大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于软的食物菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍软的食物菜谱的解答，让我们一起看看吧。
什么饭最软？
煮出来比较软的食物有很多种，比如红薯、炖肉、煮胡萝卜煮红薯：煮红薯的方法有多种，蒸红薯和煮红薯粥，两种方法都很软，适合牙口不好的人使用。
煮胡萝卜粥：胡萝卜是营养价值很高的一种食材，和大米、小米煮成粥，又美味又有营养价值。
怎么烙出好吃的软面饼？
软面饼的做法分享
软面饼可以分为发面和死面（不发酵）两种做法。而死面又可以分为薄饼、和软饼等。
1、发面饼的做法：将400克面粉用2克酵母用大约200ml温水调开和面，把面团揉至光滑放入盆中盖上保鲜膜或盖子，常温下搁置约三个小时左右，见面团膨胀起来就可以了。将发酵过的面团分为剂子（400克面粉大约做8张饼），用擀面杖擀成约一公公分厚的饼，放入锅中（锅中不用放油）两面翻烙。这种发面饼松软有弹性，易消化。
2、烫面葱油饼的做法：400克面粉用70度左右水温的热水和面，要想软和一些就多放点水。和好后将面团揉匀放置盆中荥半个小时左右。将面板上撒上干面，将面团分成两半，取一半揉匀后用擀面杖擀成一大张薄饼，将薄饼上抹上油、碎葱花和盐，再从边上一点点开始卷起来，卷成一个粗卷后再一头捏住面皮的边缘一只手在顺时针的转圈，转到一个手心可以拿住的程度就把面团揪下来，每张大饼皮可以可以卷四个小面团，两张一共可以做八个小面团。再将小面团用擀面杖擀成0.5公分厚的薄饼，放置面板上荥十分钟后再放到平底锅上烙。注意，锅中不用放油，开小火盖上锅盖慢慢烙。这种做法的饼香软可口，特别劲道。
3、薄饼做法：面粉和凉水按照1:1.5的比例调和，放一丢丢细盐增加饼的筋性。用筷子使劲朝一个方向搅拌面粉，和匀之后成面糊状后再荥十分钟。将平底锅放在小火上加热，锅中用猪皮将锅内擦干净防止面粉粘锅（如果用不粘锅可以不用猪皮擦）用勺子将荥好的糊状面粉放入平底锅中央，之后用木铲快速将面糊顺着一个方向边转边把面糊抹平，然后将抹平的薄饼翻个，这样翻两次就可以出锅了。这种煎饼适合卷着菜吃，如炒鸡蛋、炒土豆丝等都可以用这种饼卷着吃，非常柔软好吃。
烙饼我之前试过好多方法都不尽如人意
后来我婆婆告诉我的方法真的是很不错的
把一份面粉分成两等份，一半儿用开水搅成絮状，另一伴儿用凉水搅成絮状，之后倒几滴食用油，把它们揉成软的面团，盖上保鲜膜醒面一个小时，面醒好了，放在面板上不用揉，分成三等份儿，每一份儿擀成薄片儿，撒盐，倒油，撒葱花，卷起来，最后再擀成薄饼，放入饼铛，开始烙饼，勤翻面儿，直至饼烙熟
之前在学校上学的时候就很喜欢吃学校隔壁的烙饼，软软的，而且味道特别香，卷上老板娘炒的菜，或者是抹上酱料，每次都是去吃一个，然后在带上2个回家，毕业后就少回去学校了，于是自己在家里做，虽然没有百分百的跟学校一样的味道，但也是超级软，吃起来香呢，今天就把做法分享给大家
准备的材料：面粉300克，开水80克，凉水100克，盐3克，花生油20克
做法
2、 一半的面粉分次倒入开水，边倒入开水就边搅拌，把面搅拌成面絮
3、 另外一半的面粉分次加入凉水，继续搅拌成面絮
4、 把面絮都揉到一块，把面絮揉成面团，抹上花生油，盖上盖子醒面半个小时
5、 案板抹上少许油，把面团拿出来继续揉光滑，在用刀切成小面团子
6、 把面团用擀面杖擀成圆饼，然后卷成卷，在在揉成圆球，用手慢慢的压成薄饼
7、 锅中放入少许花生油润下锅，把面饼放入锅中，小火煎3分钟，然后翻面继续煎3分钟就可以出锅了
面饼有发面饼，死面饼。发面饼想软和一点你可以放一点婴儿奶粉进去，面和的稍微稀一点点，然后醒发两个小时。如果是死面饼你可以加一些酸奶进去，和成比较软的面团，然后醒二十分钟左右再揉成面剂子杆成面饼，然后再烙熟就可以了。
各种面饼是大家早餐非常喜欢的小吃类型，今天分享一个简单软面饼的做法，先将半斤面粉倒在大容器中 ，里面拌上食用油，盐，小葱一起调成稀一点的面浆，将面浆倒在提前加热好的电饼铛中，慢慢的烘熟面浆然翻面煎熟另一边，只至煎到两面金黄，煎好后的饼刷上一层自制的辣椒酱就可以吃了，配上五谷杂粮粥，真是好棒的早餐。
像软萝卜的菜？
诸葛菜。
可能有点陌生，但是在云南、四川等南方地区，它是很普通的一种蔬菜。诸葛菜又名盘菜，大头菜、狗头芥、圆根、盘菜、大头芥等，它不仅叶子长得很像萝卜，而且地下的块茎也和萝卜很相似，但是它却并不是萝卜。诸葛菜的学名叫芜箐，是十字花科、芸苔属、芸苔种、芜箐亚种能形成肉质根的二年生草本植物。主要是以它肥大的肉质根来食用。
四川软娘子是什么菜？
软娘子菜成都周边一般喊的软浆叶，有的省市叫的木耳菜或者豆腐菜，是南方夏季的常见菜，味道软滑，做法有清炒，煮汤。会吃的人觉得好吃，不会吃的人觉得有股奇怪的味道，因为此菜即是蔬菜也是一种药材，能清热解毒，不适合脾胃虚弱的人食用。
到此，以上就是小编对于软的食物菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于软的食物菜谱的4点解答对大家有用。
