大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于秦朝美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍秦朝美食的解答,让我们一起看看吧。
秦国用的食器是漆器吗?
是的,秦国在古代中国使用漆器作为食器。漆器是一种传统的手工艺品,***用天然漆涂覆在木器表面,具有防潮、防腐、耐磨、美观等特点。
秦国在军事、政治、文化等方面都有很高的实力和影响力,漆器作为一种高档的器具,自然成为了贵族和官员们用来品尝美食的必备之物。同时,漆器的制作工艺非常讲究,需要经过多道工序,所以价格也比较昂贵,一般只有社会上层人士才能享用。
***如到了秦朝,你不可能吃到哪些菜?
***如到了秦朝,你不可能吃到哪些菜?
现在物质极大丰富,能吃的东西太多了。无论是天上飞的还是地上走的,水里游的,只要是能吃的,咱们都可以拿来操作一番,各种烹饪各种特制用具,只要想得到,就有人做得出来。再厉害的物种,到了咱们这,如果是美味的话,基本得往锅里送。题主问***如到了秦朝,你不可能吃到哪些菜?
食物的种类何其多也,咱们就先说说能吃到的吧,完后一排除,基本上也就明白了。
先秦时代的饮食,主食是五谷,即麻、黍、稷、麦、豆,这个是有证据的了,比如咱们熟读过的《硕鼠》里的“硕鼠硕鼠,无食我黍。”比如《七月》中的“黍稷重穋,禾麻菽麦”,还有“十月获稻”了,这个稻,和咱们现在的还是有差别,而且种的地方也并不全,基本都处于南方,北方还是以粟米为主,就是咱们说的南稻北粟。
面这东西先秦时代虽有,但并没有普及,到汉代就差不多很多了,所以,到了秦朝,想吃面,还是得等等。包子馒头这等,也得等,秦朝大约是没有的吧,万一穿过去,想吃,得自己想办法。
咱们那会儿能吃什么菜?
先上硬菜。(看看就好)
嗯,《礼记》里记了几个,炮豚,把小乳猪洗干净,剖开,去掉内脏,塞上枣,包上草,抹上湿湿的黏土,上火烧烤。完后香气四溢,或切片或隔水炖,加梅酱加醋花椒随意——孜然可没有,别想多了。羊肉,牛肉都可以这么做,至于牛有一段时间是不能私宰的。鸡鸭,都有的吃,不过烹饪方法只有水煮或者烧烤,有盐有醋有肉酱,当然了,还可以做成腊肉啦——只是能吃肉,要不就是贵人,要不就是老人,普通小百姓,肉菜是不太敢想的。要想换个菜,比如鲫鱼,鲤鱼,泥鳅,鳖,贝壳,都有。
好在没有肉菜,咱还有咸菜,各种菹,很酸也好下粟米饭的。
青菜的话,还是很多的,卷耳啊,蘋啊,韭菜啊,萝卜(莱菔),葵,藿,荠菜,莼菜,苦菜,据说还有白菜,只不过和现在的口感比,估计要差一点。
调味菜,生姜啊,葱,蒜(咱们的蒜,后来传了大蒜即胡蒜来,原产的就称为小蒜)也是有的,比如葱就有好多种,山葱啊水葱啊沙葱啊(后来传进来胡葱)。花椒也有。辣椒,也没来,真的去了秦朝,喜欢吃辣的人,想想就好。
秦汉时期那时主要吃什么?
秦朝最普遍的主食还是“五谷”,我们常说的五谷是稻、黍、粟、麦、菽。在秦朝,稻子多用于酿酒,那时虽然也种麦子,但是却还没有出现面食,因为当时还没有将麦子磨成面粉的技艺。那时候的麦子要么直接蒸成麦饭,要么就舂成米糊,所以秦人对于麦子也就不那么感兴趣了。
秦汉时期北方地区已经普遍在种植小麦了。 但种植小麦十分不容易,因为北方很干旱,而小麦需要大量的水,所以只有灌溉比较方便的地方,才适合种小麦。 比如秦国所在的关中平原,就是主要的小麦产区。
秦汉时期人们主要食用五谷杂粮、肉类、蔬菜、水果等食物。
1.秦汉时期是中国封建社会的重要阶段,在这个阶段主要的食物来源是秦汉时期的农业生产,五谷杂粮(如稻米、麦子、豆类、玉米等)成为当时人们主要的食物来源之一。
2.此外,肉类(如猪肉、牛肉、羊肉等)也是秦汉时期人们喜爱的食品之一,但由于当时的经济条件和物质水平有限,许多人并不能经常享用这些富贵人家的食品。
3.蔬菜、水果等食品同样也是秦汉时期人们的饮食结构中不可或缺的一部分,特别是蔬菜等绿色蔬菜,更是许多人日常饮食中的主要来源之一。
秦汉时期,我国的主要粮食作物有粟,黍,麦,稻等,所谓粟,根据相关文献记载,是一种具有一定粘性的粟,而粟则是一种无粘性的粟,而麦,稻相信读者都很熟悉。此外,黄豆在秦汉时期已成为人们经常食用的主食。以上粮食主要是我国现有的品种。此外,还有从国外引进的豌豆,扁豆,黑豆,胡豆,绿豆等品种
秦汉时期人们主要食物是粮食类食物,包括米、麦、豆、谷等等。
秦汉时期是中国历史上的一个重要时期,人们的饮食主要以粮食类食物为基础,这是因为当时中国的农业生产以粮食为主,所以人们吃的主食也以粮食为主。
除了粮食类食物外,秦汉时期人们也食用了一些蔬菜和水果,如菜花、葱、姜、苹果、梨等。
此外,还有一些特色小吃,如涮羊肉、糕点、面食等,这些食品都有着秦汉时期独特的风味和历史文化价值。
天津美食汉沽八大馇,你吃过吗?
“八大馇”其代表菜主要有“馇净肠洚梭鱼”、“馇蚶子”、“馇麻线”、“馇蛏”、“馇虾”、“馇八代”、“馇海鲶鱼”等,馇技在这些地区很普遍,以汉沽杨家寨杨氏八大馇最有名气。
馇鱼:馇制成根根如棒,咸香爽口,肉坚咬口好。
馇虾:[_a***_]极为鲜美,亦酒亦饭。
馇墨斗:酥软酱香,有籽的为上品。
馇海螺:靠其汤泡也得其味,滋品其鲜,人间美味也。
到此,以上就是小编对于秦朝美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于秦朝美食的4点解答对大家有用。