大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张家港的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍张家港的美食的解答，让我们一起看看吧。
张家港地道小吃？
螃蜞豆腐
这道小吃是张家港地区特有的小吃，吃起来口感滑嫩鲜香。所谓的螃蜞豆腐并不是豆腐，只是看上去像豆腐是用张家港的当地芦苇荡里面的一种水产品制作而成。
草头蒸肉糕
草头是张家港地区的特产。把新鲜的草头洗干净，焯水晾干，再吃的时候用水泡发，放到肉里面用刀剁成泥蒸熟，味道十分香醇。
西施糕
洗石膏是张家港当地非常有名的一道点心，用的是本地的糯米，加上油糖，还有红豆沙制作而成。传说当年西施非常爱吃这种点心，也是因此而得名。
酒酿鲥鱼
鲥鱼是一种非常鲜美的鱼类，在张家港境内的长江水域河口段，体内的脂肪含量很少，吃起来味道鲜美，营养丰富，是张家港特有的美食
刀鱼馄饨
拖炉饼 拖炉饼是张家港的传统名吃,以烤制的饼和特制的配料为主料,再加上独特的制作工艺而成。这道美食有着饼皮香脆和配料丰富的特点,是许多人喜爱的美味。拖炉饼的制作工艺独特,让饼皮的脆脆和配料的鲜美充分展现。在张家港的小吃摊和餐厅里,您可以品尝到正宗的拖炉饼,它绝对值得登上美食榜单。
张家港的特色小吃？
特色小吃：
高庄豆腐干：张家港市凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间，已有100多年的历史。制作精细独特，价廉物美。清末民初，已畅销常熟、江阴、无锡等地。高庄豆腐干有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实，五香佐料渗透入味，闲吃或作下酒菜，均属佳品。
拖炉饼：是张家港市杨舍、塘桥两地的著名传统风味小吃。该饼历史悠久，据今已有150多年。制作工艺独特，烘烤时需用两只炉，下面一只为底炉（平底），上面一只为顶炉（尖顶，呈锥状），烘烤时二只炉同时加热吻合，并以顶炉的热量将饼吊熟，大有顶炉拖底炉之势，故称拖炉饼。拖炉饼***用上等白面粉、白糖、净板油（加工过的生猪油）、荠菜、芝麻、桂花等为原辅料。口味油而不腻，甜而不粘，清香可口。集酥、甜、松、脆、香于一体，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰.
到此，以上就是小编对于张家港的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家港的美食的2点解答对大家有用。
