大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全茄子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜谱大全茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。
兴玉妈妈茄子做法？
准备食材：
长茄子 2条 、 玉米淀粉 100克 、 葱末、蒜末 适量 、 花椒 5克 、 盐 适量 、 蚝油 10克 、 生抽 15克 、 米醋 20克 、 白糖 30克
步骤2/9：10克蚝油、15克生抽、20克醋、30克白糖调成汁，搅拌均匀待用。
三四个茄子（中等大小），香菜，蒜末，辣椒，葱，姜，汤汁（酱油，醋，蚝油，淀粉，糖），
茄子切滚刀块，用盐腌一下让它出水，是为了少吃油，半小时用手把水挤出来。油不用太多，比平时做菜稍多点就行，茄子煎到有些微黄，
控干油，备用将锅中油取出一部分，另一部分加蒜末，辣椒，葱，姜爆锅加上茄子，加上汤汁，最后放上香菜，装盘后再撒上点蒜末就可以了。
茄子300克
辅料
尖椒1个
红尖椒1个鸡胸脯肉100克 水淀粉1汤匙鸡蛋清1只 豆瓣酱2汤匙酱油半汤匙 料酒2汤匙白糖1汤匙 醋半汤匙葱少许 蒜少许姜少许 食盐少许胡椒粉少许 香油少许鸡粉1茶匙 水3汤匙植物油适量
圆茄子的最好吃家常做法？
您好！很高兴回答您的问题！
首先了解一下圆茄子和长茄子的区别。两者的口感和水分都不一样，相对来说长茄子的水分要多一些，圆茄子的水分要少一些，所以圆茄子更适合炒着吃或者炖着吃。
下面就给大家分享圆茄子的几种好吃的做法。
【材料】：
圆茄子、猪肉、葱、姜、蒜、小米辣、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、淀粉
【材料】：
圆茄子、土豆、葱、蒜、生抽、食盐、白糖
【制作方法】：
【材料】：
大家好。我是相信自己守住幸福。圆茄子的最好家常做法是。把圆茄子切滚刀的。切好茄子用水泡放盆里。盆里放点盐。切点小米椒。生姜切四角片。把蒜子拍好。然后炒茄子。先放油。然后放豆瓣酱。生姜。蒜子炒出红油。然后放茄子🍆炒。放一点点盐。多放生抽去炒。放小米椒。最后放点葱花就可以了。拿回锅肉来换这碗茄子我都不换。
你好，我是家常美食尚姐很高兴回答问题。下面是个人做圆茄子茄盒方法，您可以参考一下
用圆茄子做茄盒的用料
圆茄子 1个、肉馅半斤猪肉、半斤五香粉、适量花椒粉、适量料酒、一丢丢大葱、半棵姜粉或姜汁、一丢丢生抽、适量面糊、鸡蛋2个、淀粉 100g、白面 100k
用圆茄子做的茄盒的做法步骤
步骤 1
大葱剁碎，放到肉馅里，加入花椒粉五香粉料酒姜汁（粉）生抽
步骤 2
把馅搅匀
步骤 3
茄子切薄片，整理一下，大小接近的两片为一对儿
做法：茄子切丁，可放肉也可素炒，锅中油热下大料瓣一两个煸香，黄酱两勺，如是干黄酱先用水澥开，再加入姜末，炒出酱香后放入少量的水和匀；放入茄丁可跟据口味加适量盐，水要是少的话再加点水，水与茄丁平，拌匀后盖上盖焖三五分钟，锅中水基本上沒了时进行翻炒，出锅时加入蒜末香油，一道下饭的酱香茄子就炒好了。
可热吃也可晾凉了，都好吃的很。
圆茄子的最好吃家常做法？
现在的大量茄子已经大量上市，价位也不高。在日常生活中，我最喜欢买圆茄子了，它的颜色有紫色的、青绿色和白色的。茄子的茄子含有大量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以促进青少年的生长发育。在夏季，茄子可清热解暑，降低胆固醇。
茄子的做法多做多样，炒、煮、、烩、炖、炸、煎等的做法，其味道各有千秋。今天先为大家分享一下用五花肉炖茄子的做法，地道的农村大锅菜，那是小时候妈妈用大灶炖的粉条和茄子，五花肉肥而不腻、粉条爽滑入味，茄子吃起来像肉肉，也是我们北方的最爱。
食材:五花肉、茄子、红薯粉条、蒜苔、盐、味精、生抽、老抽、花椒、八角、姜片
步骤一:五花肉洗净切成片薄片。锅中烧油，放入姜片和五花片，然后翻炒肉片微卷变色，倒入生抽和老抽翻炒均匀，倒入适量的开水。
步骤二:然后把干红薯粉条放入锅中，用小火慢炖。
步骤三:茄子不用去皮，洗净即可。不去皮的茄子吃起来有嚼头。然后切成丁，大丁吃起来似肉肉的感觉。
步骤四:把茄子丁也放入锅中炖制。
步骤五:盖上锅盖用小火慢炖，这样熟的快，味道更佳。
步骤六:炖制十五分钟左右，茄子熟了，粉条也入其中的肉香味了，放盐、味精调味出锅。此也中间[_a***_]搅拌几次，避免粉条糊锅低。
嗯，好香啊！
茄子油饼家常做法？
做法步骤： 将茄子洗净去皮切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，然后沥干水分。
在一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。
在另一个锅中加入适量的食用油，烧至七成热后，将茄子块裹上面糊，放入锅中炸至金***捞出沥干油份备用。
在锅中留少量底油，加入葱花爆香，然后倒入之前炸好的茄子饼，快速翻炒均匀即可出锅。 这样一道美味的油炸茄子饼就做好了！可以根据个人口味加入一些调料来提升口感。
茄子油饼做法
配料:
茄子3个、肉末约150克、油适量、盐适量、鸡精适量、味极鲜适量、料酒适量、葱花适量、鸡蛋一个、淀粉适量
烹饪步骤:
1.选3个差不多大的茄子，去头尾；
2.隔一刀切断，每片约半公分厚；
3.全部切好备用；
食材：茄子 一根，五花肉 300克，生姜 一个，大葱 一根，鸡蛋 2个，面包糠 适量。
制作方法：
1.将五花肉洗净，去皮，切成小块，放入绞肉机里，再放入洗净拍烂的生姜，一起搅打成肉糜。
茄子油饼是一道非常受欢迎的家常小吃，下面是简单的做法：
所需材料：
茄子 2个
面粉 适量
水 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
将茄子洗净，去皮切成小块，放入碗中加入适量盐，腌制10分钟左右。
将面粉和水混合成面糊，搅拌均匀。
步骤：
将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布放置待用。
将茄子去蒂，洗净切成小丁，加入适量的盐腌制10分钟，将腌制好的茄子挤干水分备用。
将面团擀成薄片，将茄子均匀地撒在面皮上，再撒上适量的葱花。
将面皮卷起，收口处捏紧，擀成薄饼。
锅中倒入适量的食用油，烧热后放入饼胚，煎至两面金黄即可。
微波炉茄子的10种简单做法？
料：茄子一个；
辅料：折耳根适量，芝麻油适量，辣椒油适量，芝麻适量，香菜适量，蒜适量，辣椒面适量，孜然粉适量，花椒粉适量，糖适量，泡椒适量，酱油适量。
做法步骤：
步骤1
准备食材。
豆角跟茄子的搭配，哪种做法最好吃？
豆角配茄子我最喜欢这道菜。我每隔三、五次做一壶来***食欲，然后吃下去。天气越冷，味道越好。说到茄子和豆子，许多人可能会想到用豆子或红薯油炸的茄子，但今天这道菜是由它们组合而成的。豆炒茄子是一道非常简单的家常菜。当天气冷了，没有胃口的时候，我们家会做一个锅，既美味又令人满意。
冬天很冷，我不想做太多的菜，我担心我吃不饱。用豆子和土豆炒茄子绝对是明智之举。这是一个简单的炒菜做一个大锅，开胃和吃。这比吃肉更令人愉快。此外，这道菜的成本也很低。只需几美元就能完成。这真是一种罕见的美味。让我们来看看这道经典的家常菜是如何烹制的！
茄子和豆子的组合最初被认为是一道黑色料理，但尝过之后，味道真的很棒。我丈夫定期向我要。它尝起来美味可口。
具体的制造方法非常简单。首先，准备一些新鲜的茄子和豆子。分开清洗后，将豆子放入水中焯5分钟。当时间到了，把豆子拿出来控制水分，把它们放在案板上切碎。然后将茄子洗净，去皮，切成小块，或者切成小块。
当它们都准备好之后，在锅里加入一点食用油。如果你平时喜欢吃辣椒，可以在锅里加入一些郫县豆瓣酱炒一下味道，然后把之前准备好的茄子倒进锅里，用小火慢慢炒3分钟，然后加入之前准备好的豆子。
到此，以上就是小编对于菜谱大全茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全茄子的做法的5点解答对大家有用。
