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山东有什么特色美食?
山东特色美食有清油盘丝饼、油碹、锅贴、灌汤包、糖醋煎饼、水饺、春饼、五仁包、荠菜春卷、八批果子、玫瑰糖炸糕、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、济南米粉、福山拉面、景芝金丝面、单县羊肉汤、蛋酥炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、鸡丝伊府面等特色小吃。
山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分,中国八大菜系之一,以其味鲜咸脆嫩,风味独特,制作精细享誉海内外。省内地理差异大,因而形成了沿海的胶东菜和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。
山东有什么特色美食?你最喜欢的是什么?
山东的美食多种多样,煎炸烹煮样样都有,在这里就简单介绍几样。
说到山东,很多人想到煎饼,没错!山东的煎饼很有名,做出来的美食也很有名,而且煎饼一定是刚出鏊子的煎饼最香,细软好嚼,温热而有感觉,不同于超市里卖的煎饼,这样的煎饼最好吃,还没出鏊子的时候就已经香气十足,比肉香多了。很多人误以为山东只有煎饼卷大葱,其实不是这样的,煎饼不仅可以卷大葱,还可以卷肉、卷鸡蛋、卷鸡蛋等等。
山东人还喜欢吃火烧,拿潍坊肉火烧来说,就是一道让人回味无穷的美味,用花椒水泡过肉馅包进小面团里,一次次翻烤过后,猪肉肥油滋滋滋发出响声,再加上那股香味,咬一口也是皮酥肉嫩,香而不腻,简直让人回味无穷。
再来说说辣炒蛤蜊这道菜,不少人喜欢吃蛤蜊,不论是河里的蛤蜊还是海里的蛤蜊,都别有一番滋味,辣炒蛤蜊这道菜是青岛的特色小吃,因为蛤蜊的肉质本身就鲜美,加上营养丰富,口感绝佳,是不少人喜欢吃的美味,这道菜的特色在于刚开始吃的时候不会觉得有多辣,辣味逐层渗入,会让你渐渐觉出辣味来,回味无穷。
说完辣炒蛤蜊,再来说说糖醋鲤鱼,这是咱济南的传统名菜,也是鲁菜的代表菜品之一,吃过的人都会被这道菜的外形所惊奇,“鲤鱼打挺”的样子让人对厨师的手艺感叹不已,并且这道菜色泽金黄,外焦里嫩酸甜可口,女孩子也很喜欢吃,不过菜上来的时候,千万要舍得吃哟,不要因为菜太好看舍不得吃哟。
要说山东的美食,那真是太多了,首先说鲁菜,鲁菜是中国四大菜系、八大菜系之手,美食当然首屈一指。
山东东西跨度还挺大的,鲁菜笼统起来又分为以烟台福山为代表的胶东派,以济南附近为中心的济南派系,另外还有孔府菜系,博山菜系等。
鲁菜的代表菜,有著名的糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、油爆双脆、油焖大虾、一品豆腐等等,随便一百度,就能找到巨多的鲁菜。
说完硬菜,我再说一些我了解到的山东的特色美食:
首推,传遍全国的煎饼卷大葱。这里应该纠正一下,并不是所有山东人都吃煎饼卷大葱,胶东人是从来不吃煎饼的,哈哈哈。这个主要在鲁南的枣庄、济宁、临沂、日照这些地方吃。
除了煎饼卷大葱,山东还有火车上的爆款德州扒鸡、青岛的流亭猪蹄、潍坊的朝天锅和萝卜、胶东地区的海鲜水饺和排骨大包子、临沂的糁汤和光棍鸡、济南的把子肉和甜沫、济宁的甏肉干饭、单县羊肉汤……
山东地域广阔,风俗各异,也产生了种类繁多的美食,欢迎大家来山东做客。
大家是哪里人?当地还有什么美食呢,快来分享一下吧。
大家好,我是小冯。
山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分,是中国八大菜系之一。山东作为一个沿海省份,旅游大省,特色美食小吃风味十分独特,其味鲜咸脆嫩,制作过程精细且享誉海内外。所以旅行青蛙和食客吃货们千万不能错过!
山东特色美食有:济南拔丝山药、青岛大包、潍坊肉火烧、济宁甏肉干饭、枣庄菜煎饼、沂蒙光棍鸡、威海鲅鱼煎包。
1. 济南拔丝山药
到鲁菜馆吃饭,最后的一道甜点往往是拔丝菜肴,甜脆香酥,软嫩香甜。山东名吃之一便是这道济南拔丝山药了,由于山药的营养价值高,常食此菜能防病、抗病,延年益寿。
2. 青岛大包
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