大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麟游美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍麟游美食的解答,让我们一起看看吧。
陕西宝鸡麟游血条面好吃吗?
麟游血面条是陕西宝鸡麟游地区的一道风味小吃。历史悠久,据传在唐代使其李世民去麟游九成宫避暑,在乡间体察民情时发现的一道美食。同时也因为李世民的喜爱,这道美食得以发扬光大,经历千年流传至今。 陕西人爱吃面是毋庸置疑的,无论是在外多久,来一碗面条让人最为舒坦。麟游血面条听着名字有些唬人,其实它是用新鲜的猪血或羊血为原料做成的一碗美食,是当地人逢年过节、红白喜事、招待亲朋好友必吃的面食。 《本草纲目》中记载到,猪和羊的血具有生血活血、解毒排毒的功效。两者的血中含有丰富的铁、钾等微量元素,同时也具备人体所需的蛋白质,能够提高人的免疫力。简单来说就是血条面可以说是一道地道的健康食品。在麟游几乎每一家都会制作血面条,而且出来的味道也是非常不错的。
一碗好的面食,汤汁和面条总是最主要的。麟游血面条也是如此。面条薄、劲、香,汤汁煎、稀、汪,面条很薄,吃起来筋道,口齿留香,汤汁很煎就是很烫,一碗面里面条要少,汤汁要多,整个成品的血面条配菜丰富,色彩鲜艳,这样吃起来才最美。麟游血面条是陕***有的特色美食,在其他地方没有人会制作这种美食。说到麟游的血面条到底好不好吃,在小编看来是很不错的,但是每个人都有自己喜欢的和不喜欢的美食,有些人喜欢猪血或者羊血,觉得很是美味,但有些人对于这类的就是不喜欢,那么这道面食对他们来说也并不是很好吃。因此我想说麟游血面条好不好吃还得自己亲自品尝一下。
关于麟游的血条面,有人说看着就害怕,有人却特别喜欢。这要根据一个人的饮食习惯和喜好来判定。
麟游血条面有着它独特的地方风味,它是逢年过节、红白喜事,麟游人招待亲朋好友的风味食品。口感绵软,耐饱,味道香醇,诱人。刚蒸出来的血面,热乎乎的,手里攥上一把,一根一根的放进嘴里,油香,软绵,是很多麟游娃小时候的手中零食。
麟游血面的做法:
取新鲜猪血或羊血或鸡血(不吃猪血或者羊血的人也可以尝试用鸡血做),加盐后反复搅拌,直到血不再凝固,然后用细纱网过滤,取缔杂质,放干细调料若干,掺一些温清水备用。
和面盆盛好精细麦面粉,用过滤好的血浆+水的混合物来和面,和好面之后,人擀或机压成薄面片,用大油擦遍,切细,上笼蒸熟。就可以浇汤食用,或者直接吃蒸熟热热的血面条。
也可以,晾干保存,类似于现在的方便面。吃时,用五香调料、葱花、蒜苗、鸡蛋饼、木耳、黄花、姜汁、油泼辣子、臊子油等做汤(最好用肉汤)。
将做好的血面入汤,煮几分钟即可食用(后续步骤类似于臊子面的做法)。
很多人偿一次就会爱上这个味道,血面绝对是很多麟游人怀念的味道。
不管在哪里,每一种小吃都是一种饮食文化的积淀,并且具有他独特的地域特色,似乎与好吃不好吃倒关系不大。比如庆丰包子,好吃吗?答案也不一致。东坡肘子呢,也一样。但到北京,就要尝尝庆丰包子,去苏杭,东坡肘子必是首选。
麟游自古贫穷,但民风淳朴,崇尚节俭。关于血条面的美丽传说终归是个传说而已,但血条面在麟游人心目中却一定是最珍贵、最代表主人心意、给最尊贵的客人享用的美食,这是深入骨髓的概念。所谓最珍贵,过去人们认为动物的血一定是最珍稀最有营养的东西,不可浪费,要好好加工享用,怎么都不能随便。所谓最代表主人心意,血条面工艺复杂,用料讲究,需要主人花费很多时间和精力去做,不上心的人,谁会愿意去费那个功夫呢。所谓给最尊贵的客人,那就是血条面在过去只有逢年过节杀猪宰羊了才会有,现在也是在农村有红白喜事的时候才会请专业的厨子露一手,是作为最后一道汤上席的。但在麟游农村,往往这一碗汤才是最香最能吃舒服的,两个热蒸馍泡在热腾腾油汪汪的血条汤里,吃了一碗还想吃一碗。这才是正宗的麟游血条面的味道。
永寿的名小吃是什么?
永寿名小吃:色白洁净,鲜嫩柔软,筋骨酿活,味浓辣香——永寿豆腐脑
永寿,地处“秦陇咽喉”、“古丝绸之路”第一站。位于陕西省中部偏西,南接乾陵,西邻东方佛教名刹法门寺,北界倚崖雕凿的彬县大佛寺。县境东北隅毗连淳化、礼泉,以泾河和窦家乡三峰村为界;南与乾县为邻,以阳峪岭为界;西连麟游,以武申河为界;北与彬县以湃家河为界。
永寿历史
永寿县夏属漆国,商、周时为周的先祖公刘、太王封地,属豳国。春秋战国时属秦。西汉初年开始建县,时名漆县,属雍国,西魏大统十四年于广寿塬建广寿县。北周明帝二年县治南迁至今监军镇永寿村,改称永寿县。1948年4月永寿县人民***成立,隶属西府分区行政督察专员公署。1983年10属咸阳市人民***。
云集生态园位于陕西省咸阳市永寿县甘井镇,距西安市110公里,距永寿县城20公里,交通方便、地理位置优越。园区有蓝溪书院、观音庙、蓝溪博物馆、共生园、霁虹桥、云门驿栈、云天湖等景点。园内森林茂密,植被丰富,拥有充足的富氧***,是名副其实的天然“大氧吧”。
武陵寺塔位于咸阳城西北90公里处永寿县旧址原武陵寺内。旧县志载,该塔为后魏平阳王熙所建,距今1500多年,武陵寺塔身高27.5米,直径6米,周长21米,七层八楼,第砖质木式结构。重檐楼阁式,层层有斗拱飞檐,角有风玲,楼门有圆有方,外有平座栏杆,所雕图案各异。塔身内为两米见方天井,木质楼梯旋绕直达塔顶。隔层拱门相对,出拱门凭栏可以俯瞰四面山色。
去年5月10日,永寿县在火车站广场举办了第四届特色美食大赛,推出了核桃包子、油汤面、永寿豆腐脑、羊肉泡、槐花麦饭、安宫桥大麻花、永寿饸饹、羊肉烩豆腐、带脚肘子、小米槐花粥十大特色名吃,评选出永寿名宴1家,优秀奖2家,特色菜17道,既贴近百姓[_a***_],又彰显永寿特色。
永寿县素有“隋唐夏宫、福安永寿”之美称,店头油汤面、安宫桥***花、永太剺面等农家小吃独具特色,色味俱佳,槐花蜜、沙棘醋、露仁核桃、“金玉寿”苹果等特色产品闻名省内外。
特别是近年来,该县高度重视地方特色产品的保护与发掘工作,2018年,永寿槐花蜜被国家知识产权局评定为国家地理标志保护产品,进一步提升了永寿地方特色产品的美誉度和知名度。
所以,永寿的名小吃就以核桃包子、油汤面、永寿豆腐脑、羊肉泡、槐花麦饭、安宫桥***花、永寿饸饹、羊肉烩豆腐、带脚肘子、小米槐花粥十大特色为主。
永寿苹果,永生长寿之果,永寿平壤,永生长寿之乡,镇龙寺庙把荣享,武则天帝来帮忙,武陵塔寺有心志,隋唐汉武将身移,秦皇汉武册封地,镇龙古庙有离奇,三月十一立古会,谁人在此有烈义,立祠设堂常作揖。镇龙虽小忠魂在,天地显灵莫徘徊,长眠睡龙要苏醒,天擎启能显神通,个个都是真英雄,身显奇能展奇功,保家卫国站桥头,幸福光照自心中。
中华美食你知多少?
粽子!我小时候也喜欢吃粽子!
每年端午节俗称粽子节!对于肉粽和甜粽我更喜欢吃甜粽。比如红枣馅的就是我的最爱!还有就是水煮白粽蘸糖吃!
小时候听说过一种传说是楚国时候爱国诗人屈原投汨罗江而亡,乡亲们为了保住屈原的身躯,防止被鱼食掉,用粽叶包上糯米投入江中,喂饱鱼儿。后来也有说粽子是为了纪念屈原而产生的一种美食。
到此,以上就是小编对于麟游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于麟游美食的3点解答对大家有用。