大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古人的食材有的问题，于是小编就整理了2个相关介绍古人的食材有的解答，让我们一起看看吧。
古人送礼都送些什么？
古人的定义不确，所以古人来往中所送的礼物也不确。随着不同时代的古人则送不同的礼物，基本是文明后的事宜。上古的人不懂这一套礼仪，也没有什么可送的东西。比如三万年前的古人，五万年前的古人，我们咋能得知那段历史呢？就颜回请孔子吃饭，也只是后人的传说而已，绝对不是事实！
细数《诗经》中的礼物，看看古人是怎么表达情意的？
《诗经》作为中国最早的诗歌总集，囊括了许多文化风俗，饱含着古人对世界的思考与探索。许多人爱摘用《诗经》中的句子，给子女取名，寄寓着父母美好的情思和愿景。
你可能不知道的是，《诗经》中也有许多关于礼物的有趣典故，可以为你的七夕礼物增添一些灵感，让你的心上人感受到你的诗情画意。
1.《王风·丘中有麻》
丘中有李，彼留之子。彼留之子，贻我佩玖。“
彼留之子，贻我佩玖”的意思是：情真意切的情郎，送我晶莹的玉佩以示真心。这首诗写的是，一对青年男女在田野里约会，男子给女友赠送玉佩，象征着爱情的永恒。诗歌从女性的视角出发，一次次盼望着情郎的到来，心中充满了热切的期盼和对爱情的美好幻想。这一个敢爱、敢于歌唱爱情的女子形象，与玉佩的高洁美丽相得益彰。
古人送礼物的那些奇葩事儿
最香艳 送美女 在古代似乎人口买卖简直不是个事儿，于是乎就有了送人——送大活人——的说法。比如说貂蝉，被当成一匹马一样送来送去。
最高雅 送白云 有诗为证“山中何所有，岭上多白云。只可自怡悦，不堪持赠君。”这是南北朝时期陶弘景隐居之后回答梁武帝萧衍诏书所问而写的一首诗，送一朵山中的白云。此外还有送雪、送月亮的，文人嘛，就喜欢这种，虽然因为打包寄出环节不容易做到，但是送这东西***爆棚。
最血腥 送人头 这个在战乱时期也算是常有的事儿，比如说孙权就把关羽的人头送给了曹操。当然还有送人手的，当年燕太子丹请荆轲吃饭，席间一个女***琴，荆轲说这姑娘手长得好看，于是乎燕太子丹果断把那姑娘的手砍下来送给了荆轲。
最思恋 送丝巾 明朝有一个民歌，里边有这样几句歌词：“不写情词不写诗，一方素帕寄心知。心知拿了颠倒看，横也丝来竖也丝。”“丝”同“思”，横也丝意思是晚上躺下的时候横着，竖也丝意思是白天醒着的时候竖着，意思就是24小时全天候思念。虽然现在可能也有送丝巾手帕之类的，但是可能没有“横也丝来竖也丝”这样的情怀了。
最吃货 送腊肉 子曾经曰过：“自行束脩以上，吾未尝无诲焉。”意思就是给你送过腊肉的，俺都交。于是“束脩”一词也就成了学生给老师送礼物的代名词。
最聪明 送鹅毛 唐朝贞观年间，一个西域使臣背了只天鹅去长安进贡。谁知道路上不小心天鹅飞走了，这个倒霉使臣就捡了几根鹅毛给了太宗皇帝，并作诗一首：“天鹅贡唐朝，山重路更遥。沔阳河失宝，回纥情难抛。上奉唐天子，请罪缅伯高，物轻人意重，千里送鹅毛！”太宗皇帝非但没怪罪，反而因为重重赏赐了他。
最能装 冰炭敬 明清官场上有各种“敬”，比如夏天怕领导中暑送“冰敬”，冬天怕领导受凉送“炭敬”，这些“敬”并不以冰块或者木炭的形式出现，而是以红包的形式出现，最主要的是还不能直接写多少钱，40两的写着“四十贤人”，300两的写着“毛诗一部”，1000两的写着“千佛名经”。
最倒霉 送性命 也有送礼把自己送进去的，举两个例子，乾隆年间一个制墨锭的给乾隆皇帝送了一锭墨，上面有“万寿无疆”四字，可是磨着磨着“疆”字磨掉了，就剩“万寿无”了，然后就没有然后了。还有一个人给慈禧太后送了一块稀世绿宝石，结果慈禧太后看了之后说了一句“难道咱配不起红的？”“妻配红，妾配绿”，犯了慈禧太后不是正宫的忌讳，然后也就没有然后了。
除此之外，您还知道有送什么奇葩物件儿的吗？
谢谢邀请。古人不知古到什么时候？每个历史时期应该是不一样的。古人也不知指的是哪个阶层的古人，不同身份的人送的礼应该也是不一样的。送礼首先应该投其所好，更应该送其所需。而在人类生存生活的过程中，在人类进步发展的过程中，吃，穿，住，行是最基本的生活所需。其重要程度也是按这样排序的。所以我觉得最早送的礼应该是跟吃有一定关系的，就是说必然是食物。比如肉和粮食。这种方式在几十年前还在延续。亲戚家结婚还是要送食盒送粮食送肉等。等到人们的生活相对宽松的时候，就会讲究穿戴。所以那些有钱的人家就开始送穿的，什么绫纙绸缎什么都有。从穿又延伸到戴。从而开始了金银珠宝的时代。那些有价物品开始替代实用之物。紧接着各种宝贝都开始登场。文人用的文房四宝，武士用的宝刀宝剑。高人喜欢的经典秘籍，财主们送的家产地产，还有骚客们送的美女，官府里送的官位等等。但不管怎么送，前提都差不多，送的都是受礼者的所需和所好。
送烟送酒不如送健康，茶油是营养均衡的食用油，对人体好处多多，也是日常必需品，给老人家送这个很好的，实用又健康。逢年过节，我和老公就会给双方父母送一提神农国纯茶油，他们年纪大了，营养更要跟上。神农国纯茶油的纯茶油，低温冷榨更大程度上保留了茶油营养，高油酸好吸收，身体也没负担。
古代的美食都是怎样的？请举例说明？
说起古都一般都会联想到西安，
西安是中国著名的十三朝古都，历史悠久，文物古迹众多。除过兵马俑，华清池，大雁塔，千百年的生活，也使得这里的美食小吃随处可见，数不胜数
首先会想到西安的泡馍
泡馍是西安知名度较高的一种小吃，据说，在明朝崇祯年间，西安就有一家专营店铺，取名“天赐楼”。泡馍是将“坨坨馍”，一种***用中国传统烤饼工艺烤烙的白面小圆饼，放入用羊肉或牛肉、羊骨或牛骨为汤底，配以花椒、大料、草果、桂皮等调料的锅中，煮至酥烂，然后和浓汤一并食用。
其次，腊汁肉夹馍可以算是西安最著名的小吃了，不仅味道好，而且分量足。肉一定要是腊汁肉，馍必须是白吉饼馍，肉最好是肥瘦混合，要切碎。夹到馍里头再加点肉汁，咬一口肉酥，馍脆，肥肉不腻口，瘦肉不柴油。简直是上好的人间美味！
凉皮、全国各地都会出现的街头小吃，它的种类繁多，做法不同，口味也有所差异，其中最出名的就是陕西凉皮。面筋凉皮、麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮和岐山擀面皮，主要是原料的不同，导致做法及口感的差异。凉皮又称“酿皮子”，以用料优良、工艺严谨、调味料细腻而闻名。它以“白、薄、轻、软、筋、香”而闻名。味酸、辣，凉爽可口，宜于夏天食用。
我上大学的时候从室友口中知道了胡辣汤这个菜名，室友来自于河南，西安的名食：肉丸胡辣汤其实它就是在河南胡辣汤的基础上，经***的改良，成为更适合西安当地口味的早餐。它的味道和食材都与河南胡辣汤有很大的不同，最明显的区别就在于原料——西安的肉丸胡辣汤里，一般是将牛肉做成肉丸，放于用土豆块、包菜、胡萝卜和芹菜等熬成的胡辣汤中，就着坨坨馍吃，劲道有力，麻味十足，吃完身体微微冒汗，好像浑身充满力量，来面对接下来一天的日程。
BiángBiáng的听说对我来说来自于看电视，记忆犹新的是因为它复杂的笔画，BiángBiáng面看似奇怪的发音，其实来源于在揉打面粉的时候所发出来的拟声词，不同于传统的细面条，这种面条十分的宽厚，而且煮出来的面也比平常的面条更加的坚硬。大碗吃面加一勺辣子就会更加有味道，热乎乎的，吃完之后感觉
西安不光有着悠久的历史，还有各种美食的传承，百闻不如一见，有机会带着家人去趟西安，感受一下中国历史的磅礴气势，顺便品尝一下舌尖上的美食
古代的美食大部分都很天然，那时候不像现在有很多调味品。那个时候最主要的调味品是盐。古代很多盐商，便是依靠贩盐来发家致富的。可见盐在古代美食中占据着重要地位。
除此外，调味除了盐，人们还常用各种食材一起烹调，各种食材的味道交织在一起，形成了一道道美食。
举了例子，古代的龙抄手是就是这样的。古代龙抄手的制作，讲究＂汤清馅细＂，它的汤底底便主要由[_a***_]熬制而成，鸡汤搭配龙抄手，美味非常。
还有《红楼梦》中茄鲞，我们来看看它的做法，凤姐是这么解释的:“你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎丁，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉，并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时，用炒的鸡瓜一拌就是。”
当然，这是古代贵族才能吃得起的东西，但可以看出古代中国的美食文化已经非常丰富了。说他们的烹饪技巧已经到达炉火纯青的地步，也不为过。
除了善于使用各色食材，对于食盐的利用，我想古代中国美食最大的特色就是对于油的使用，包括各类植物油、动物油的使用。论用油烹饪美食，中国敢说第二，绝对没人敢说第一。
中国的油种类是极其丰富的，光是植物油，就有菜籽油、橄榄油、茶籽油、玉米油、花生油、芝麻油等等。
以上就是小编的总结了
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这里讲一道关于茄子的美食—茄鲞：
《红楼梦》第四十一回记载了一道著名的茄子菜——茄鲞（(读音:xiǎng)）。正是秋风起蟹黄肥，史湘云做东搞了个螃蟹宴，新收了瓜果野菜的刘姥姥再度造访贾府。凤姐奉贾母之命搛些茄鲞送入刘姥姥口中，刘姥姥吃过之后说：“别哄我了，茄子跑出这样的味儿来了！我们也不用种粮食，只种茄子了。”众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”
刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不像是茄子。 告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”
凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了。再用鸡肉脯子并香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成钉儿，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封严了。要吃的时候儿，拿出来，用炒的鸡瓜子一拌，就是了。”
“这也不难”的这道茄鲞，其实并不简单。因为涉及食材名目多，工序繁琐，单熬制鸡油、鸡汤这些辅料，所需花费时间和精力就不短。难怪刘姥姥摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡配他，怪道这个味儿！”
实际上，若省去鸡油、鸡汤的工序，用我们普通的植物油替代，这道茄鲞也可成为我们饭桌上的一道家常菜。
葱、姜切碎，准备松仁、榛子、杏仁和果脯若干。茄子、香菇、冬笋、五香茶干分别切成小丁，鸡胸脯肉加半勺盐、白酒及2小勺淀粉，打入半个鸡蛋白，抓拌均匀，腌制15分钟。油锅中依次放入鸡胸丁、笋丁、香菇丁、干果和果脯，加少许蚝油、酱油和白糖翻炒，用水淀粉收汁，快收干时，加入茄子炒熟，即可出锅。
这道茄鲞菜荤素搭配，味美鲜嫩，很值得品尝。
古代人食用野生动物比较常见。
由于古代要用牛耕田，因此历代王朝大都禁止食用这一“生产资料”，过年时如果嘴馋想吃牛肉，只能冒险去买“***牛肉”——宋朝时一头活牛不过5-7贯钱，杀完之后却能轻易卖到20-30贯钱。纵然价格如此高昂，有钱人家仍是趋之若鹜。此外，古代中国还有着数量可观的野生动物群，因此在年夜饭中，大量野味充当了肉食来源，比如曹植在他的《名都篇》曾写道：“脍鲤臇胎虾，炮鳖炙熊蹯”。无论是麋鹿、梅花鹿、老虎、豹子、熊、野牛、山羊、孔雀都是人们的盘中餐，其中又以鹿肉最为常见，鹿尾、鹿筋、鹿心、鹿舌都是名扬一时的下酒菜。
每个朝代都有自己独特的饮食习惯，如果说起豪爽的饮食，大概就是元朝了。
元朝饮食的一大特色就是大口吃肉，大碗喝酒。元朝的蒙古人对于家禽和野味都是情有独钟的。有一种叫土拔鼠的特色野味，就很值得一说了。早期，草原上的蒙古人因为食物匮乏，就捕捉土拔鼠来食用。后来，蒙古人崛起了，但是还是保留了这道野味。如果在大型宴席上，人们会把盐巴抹在土拔鼠的肉上，然后用叉子穿起来放在炭火上烧烤，烤熟后的土拔鼠肉很是鲜美。我想现代人经常吃的烧烤，应该就是这样来的吧。
吃烧烤当然也需要美酒了，元朝的蒙古人向来擅长饮酒，他们经常饮用的有几种:葡萄酒，马奶酒，米酒，蜂蜜酒。在这倒是要说说马奶酒了，马奶是它的原料，人们把马奶倒在大皮囊中，然后快速搅拌，就会有气泡产生，一直搅拌到有奶油出来，当马奶的味道变得辛辣，那么马奶酒就算是制作好了，马奶酒还有个称呼就是'忽迷思'。
说道元朝的饮食，还要说道一个特色饮食，那就是面食。'春盘面'的面食是汉族传统面食和元代少数民族食品相结合产生的一种食物。它是把面里加入羊肉，羊肚肺，鸡蛋，生姜，蘑菇等食物，然后再加上调料胡椒和醋，盐，差不多就是大杂烩了，很是'豪爽'。这就有点像现代人吃的火锅了。
到此，以上就是小编对于古人的食材有的问题就介绍到这了，希望介绍关于古人的食材有的2点解答对大家有用。
