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吃“酸汤子”已致8人死亡,冷冻一年的食材为何不能吃?
1、本案中的酸汤瓷石材本来就含有黄曲霉毒素，所以本案中跟食材冻了多久没有关系，本来就含有毒素的，不管在什么时候吃都会引发身亡。
2、这次的事故并不是因为酸汤子本身有毒，而是因为这家人再把酸汤子冷冻了一年之后还继续使用，这是毒素的主要原因。而过期的三趟子里面含有大量的米酵菌酸，米酵菌酸这种物质一旦人类过多食用的话，就会产生中毒的现象。
3、椰毒***单胞菌容易污染玉米，在这个时候，会产生米酵酸菌。其实这个米酵酸菌即便是高温煮沸，以及高压都不能将其破坏。在这个时候，它的毒性特别大，如果食用太多，那么就会导致死亡，其中死亡率高达百分之四十至一百。
4、***刚发生的时候，大家以为是酸汤子食材中含有黄曲霉毒素超标，后经流行病学专家调查，疾控中心***样检测发现，酸汤子是被椰毒***单胞菌污染，产生了有毒的米酵菌酸，才是食物中毒致人死亡的真正原因。
干冰放在冰箱后化了,冰箱里冷冻的食物会有毒吗!
干冰放在冰箱里化了，冰箱里冷冻的食物不会因此有毒。干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的冰状物体。
能。干冰在冷冻室中挥发，说明干冰已经完全升华成二氧化碳气体，由于二氧化碳气体无毒无味，不会对人体造成危害，因此可以继续使用原来的冰箱存放其他食物。
干冰放在冷冻室里消失了 有危险吗？基本不会有任何危险。因为干冰 就是冷冻之后的二氧化碳。放在冰箱冷冻室里，达不到他所要求的温度，自然就气化了。气化之后从液体二氧化碳 变成气体二氧化碳。同时不会产生任何毒副作用。
干冰会蒸发成二氧化碳气体，这些气体有可能降低冰箱内的温度，甚至可能导致冰箱内其他物品受损或冻结。干冰的气体具有一定的危险性。如果干冰状况下被密封在冰箱内，二氧化碳气体会不断释放，这会对人体造成吸入有毒气体的风险。
液氮速冻食品的危害?
健康危害： 皮肤接触液氮可致冻伤。如在常压下汽化产生的氮气过量，可使空气中氧分压下降，引起缺氧窒息。环境危害：燃爆危险： 本品不燃，具窒息性。 第四部分：急救措施编辑本段皮肤接触： 若有冻伤，就医治疗。
这么低的温度，可以冻死皮肤组织，自然也能够让你的五脏六腑遭殃。因此，如果任意将含有液态氮的食物放入嘴巴，很有可能造成组织表皮冻伤及坏死，甚至口腔细菌侵入伤口，造成蜂窝性组织炎。
/5，冻品内部生成的冰晶就很细很均匀，冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度，细胞内外同时生成冰晶，对细胞壁没有破坏性，所以解冻后就能保持冻品原有的色、香、味及新鲜状态，液氮速冻是目前最先进的食品速冻保鲜工艺之一。
尼龙真空袋装熟肉冷冻有毒吗
塑料袋+高温+油脂= 有毒。油脂性的、温度高的食物，接触到塑料包装后，塑化剂从塑料中迁移的量越多，最终进入食物，进入人体。塑化剂能诱发多种疾病。肝癌 如果长期大量摄取塑化剂，有可能导致肝癌。
在冰箱内保存**7天**。食品真空包装袋的使用可以保证食品避免微生物感染，延长保质期。一般真空包装的熟肉，春冬季保存时间会稍微长些，大概在13到15天左右，夏秋季保存时间大概在3到5天。
蒸熟后冷冻是可以的。蒸熟后需要放凉，然后用密封袋分小袋包装扎紧，再放入冰箱冷冻保存。
肉质不干裂，再用保鲜膜包裹一下，短期的保存可用冷藏，长期保存就只能用冷冻了。熟驴肉冷藏还可以用真空包装保存，如果条件允许，可以自己购买一个真空包装的机器，真空包装后的熟驴肉放在冰箱冷藏能够保存7-10天。
放凉后可以放冰箱冷冻的。最好是用小包装分装起来，这样随用随取，非常的方便卫生。
塑料袋的主要成份是聚氯乙烯，释放出的气体氯化氢（HCL）有毒。尤其是未经卫生部门检验的`塑料袋，释放出的HCL气体含量更是大大超标。塑料袋装熟食遇到高温，毒素很快溶入食物，对人体的危害很大，容易致癌。
