大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于源味食材店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍源味食材店的解答，让我们一起看看吧。
源味厨的河鱼一锅鲜怎么做的？
3.倒入清水没过鱼，再加入生抽、老抽、醋、白糖、辣椒干调出鲜味，大火煮开转小火炖15分钟关火；
4.关火后撒葱花即可出锅。
小贴士：
食材：鱼头1个，羊腿肉200克
调料：精盐7克，鸡精5克，白胡椒4克，香菜末20克，葱花20克，干辣椒面15克，枸杞2克，色拉油100克。
1、将羊腿肉放入清水中大火煮30分钟治熟，晾凉备用；胖鱼头宰杀治净，沥干水分。
2、将晾凉的羊腿肉去骨，把肉切成6厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片状；羊杂洗净煮熟切成6厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片备用。
河鱼一锅鲜的做法步骤1. 鱼去内脏洗净2. 起锅上火，下入菜籽油烧热，葱姜炒香，下入小米辣，黄贡椒炒香，下入河鱼稍炒，加水两碗，烧开调味，下入盐，味精，鸡精，起锅装盘。点缀香菜！
葱白豆腐的家常做法？
1、材料：豆腐500g，白砂糖、生抽、食用油、食盐各5g，葱一根。豆腐切块，香葱切丝，豆腐放入油锅煎至两面金黄，将煎好豆腐捞出。
2、入锅炒制：锅中再次放油，将葱丝放入锅中炒香，将之前煎好豆腐放入锅中。
3、加入少量生抽、白糖翻炒几下，加入食盐翻炒均匀，出锅即可
葱烧豆腐是一道简单的家常菜，主要原料是葱、豆腐。是配以葱白、淀粉、生抽等制作而成的一道美食。
先把嫩豆腐切成丁装盘备用。洗干净的大葱切成斜片放入碗中备用。调个料汁，碗中放入生抽，生抽多放点盐就不用放了，少许老抽上色、蚝油增鲜、一小勺白糖、少许玉米淀粉、少许凉水，用筷子把玉米淀粉和调料搅拌到化开就可以了
热锅倒油，把锅轻轻晃动一下，再把豆腐倒入锅中，再次晃动一下，把底部煎至定型金黄，然后再把豆腐翻一面，煎到四面金黄再把大葱倒进来，再给它炒香
炒香后把调好的料汁倒进来，翻炒均匀就可以出锅了。
配料：
南豆腐150克 、 葱白100克、玉米淀粉15克、面粉15克 、 植物油50克、食盐3克、味精1克、料酒10克、酱油5克、香油2克、高汤适量
烹饪步骤：
1.将豆腐用沸水焯透后捞出
2.豆腐沥净水分，顶刀切成0.5厘米厚的片
食材准备：
豆腐，大葱，生抽，蚝油，食用盐，食用油，肉沫，红薯淀粉
1、首先，将买来的卤水豆腐切成条状，大小均匀即可。切好的豆腐将其放到一个干净的盘子中备用。
2、准备适量的老葱头（也可以用葱白部分），我平时在做卤水豆腐的时候没有老葱头就会用葱白部分，将葱白切碎，放到一个碗中备用。
3、买来的肉剁碎，或者是用绞肉机绞碎即可。放到一个碗中备用。
4、起锅烧油，油热以后放入我们切好的葱花，开中小火，煸炒出香味，炒至葱花呈金***即可，将葱花过滤出来，放到一边备用，这样炸出来的葱做葱油面也是非常香的。
5、此时我们用炸过葱的油来煎豆腐。将豆腐条放入锅中，开中小火慢慢煎，煎至两面金黄即可出锅。煎制的过程中要记得翻面。煎好以后关火，将煎好的豆腐盛出来，放到碗中备用。
6、锅中烧油，油热以后放入我们切好的肉沫，炒至肉沫变色，放入适量的黄酒，继续翻炒，炒至肉沫出香味以后，放入我们刚刚炒好的老葱头，翻炒均匀，然后倒入一碗左右的开过，放入一勺食用盐，倒入适量蚝油、生抽，搅拌均匀。放入我们刚刚煎好的豆腐，盖上盖子，调中小火，开始焖豆腐，焖大约五分钟即可。
到此，以上就是小编对于源味食材店的问题就介绍到这了，希望介绍关于源味食材店的2点解答对大家有用。
