大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打火锅食材打包的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打火锅食材打包的解答，让我们一起看看吧。
经常在外边吃饭吃不完都可以打包，请问吃火锅，火锅底料是给了钱的，能打包回来吗？
谢谢你的邀请，我建议经常在外面吃饭，如果能打包的，可以打包回来吃，这也是一种好习惯，不要浪费，如果吃了火锅以后再打包火锅底料，我觉得这是不卫生的，我觉得不要打包回来了。
在饭店吃过火锅时剩下的底汤，我认为可以打包回家。
但是，涮过菜的火锅底汤经过反复沸腾，含有氨基酸和胺类物质，它们在加热条件下可能与亚硝酸盐合成亚硝胺等致癌物，不仅没有营养，而且还对身体健康有一定的危害，所以，我并不建议打包火锅底汤回家。
火锅底汤中大料丰富，一般在家庭中是调不出这样的味道，所以有一部分人喜打包火锅底汤回家。
记得我二十年前刚开始在饭店吃火锅时，觉得火锅底汤味道真好，那时如果锅中的菜品没有吃完，我总是会把锅中的菜品捞出到塑料带中，并倒入一些火锅底汤，到家后再放入一些蔬菜热一热，然后吃掉。可是打包带回家的火锅底汤，经过冷却后你会发现，油与菜品是共在一起的，看上去十分不美。
记得2005年我们公司开饭店时，一楼是火锅，生意挺好。一天来了几位男士，点了火锅，火锅端上来后，就吃了三、五分钟，然后就结帐、打包走人，他们的打包就是把火锅汤与锅中的菜一起打包。后来才知道，他们是临街另一家火锅饭店的老板与厨师，点了个我们饭店的招牌火锅，打包火锅底汤是为了研究我们饭店火锅的配料。
记得我以前吃火锅时，我还喜欢喝火锅汤，后来看到报道，说火锅底汤经过反复沸腾涮菜，火锅底汤煮至60分钟以后，汤汁中的亚硝酸盐含量便迅速升高。
吃火锅，也要有个度，吃火锅的时间最好控制在2小时内，剩下的汤料最好扔掉。
打包，不浪费，这是好的习惯。
但是打包也要分菜品。
如果你在饭店刚点的火锅因为有事还没有开始吃那你就打包回家；如果是涮过各种菜品已经吃完的火锅，即使味道再好，也不要打包，尽量不要吃已经煮过的火锅底料，因为对身体有一定的危害！
当然可以打包了。我开了个小火锅店，我这里客人经常打包锅底回去，而且我还非常愿意他们都打包回去。为什么我愿意让他们打包走呢？其一，因为我不用回收油。其二，他们打包走了回去煮东西吃，是对我饭店味道的肯定。其三，晚上下班倒泔水也轻松一点。
重庆火锅店为什么不让打包锅底？
你想在重庆的火锅店把锅底打包走，那不可能，
一，因为锅底用的是老油（反复利用的油脂），是味道的源泉。
二，一锅的直接成本近百元，老板收28元，38元/口的锅底费，你打包走老板不亏死么。
最后科普，锅底费低于68元的，目测有3斤油的，99%都是老油。不过，川渝两地的火锅饮食文化就是这样，这是产业的问题。
不是不让打包，是不习惯打包拿走。都麻烦。至于说老油、秘方、锅底费什么的，都不是主要理由。重庆人豪爽，光膀子大汗淋漓吃完了，再费力不尽的拎着一包汤汤水水，多麻烦呀？再说了，每一桌都把汤料拿走了，每天的汤料制作就是项巨大的工程。不要说重庆吃火锅不收锅底费，不打包汤料带走，就是在成都吃火锅，家家都收取锅底费、甚至连吃串串也要收取锅底费的，(并且还不便宜)也没见有谁打包汤料带走的。当然，零星少量个案除外。说到收锅底费，这是重庆人来成都吃火锅，最不能理解的。觉得在成都吃火锅，比重庆贵，不划算。所以情愿回重庆吃，也不在成都吃。至于有没有别的原因，则因人而异。
到此，以上就是小编对于打火锅食材打包的问题就介绍到这了，希望介绍关于打火锅食材打包的2点解答对大家有用。
