大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺旋藻菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍螺旋藻菜谱的解答，让我们一起看看吧。
食疗补铁吃什么最好？
缺铁是全球最常见的营养缺乏症，尤其是儿童和孕妇。 铁被身体用来帮助红细胞生成血红蛋白，血红蛋白将氧气从肺部运送到肌肉和其他器官。身体需要铁来制造一些荷尔蒙和结缔组织。 这不是你想要缺乏的营养。没有得到足够的铁，这种情况被称为缺铁性贫血(或仅仅是贫血)，使你的血细胞难以输送组织和器官所需的氧气。你会注意到的症状可能包括感到疲倦或没有任何精力、胃部不适、难以集中注意力或记住事情、难以保持体温正常、或者容易感染或生病。
好消息是许多普通食物含铁量高——从巧克力和南瓜籽到强化谷物和红肉。 “有两种铁:动物来源的血红素铁和植物来源的非血红素铁，血红素铁比植物性非血红素铁更容易被身体吸收，所以在饮食中摄入这两种营养素非常重要。如果你仅仅依靠植物来源，你需要每天摄入将近两倍的铁。这里有10种含铁量高的食物，可以帮助你获得所有你需要的矿物质。
鸡蛋、红肉、肝脏和内脏是血红素铁的主要来源
许多动物蛋白含有血红素铁，包括蛋黄、红肉、家禽。 像肝脏和内脏这样的器官肉富含铁。猪肝是一个更聪明的选择，因为它稍微瘦一点，铁和维生素C的含量都更高。只要确保你吃得适量，因为如果你吃得太多，它的维生素A含量可能会让你超过推荐的***；孕妇应该一起避免肝脏，因为它的维生素A与出生缺陷有关。最后，肝脏也有很高胆固醇。
牡蛎、贻贝和蛤蜊是铁的丰富来源
它含有丰富的铁元素！像蛤、贻贝和牡蛎这样的双壳类软体动物富含重要的营养物质(锌和维生素B12)。鲑鱼和金枪鱼——含有一些铁，尽管没有软体动物多。
鹰嘴豆
这些豆类为你的身体提供了铁，外加大量的蛋白质，使它们成为素食者的明智选择。在鹰嘴豆泥中加入柠檬汁会增加维生素C，帮助你的身体更容易吸收豆类中的非血红素铁。
早餐谷物
一碗麦片是你的早餐选择吗？每份食物中铁的含量:许多品种提供90%至100%的每日推荐值，以及其他重要的维生素和矿物质，如纤维、锌、钙，和维生素b。
南瓜***可能很小，但是它们含有大量的铁
不要低估这些松脆的***。南瓜子为各种菜肴提供了一种简单的补铁方法。将***添加到自制的什锦或面包或松饼食谱中，或者将其用作松脆的酸奶、谷类食品。或者单独品尝一下。
大豆也富含铁和其他基本营养
黄豆 含有铁，而且它们是铜等重要矿物质的极好来源，铜有助于保持我们的血管和免疫系统健康，锰是人体许多化学过程中的一种必需营养素。此外，大豆富含蛋白质和纤维以及许多维生素氨基酸。
富含维生素C的黑豆
想办法把豆子加入到食物中吗？将它们与羽衣甘蓝、甜椒、西兰花和花椰菜等食物搭配，它们都富含维生素维生素c，这是一种有助于人体吸收非血红素铁的营养素。把它们做成酱和生蔬菜一起吃，或者把它们和菜一起炒。如果你想寻找更多的品种，蚕豆也含有铁。
补铁的食物种类很多，主要有以下几类。
4、干鲜果类的:如樱桃、葡萄、猕猴桃、干鲜枣、龙眼、香蕉、菠萝等；
可根据个人的情况和季节变化选择适合的食物种类，因食补可能会较慢，要注意坚持！
补铁首先要了解，铁成分有“血红素铁”与“非血红素铁”之分。大部分铁都被小肠上部的粘膜吸收，但两种铁的吸收率有所不同——“血红素铁”是10%--20%、“非血红素铁”是1%--5%左右。只有了解了这两者的差异才能更快更好的补铁。
血红素铁：
动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富，也最容易让人体吸收，是人体最重要的铁质来源，每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。
1、肉类：牛肉，猪肉，羊肉，动物肝脏和血液(牛，猪，鸡，鸭)。
2、鱼虾贝类：金枪鱼，赤贝，杂鱼干，虾夷盘扇贝，花蛤，鳗鱼。
非血红素铁：
这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分。只吃这类食物的话铁成分不好吸收，和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收。
1、果蔬类：菠菜，芹菜，黑木耳，海带，大豆、洋李，樱桃，泥猴桃。
2、其他食品：蛋黄、腐竹，大豆，黑芝麻，香菇，螺旋藻。
配合维生素C的食物促进铁质吸收：
食疗补铁既安全又方便，方式有很多种：
首选含铁高、吸收率也高的动物肝脏（猪肝、羊肝、鸡肝等）、瘦肉（猪、牛、羊等）和动物血液（猪血、羊血、鸭血等）等富含血红素铁的动物性食物。如鸭血的铁含量为30.5mg/100g，猪肝为22.6 mg/100g，而且因为是血红素铁，吸收率高，动物血的铁吸收率约为25%，肉类及肝脏的铁吸收率约为22%。同时，它们还帮助肠道吸收其他食物中的铁。
植物性食物中如黑木耳、紫菜、[_a***_]、红枣、樱桃、小白菜含铁量也比较高，也可以适当选择。但由于属于非血红素铁，受植酸、草酸等的影响，其吸收率相对于肉类食物比较低，如大豆的吸收率约为4%，而菠菜的吸收率只有1.3%，补铁的效果当然不如上述的动物性食材。
注意适当多食用维生素C 和有机酸高的食物，促进铁的吸收。维生素C主要是促进非血红素铁吸收，对血红素铁影响不大。它有还原作用，让三价铁还原成二价铁，或使二价铁保持原有状态，不被氧化。所以绿叶蔬菜、新鲜水果等富含维生素C的食物要多吃，常吃。
还有一招是使用铁锅烹调食物，锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下来，接触到食物中的酸性物质之后就会发生化学反应变成铁离子，混入到食品当中，会少量增加食物中铁的含量，所谓苍蝇腿也是肉啊，这也是帮您补铁的一个小妙招。
另外需要注意的是，需要补铁的朋友不宜多喝浓茶、咖啡，它们的作用刚好相反，会妨碍铁的吸收，您如果这边积极地补着铁，那边又每天大量喝咖啡、浓茶，两下一抵销，不是白忙一场嘛。
(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
到此，以上就是小编对于螺旋藻菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺旋藻菜谱的1点解答对大家有用。
