呢！他们还自己在网上买的那种淹泡菜的坛子，自己腌制的酸菜，酸萝卜。酸豆角，还有辣椒，那是真好吃啊！在那个地方工作。我胖了十多斤，哈哈！
接下来再说说咱们大东北吧，土生土长的东北女汉子就是我！杀猪菜是我的最爱，烩酸菜，血肠，拆骨肉，油滋啦！红烧肉，真是太好吃了，
东北特色干菜！北方朋友都知道，南方朋友可以了解一下，最具代表的是土豆干，具体做法就是在每年的九月份用小土豆煮熟后去皮，然后切成薄片晒干，用带网眼的袋子装好放在通风处，留着冬天炖肉，老香了！
第二种是黄瓜干，我们叫它黄瓜钱，可能因为干了之后中间有个眼，像古代铜钱，具体做法是秋天的黄瓜切成片，不能太薄，也不能太厚，然后用灶坑里的草鬼把黄瓜片拌好，要均匀的裹好，然后暴晒，晒干之后储存方法同上，冬天的时候拿出来洗干净炒肉炒鸡蛋，相当美味，
第三种是萝卜干，同样是秋季，大萝卜或者绿萝卜切成粗条，晒干，保存方法同上，冬天可以拿出来用水泡发，拌咸菜，那是真好吃啊😊！
第四个是豆角干，把豆角用剪子剪成丝不要弄断。晒干后。储存方法同上，冬天拿出来炖肉，真的特别好吃，比鲜豆角好吃多了，
第五个是茄子干，把茄子蒸熟后，开肠破肚，晒干，冬天做茄子酱，老好吃了，
各地有什么特色美食？
菲律宾本身是东南亚的一个岛国，但菲律宾长期深受美国文化的影响，因此在这里碰撞出了一个内在兼容，又独树一帜的特色美食文化。菲律宾当地人比较喜欢烤、炸等高热量食物，在这里介绍几款当地美食。
贵州美食有很多，这边主要吃辣，吃不得辣的朋友可能无缘了。我在贵州第二大城市-遵义。遵义最出名的是遵义羊肉粉，在全国粉圈排名是排得上的。还有其他美食小吃，遵义洋芋粑粑，牛二妈米皮，辣得笑，当然还有遵义辣子鸡。这边的辣子鸡主要吃滋润，皮糯肉软。炒好之后看上去红彤彤的，非常好看，为啥色泽这么好看呢？主要特色是用糍粑辣椒炒的，糍粑辣椒是这道菜的灵魂，主要用的是我们当地的遵义辣椒🌶️。糍粑辣椒非常好制作，就是干辣椒用开水煮个二十来分钟，剥点大蒜和生姜一起捣碎而成，做好之后非常香。
有空来遵义旅游的朋友，记得来吃遵义辣子鸡！
四个地方，五道美食，老王来分享一下：
所谓“美酒为我饮，美食为我餐”，老王最近几年上学，工作，出差，外派，走过几个地方，并都驻足一段[_a***_]，现在老王就把以往品尝过的美食，一一分享：
第一道：锅包肉
吃锅包肉，一定要吃老式锅包肉，那才是正宗的味道。锅包肉是由猪里脊肉，切片后裹芡油炸，再用糖和醋挂汁后，做成的一道菜。无论是油炸的过程，还是调汁的比例，都很讲究，所以吃起来味道绝对很好。锅包肉是酸甜口味的菜，因此深受女士和孩子的喜爱，是老王小时候到饭店必点的一道菜。
地点：东北的任何一个餐馆都有，并且味道都很不错。
价格：30元左右/盘
第二道：白肉血肠
白肉血肠是东北的杀猪菜里面的两样菜。白肉是指猪的五花肉；血肠是猪血调味后灌入洗净的猪大肠制成的。白肉和血肠加入酸菜慢火炖，炖到酸菜变软，白肉和血肠早已熟透，并且白肉的油脂基本被酸菜吸收，出锅后切片，沾蒜泥，这样吃起来并不油腻，反而满口留香；血肠在灌血的时候已经加入一些调料去除血腥气，煮熟以后再切片沾上蒜泥吃，早已没有一丁点奇怪的味道，猪血的软嫩加上猪大肠的筋道，它们的搭配，简直是不可多得的美味。
地点：龙嘉堡（pu）白肉血肠（饭店名，长春有很多分店）
价格：40元左右/盘
到此，以上就是小编对于各地美食排行榜的问题就介绍到这了，希望介绍关于各地美食排行榜的2点解答对大家有用。
