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- 1、家常小炒怎么做
家常小炒怎么做
1、做法:鲜菇用水冲洗干净,沥尽水。尖椒、洋葱分别切片,蒜切片。炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干。放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。
2、小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油,中小火慢慢翻煎,直到表面微焦,豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香,再加入料酒和生抽炒匀。最后,撒上适量的盐和白胡椒粉调味,继续翻炒至熟透。 小炒蘑菇 将干制的小蘑菇浸泡发好,挤干水分备用。
3、这个期间做辅料,青蒜切段,椒切丝,盖片,蒜片,再准备些姜蒜末3 等到肉煮到能插人一根筷子就可以了,捞出晾凉,切薄片。 炒锅放油,放人豆贩酱和生抽调好的酱。
4、家常小炒肉。材料:五花肉、青椒、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。
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